అన్ని రొయిస్సిరీ చికెన్ రెస్టారెంట్లు ఒకే విధంగా ఉన్నట్లు అనిపించవచ్చు, అయితే దేశవ్యాప్తంగా వారిలో చాలా రకాల ఉన్నాయి, మెక్సికో తరహా రైట్సీరీ కోడిని విక్రయించే వారి నుండి చికెన్ ఒక సాంప్రదాయ, దక్షిణ మార్గం లో వండుతారు. మీరు ఘన rotisserie చికెన్ వంటకాలు మరియు వంట అనుభవం కలిగి ఉంటే, ఒక రెస్టారెంట్ తెరవడం మీరు కోసం ఆదర్శ వ్యాపార వెంచర్ కావచ్చు. అయితే, ఒక రోట్రిసెరీ కోడి రెస్టారెంట్ ప్రారంభించటానికి ముందు, మీరు కొన్ని ఖచ్చితమైన ప్రణాళిక చేయవలసి ఉంటుంది.
మీ రెసిసరీ చికెన్ రెస్టారెంట్ కోసం ఒక గూడును ఎంచుకోండి. ఉదాహరణకు, మీ రెస్టారెంట్ యొక్క కోడి చెక్కతో, ఆరోగ్యంతో కూడినది, దక్షిణ-శైలి, ఇంటి శైలి, నైరుతి లేదా పరిశీలనాత్మకది, అసాధారణ సుగంధ సమర్పణలతో ఉంటుంది.
మీ ఆరోగ్య శాఖ నుండి మీ ప్రాంతంలో అవసరమైన లైసెన్స్లు మరియు అనుమతులను పొందండి. మీరు ఎక్కడ ఉన్నారనే దానిపై ఆధారపడి, మీకు ఆహార సంస్థ అనుమతి, ఆహార మేనేజర్ సర్టిఫికేషన్, ఆహార నిర్వహణ అనుమతి, ఒక ఊహించిన పేరు సర్టిఫికేట్, పన్ను గుర్తింపు సంఖ్య లేదా యజమాని గుర్తింపు సంఖ్య (EIN) అవసరం కావచ్చు.
మీ రెసిస్సేరీ చికెన్ రెస్టారెంట్ కోసం లీజ్ లేదా తగిన ప్రదేశాన్ని కొనుగోలు చేయండి; ఖాళీని ఎంచుకోవడం మరియు సరైన వెంటిలేషన్ మరియు నీటి వ్యవస్థలను కలిగి ఉండేటప్పుడు మీ స్థానిక ఆరోగ్య నియంత్రణలను గుర్తుంచుకోండి. మాల్ ఫుడ్ కోర్ట్, స్పోర్ట్స్ అరేనా లేదా స్టేడియం, ఫ్లీ మార్కెట్, బిజినెస్ ఆఫీస్ లేదా షాపింగ్ సెంటర్ వంటి ప్రదేశాలలో మీ రెస్టారెంట్ను ఏర్పాటు చేయవచ్చు.
చక్కగా గుండ్రని మెనూను అభివృద్ధి చేయండి; కొంచెం rotisserie చికెన్ రెస్టారెంట్లు మాత్రమే చికెన్ సర్వ్. మీ సముచితంపై ఆధారపడి, మీరు రొట్టెలు, పాస్తా సలాడ్, మాకరోనీ మరియు జున్ను, వర్గీకరించిన కూరగాయలు, మెత్తని బంగాళాదుంపలు మరియు గ్రేవీ, మొక్కజొన్న, పానీయాలు మరియు డెసెర్ట్లకు కూడా సేవలను అందించవచ్చు.
మీ స్థానిక రైతుల మార్కెట్ను సంప్రదించడం ద్వారా మరియు వారి అమ్మకందారుల జాబితాను పొందడం ద్వారా ఆహారం మరియు మూలవస్తువు సరఫరాదారుల నెట్వర్క్ను ఏర్పాటు చేయడం - స్థానికంగా కొనుగోలు చేయడం ఖర్చుతో కూడుకున్నది ఎందుకంటే మీరు రవాణా ఖర్చులు ఎక్కువగా చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు.
సీటింగ్, సండిమెంట్ డిస్పెన్సర్స్, బ్రాండ్ నాప్కిన్లు, ప్లేట్లు మరియు కప్స్, పునర్వినియోగపరచలేని ఫ్లాట్వేర్, ప్లాస్టిక్ సంచులు మరియు ఆహార కంటైనర్లు వంటి మీ రైట్సీస్ రెస్టారెంట్ కోసం రిటైల్ పరికరాలు మరియు సరఫరాలను కొనుగోలు చేయండి. మీరు రోజుకు విక్రయించాలని కోరుకునే కోడి మీద ఆధారపడి అనేక రైట్సరీ స్టాండ్ లు లేదా రోస్టర్లు కూడా అవసరం.
మీ రెసిసెరీ చికెన్ రెస్టారెంట్ కోసం సిబ్బందిని నియమించండి - మీ ప్రాంతంలో అవసరమైతే ఆహారంతో సంబంధం కలిగి ఉన్న అన్ని ఉద్యోగులూ చెల్లుబాటు అయ్యే ఆహారం-నిర్వాహక అనుమతి లేదా ఆహార-మేనేజర్ సర్టిఫికేషన్ను కలిగి ఉండేలా చూసుకోండి.
ఆన్లైన్ మరియు ముద్రణ వ్యాపార డైరెక్టరీలలో ఒక ప్రమోషనల్ బ్లాగ్ లేదా వెబ్సైట్ ప్రారంభించడం లేదా స్థానిక ప్రాంత వ్యాపారాలపై కూపన్లు ఉంచడం ద్వారా మీ రైట్సీస్ రెస్టారెంట్ను ప్రోత్సహించండి.
