హాస్పిటాలిటీ శిక్షణ చిట్కాలు

విషయ సూచిక:

Anonim

హాస్పిటాలిటీ శిక్షణ అనేది స్థాపన యొక్క యజమానితో ప్రారంభమవుతుంది, ఇది ఒక హోటల్, రెస్టారెంట్ లేదా వాస్తవిక కార్యాలయం మాత్రమే ఇమెయిల్ ప్రతిస్పందనలతో వ్యవహరిస్తుంది. నిర్వహణ దాని వైద్యులకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి సమయాన్ని "కనుగొనా" అని మేనేజ్మెంట్ కలిగి ఉంటే, అతిథులు తప్పనిసరిగా అతిథులుగా ప్రాధాన్యతనివ్వకుండా ప్రత్యర్ధులుగా "వ్యవహరిస్తారు" అని అభిప్రాయపడ్డారు. ఒక సంతోషంగా క్లయింట్ 10 స్నేహితులకు ఇత్సెల్ఫ్ అని చెప్పి ఉంది. నేడు, ఇంటర్నెట్ తో, ఆ సంఖ్య వందల లేదా వేల ఉండవచ్చు. ఒక అనుకూల క్లయింట్ అనుభవము అవసరం.

పర్సనల్ టూల్స్ గివింగ్, నాట్ జస్ట్ ట్రైనింగ్

సరైన శిక్షణ రోజువారీ సేవలకు మాత్రమే కాకుండా, ఆతిథ్య పరిశ్రమలో రోజువారీ ఆశ్చర్యాలను నిర్వహించడానికి అనేక రకాల ఉపకరణాలను ఉద్యోగులకు అందిస్తుంది. ప్రోటోకాల్, ప్రారంభ లేదా ఆలస్యంగా చెక్ ఇన్, భాష అడ్డంకులు మరియు సాంస్కృతిక అపార్థాలు వంటివి గెస్ట్స్ 'విచిత్రమైన అభ్యర్ధనలు, రోజువారీ కార్యక్రమంలో భాగంగా ఉన్నాయి. కార్పొరేట్ విలువలు మరియు గుర్తింపులు ఉద్యోగులు నిర్ణయాలు తీసుకునే రూట్, ఖాతాదారులకు మాత్రమే కాకుండా సంస్థ యొక్క ఖ్యాతిని కూడా ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉన్నత తరగతి రెస్టారెంట్ "పిల్లలేమీ కాదు" విధానాన్ని పరిగణించి, చిన్న పిల్లలతో సీటు కస్టమర్లకు కాదు హోస్ట్ లేదా హోస్టెస్కు తెలియజేయడానికి, కుటుంబ కుటుంబాలు మంచి అనుభవం ఇవ్వడం మరియు బిగ్గరగా శబ్దాలు మరియు మెస్ లను తట్టుకోగలవు. అయినప్పటికీ, అనుమతించదగిన వయస్సులో పిల్లలపట్ల దగ్గరగా ఉన్నట్లయితే, హోస్ట్ ఏమి చేస్తుంది? తల్లిద 0 డ్రులు స్వర 0 గా ఉ 0 టే, బిడ్డ పక్వానికి, ప్రవర్తిస్తు 0 దా? హోస్ట్ అందుకున్న శిక్షణ ఖాతాదారులకు అత్యంత సానుకూల అనుభవాన్ని సాధించేటప్పుడు కార్పొరేట్ ప్రయోజనాలను కాపాడుకునే రెండవ నిర్ణయాలు తీసుకోవడానికి అతన్ని అనుమతిస్తుంది.

ప్రోయాక్టివ్ ట్రైనింగ్

సిబ్బందితో పాత్ర పోషించడాన్ని ప్రయత్నించండి. క్లయింట్-సిబ్బంది పరస్పర చర్యను అమలు చేయండి. తరువాత, చర్చ కోసం ఫ్లోర్ తెరవండి. వ్రాసిన శిక్షణ కూడా బాగా పనిచేస్తుంది. కస్టమర్ యొక్క నిజమైన లేదా ప్రదర్శించబడిన రికార్డింగ్ను ప్లే చేయండి. సిబ్బంది దానిని వినండి మరియు విమర్శలను రాయండి లేదా సగం రికార్డింగ్ను ప్లే చేసుకోండి మరియు కస్టమర్ వారి స్పందన ఏమిటో సిబ్బందిని వ్రాస్తారు.

సిబ్బంది మరియు క్లయింట్ ఇంటరాక్షన్

అనేక ఆతిథ్య శిక్షణా కోర్సులు సిబ్బంది మరియు క్లయింట్ మధ్య సామాజిక సంకర్షణ యొక్క చిన్న వివరాలను నొక్కిచెప్పారు. కంటి సంబంధాలు, స్నేహపూర్వక శుభాకాంక్షలు, భౌతిక రూపాలు మరియు శరీర భాషలను నిర్వహించడం ముఖ్యమైన సాధనాలు. ఒక స్నేహితుడికి మీ స్థాపనకు సిఫార్సు చేస్తున్న అతిథి మధ్య వ్యత్యాసాన్ని, లేదా మీ వ్యాపారం చల్లగా మరియు గుర్తించనిదిగా భావించినందుకు వారు వ్యత్యాసాన్ని చేయవచ్చు. కస్టమర్ మరియు ఉద్యోగి యొక్క వీడియోలను (అసలు లేదా ప్రదర్శించిన) మాట్లాడటం ప్రయత్నించండి. తన చేతిని ఆమె ఛాతీ వద్ద దాటడం లేదా క్లయింట్లో చూడటం మరియు నవ్వుతూ ఉండటం ద్వారా ఉద్యోగి ఇచ్చే అభిప్రాయాన్ని సూచించండి. సిబ్బంది ఒక నిస్సంకోచంగా విధంగా ప్రతి ఇతర ప్రశ్నలను అడగండి, మరియు అప్పుడు ఒక ఆసక్తి మార్గం. వారు రెండు పరస్పర వద్ద వారు ఎలా భావించారు చర్చించండి. ఖాతాదారులతో వ్యవహరించేటప్పుడు చూసే విషయాల తనిఖీ జాబితాను వ్రాయండి.

నిరంతర శిక్షణ

ఆండీ డోల్స్, మాజీ U.S. మెరైన్ మరియు గ్లోబల్ డోల్స్ హోటల్స్ మరియు రిసార్ట్స్ స్థాపకుడు / ఛైర్మన్ మూడు లేదా నాలుగు వార్షిక బృందం-బిల్డింగ్ వ్యాయామాలు చేత ఉద్యోగులను టాప్ ప్రదర్శనలో ఉంచారు. శిక్షణ మొదటి రోజు పూర్తి మరియు స్టాటిక్ ఏదో కాదు మర్చిపోయారు. ఆర్థిక వ్యవస్థ, సాంకేతికత మరియు అతిథి అంచనాలు మారినప్పుడు, సిబ్బంది దత్తత తీసుకోవాలి. చాలామంది వినియోగదారులు ఇప్పుడు గత గెస్ట్ ద్వారా సమీక్షలను కలిగి ఉన్న ఆన్లైన్ ప్రయాణ సైట్లు ఉపయోగిస్తున్నారు. అసంతృప్త కస్టమర్ ద్వారా ఒక తప్పు పదం మీరు లేదా మరొక క్లయింట్ అందుకున్న మీ పోటీ మధ్య తేడా చేయవచ్చు.