గ్రాండ్ యొక్క సాస్ లాగా ఏమీ లేదు, కాబట్టి మిగిలిన ప్రపంచంలోని ఆ రెసిపీని ఎందుకు భాగస్వామ్యం చేయకూడదు? ఒక సాస్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడం - ఇది వేడి సాస్, పాస్తా సాస్ లేదా కొన్ని చాకొలాటి మోల్ అయినా - నిజంగా లాభదాయకమైన ప్రయత్నం. ఇది చాలా చట్టపరమైన తలనొప్పితో వస్తుంది. అదృష్టవశాత్తూ, కొన్ని రాష్ట్రాలు ఇతరులకన్నా గృహ ఆహార వ్యాపారాన్ని సులభంగా ప్రారంభించాయి. మీరు రైతు మార్కెట్లలో మరియు కిరాణా దుకాణాల వద్ద మీ కుటుంబానికి ప్రత్యేకమైన వంటకాన్ని ప్రపంచంలోకి పొందడానికి చూస్తే, మీరు అనుసరించవలసిన కొన్ని అవసరమైన దశలు ఉన్నాయి.
మీ రెసిపీ పరీక్షించండి
ఒక ఘన సాస్ వ్యాపారం కలిగి, మీరు ఒక ఘన రెసిపీ అవసరం. ఈ రెసిపీ మీరు 10 గాలన్లను లేదా ఒక పాట్ను తయారు చేస్తుందో లేదో అదేవిధంగా మార్చకుండా మరియు రుచి చూడకూడదు. ఇది కూడా సమర్థవంతమైన ఖర్చుతో ఉంటుంది. మీరు ప్రపంచంలోని గొప్ప మామిడి చిట్నీ రెసిపీని కలిగి ఉంటారు, కాని ఒకే జాడీ చేయడానికి $ 10 ఖర్చు చేస్తే, మీ పోటీదారులు సాధారణంగా తమ ఉత్పత్తికి $ 10 చార్జ్ చేస్తే, ఇది చాలా లాభదాయకంగా ఉండదు. మీ సాస్ ధర ఎలా మంచి ఆలోచన పొందడానికి, మీ స్నేహితులు మరియు కుటుంబంతో దీనిని పరీక్షించండి. పోటీదారుల ధరతో వారు ఎంత చెల్లించాలి మరియు సరిపోతుందా అని అడగండి. మీ వ్యయాలను లెక్కించండి మరియు విషయాలు జోడించకపోతే, డ్రాయింగ్ బోర్డుకు తిరిగి వెళ్ళండి. ఉత్పత్తి చేయడానికి మరియు మీరు దాన్ని అమ్మేందుకు ఎంత ఖర్చు చేస్తారో దాని మధ్య ఉన్న పెద్ద తేడా ఏమిటంటే మంచిది.
మీ బ్రాండ్ ఇమేజ్ని క్యురేట్ చేయండి
బ్రాండ్ గుర్తింపుని ఎన్నటికీ తక్కువ అంచనా వేయండి. ఆ పుస్తకాన్ని ఒక సాస్ గా ఉంటే, లేదా దాని లేబుల్ ద్వారా ప్రజలు ఖచ్చితంగా ఒక పుస్తకాన్ని నిర్ధారించారు. ఇది ఎందుకు మీ చిత్రం ముఖ్యం. జాగ్రత్తగా మీ సాస్ పేరు మరియు మీరు ఎవరు చూపే కంటి-పట్టుకోవడం లేబుల్ రూపకల్పన.మీరు స్థానికంగా మూలం మరియు చేతితో తయారు చేసినట్లు ఉండవచ్చు. బహుశా మీరు అన్ని సేంద్రీయ మరియు వేగన్ ఉన్నాము. బహుశా మీరు ఒక హాట్ సాస్-ప్రియమైన సింగిల్ తల్లి. ఏదైనా కోణం ఒక మంచి కోణం. నీవు ఉండండి మరియు దానికి కర్ర. మీరు సాస్ కంటే ఎక్కువ నిర్మిస్తున్నారు - మీరు బ్రాండ్ను నిర్మిస్తున్నారు. రుచి స్వయంగా కోసం మాట్లాడవచ్చు, కానీ కొన్ని జాగ్రత్తగా మార్కెటింగ్ బాధిస్తుంది ఎప్పుడూ.
