వెస్ట్ జార్జియా విశ్వవిద్యాలయం ప్రకారం, రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో ప్రవేశానికి తక్కువ అడ్డంకులు ఉన్నాయి, ఇది చాలా మంది పారిశ్రామికవేత్తలకు ఆకర్షణీయమైన కొత్త వ్యాపార అవకాశాన్ని కల్పిస్తుంది. వాస్తవానికి, "కొత్త రెస్టారెంట్లు చాలా వరకు విఫలం కావడం" వంటి వినియోగదారుల తరచూ ప్రకటనలు విన్నప్పటికీ, మొదటి నాలుగు వ్యాపారాల్లో కేవలం ఒకటి లేదా నాలుగు దుకాణాలలో ఒకదానిని ఒకటి మాత్రమే విక్రయిస్తుంది, ఒహియో స్టేట్ యూనివర్సిటీ హాస్పిటాలిటీ మేనేజ్మెంట్ కార్యక్రమంలో అసోసియేట్ ప్రొఫెసర్ హెచ్.జి. ఆ చెప్పిన దానితో, రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో ప్రవేశానికి అనేక సాధారణ అడ్డంకులు ఇప్పటికీ ఉన్నాయి, మీరు తెలుసుకోవాలి.
స్టార్ట్-అప్ కాపిటల్ లేకపోవడం
ఫలహారాల పరిశ్రమలో ప్రవేశానికి అతి పెద్ద అడ్డంకులు ఒకటి. ఒక రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించడం ఖరీదైన వెంచర్. 400 రెస్టారెంట్ల యజమానుల యొక్క 2010 పరిశ్రమ సర్వే ప్రకారం, ఒక రెస్టారెంట్కు సగటున $ 425,000 వార్షిక విక్రయాలతో ప్రారంభమైన ఖర్చు $ 125,000 మరియు భూమి కొనుగోలుతో $ 175,000 విలువైన భూమిని కలిగి ఉంది. $ 850,000 లో తెచ్చిన ఒక రెస్టారెంట్ కోసం, భూమి కొనుగోలుతో ఎటువంటి భూమి కొనుగోలు మరియు $ 375,000 తో $ 225,000 సగటు ప్రారంభమవుతుంది. రెస్టారెంట్ యజమానులు స్నేహితులు మరియు కుటుంబం, బ్యాంకు రుణాలు, స్మాల్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ రుణాలు మరియు వెంచర్ కాపిటల్ ద్వారా ప్రారంభ నిధులు పొందవచ్చు.
కన్స్యూమర్ స్కెప్టిసిజం
రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో ప్రవేశానికి మరో అడ్డంకి కస్టమర్ సంశయవాదం అధిగమించి ఉంది. ఒక బ్రాండ్ బిల్డింగ్ సమయం పడుతుంది, మరియు మీరు మొదట ప్రారంభమైనప్పుడు మీ క్రొత్త రెస్టారెంట్ను వినియోగదారులు గమనించవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మీద దృష్టి కేంద్రీకరించిన ఒక రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించినట్లయితే, కొంతమంది మీ ఆహారాన్ని రుచిగా మరియు బ్లాండ్గా భావించడం వలన అది ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. అయితే, ఒకసారి మీరు వ్యాపారంలో ఉన్నారు మరియు విశ్వసనీయమైన బ్రాండ్ ఉనికిని స్థాపించారు, మీరు మీ రెస్టారెంట్తో మెరుగైన స్థానంలో ఉంటారు.
స్థానం
రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో ప్రవేశానికి మరొక అవరోధం ఉంటుంది. మీ వ్యాపార ప్రదేశం మీ రెస్టారెంట్ విజయానికి అత్యంత ముఖ్యమైన అంశాలలో ఒకటి. మీరు స్థానాలను స్కౌట్ చేస్తున్నట్లయితే మరియు మీరు మీ ఇష్టపడే ప్రదేశానికి భూమి లేదా అద్దెను పొందలేరు, మీరు ఇతర తక్కువ ఆకర్షణీయమైన ఎంపికలను పరిగణలోకి తీసుకోవలసి వస్తుంది. ప్లస్, మీరు ఒక ప్రస్తుత రెస్టారెంట్ స్పేస్ అద్దెకు అనుకుంటే, మీరు రిటైల్ స్పేస్ ప్రస్తుతం ఒక రెస్టారెంట్ కోసం నిర్మించారు లేకపోతే మీరు పెద్ద పునరుద్ధరణలు చూడటం ఉండవచ్చు.
మార్కెటింగ్
మొదట ప్రారంభమైనప్పుడు మీరు చేయవలసిన మార్కెటింగ్ మొత్తం రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో ప్రవేశించడానికి మరో అవరోధం కావచ్చు. మీ క్రొత్త వ్యాపారం గురించి పదాన్ని వ్యాప్తి చేయడానికి, మీరు మార్కెటింగ్ వ్యూహాన్ని అభివృద్ధి చేయాలి మరియు ఇది డబ్బు మరియు సమయం పడుతుంది. కొంతమంది కాబోయే రెస్టారెంట్ యజమానులు వ్యాపార ఈ భాగాన్ని అమలు చేయడానికి అవసరమైన మార్కెటింగ్ నేపథ్యం లేదు. ఈ సందర్భాల్లో, మీ రెస్టారెంట్ కోసం మార్కెటింగ్ స్ట్రాటజీని అభివృద్ధి చేయడంలో మీకు సహాయం చేసే మార్కెటింగ్ ప్రొఫెషినల్ను నియమించడం ఉత్తమం.