సరైన అనుమతి పొందండి
మీరు మీ సాస్ను ఆరాధించి, క్రమంగా తినేవాడితే, చట్టబద్దంగా ప్రజలకు విక్రయించటానికి కొన్ని ఆరోగ్య మరియు భద్రతా ప్రమాణాలను ఇంకా కలిగి ఉండాలి. ఇది రాష్ట్రం నుండి రాష్ట్రాలకు మారుతుంది, కానీ తరచూ వాణిజ్య వంటగది, అనుమతి మరియు భీమా ఉపయోగించడం అవసరం. కాలిఫోర్నియా వంటి రాష్ట్రాల్లో, మీరు ఆహార ప్రాసెసర్ కోర్సును ఆన్లైన్లో తీసుకొని ప్రత్యక్ష-నుండి కస్టమర్ లేదా డీలీస్ మరియు కిరాణా దుకాణాల వంటి మూడవ పార్టీ రిటైలర్లు విక్రయించడానికి అనుమతి పొందవచ్చు. ఇతర రాష్ట్రాల్లో, న్యూయార్క్ వంటి, మీరు ఇంటి ప్రాసెసర్ మినహాయింపు పొందవచ్చు. ఇది రైతు మార్కెట్లలో మీ ఇంటి కిచెన్లో విక్రయానికి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయటానికి వీలు కల్పిస్తుంది. న్యూయార్క్లో ఒక మినహాయింపు కోసం అర్హత పొందని వారు ఆరోగ్య విభాగానికి చెందిన ఫుడ్ సర్వీస్ ఎస్టాబ్లిష్మెంట్ అనుమతి పొందాలి మరియు పరిశీలించిన వాణిజ్య వంటగదిని ఉపయోగించాలి. ఈ వంటగది మీ ఇంటిలోనే ఉంటుంది, కానీ అది ఇంటి ప్రాథమిక వంటగది కాదు. మీ కౌంటీ యొక్క నిర్దిష్ట నిబంధనలను తెలుసుకోవడానికి మీ స్థానిక ఆరోగ్య శాఖతో తనిఖీ చేయండి.
మీట్ FDA అవసరాలు
తయారీ సాస్ లో FDA సర్టిఫికేషన్ ఒక ముఖ్యమైన దశ. ఎక్కువగా మీరు ప్రాసెసింగ్ మరియు ప్యాకింగ్ ఆక్సిడైడ్ ఫుడ్స్ కోసం FDA సర్టిఫికేషన్ కోసం దరఖాస్తు చేస్తాము, కానీ మినహాయింపులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. సామాన్యంగా, ఆహార ఉత్పత్తులను పదార్థాలు మరియు పోషక విలువలతో గుర్తించాల్సి ఉంటుంది, మీరు $ 50,000 కంటే తక్కువ స్థూల వార్షిక అమ్మకాలను చేస్తే తప్ప. మీరు $ 50,000 కంటే ఎక్కువ సంపాదించి, 10,000 కంటే తక్కువ యూనిట్లను విక్రయిస్తే లేదా 100 కంటే తక్కువ ఉద్యోగులను కలిగి ఉంటే, మీరు మినహాయింపు కోసం ఫైల్ చేయవచ్చు. మీ ఉత్పత్తి సర్టిఫికేట్ పొందేందుకు, ఇది జీవితకాలం మరియు పోషక విలువ కోసం ప్రయోగశాల పరీక్షగా ఉండాలి. FDA అవసరాలు చాలా ప్రత్యేకమైనవి, మరియు మీరు ఒక ప్రత్యేక న్యాయవాదిని నియమించుకోవచ్చు లేదా మీ స్థానిక సాస్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్తో సంప్రదించవచ్చు, ఇది మీ ప్రత్యేక సాస్ను తప్పనిసరిగా కలుసుకోవాలి.
భీమా పొందండి
ఎన్నో రాష్ట్రాల్లో ఆహార సంబంధిత వ్యాపారాలకు బీమా అవసరం. మీరు ఏమి జరుగుతుందో ఎప్పటికీ మీకు తెలియదు, కానీ ఎవరైనా చెడు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉంటే మరియు వారి వైద్య బిల్లుల కోసం మీరు షెల్ల్ చేయాలనుకుంటే, మీ వ్యాపారం యొక్క ఆర్ధిక ప్రభావాలను మీరు నిజంగా ప్రభావితం చేయాలని అనుకుంటున్నారు? మీరు ఇంటిలో మీ సాస్ను తయారు చేస్తున్నందున, మీరు బహుశా కాటేజ్ ఫుడ్ లాస్ ఇన్సూరెన్స్ను కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్నారు, కానీ మీ అవసరాలకు సరిపోయే సరిగ్గా సరిపోయేలా మీ స్థానిక ఆరోగ్య విభాగంతో తనిఖీ చేయడం ఉత్తమం.
మీ సాస్ అక్కడ పొందండి
చట్టపరమైన అంశాలను నిర్వహించిన తర్వాత, అక్కడ మీ ఉత్పత్తిని పొందడానికి సమయం ఆసన్నమైంది. కొంతమంది సాస్ బ్రాండ్లు ఆన్లైన్లో తమ ఉత్పత్తులను అమ్ముతుంటాయి, ఇతరులు పిచ్ కిరాస దుకాణాలు లేదా స్థానిక రైతు మార్కెట్లలో బూత్లను ఏర్పాటు చేస్తారు. మీరు ఇతర బ్లాగులకు సహకరించడం ద్వారా, సోషల్ మీడియాలో కస్టమర్లకు చేరుకోవడం లేదా వివిధ మీడియా కేంద్రాలకు ప్రెస్ విడుదలలను పంపడం ద్వారా ప్రకటన చేయవచ్చు. ఆకాశమే హద్దు!
