ఒక రెస్టారెంట్ మొదటగా తెరిచినప్పుడు ప్రతిచోటా మరియు ప్రదేశంలో విజయం సాధించడం మరియు వైఫల్యానికి మధ్య వ్యత్యాసం ఉంటుంది. మొదటి ముద్రలు ముఖ్యంగా కొత్త వ్యాపారంలో పెద్దవి. వినియోగదారులు ఒక ఆహ్లాదకరమైన భోజన అనుభవంలోకి వస్తే మరియు ఎడారులు అందుబాటులో లేవు ఎందుకంటే వారు చివరి సన్నాహాలలో మర్చిపోయారు, ఆ వినియోగదారులు సంతోషంగా ఉండరు. ఇది తిరిగి సందర్శనలకు మరియు ప్రతికూల పదాల నోటి ప్రకటనకు చేస్తుంది. ప్రతికూల పరిస్థితులను నివారించడానికి, రెస్టారెంట్ను తెరవడానికి ముందు చేయవలసిన చెక్లిస్ట్ను కలిగి ఉండటం ఉత్తమమైనది.
ఫైనాన్షియల్ అండ్ బిజినెస్ చెక్లిస్ట్
ఈ చెక్లిస్ట్ రెస్టారెంట్ యొక్క వ్యాపార మరియు ఆర్థిక భాగం జాగ్రత్త తీసుకుంటుందని నిర్ధారిస్తుంది. వ్యాపారము, ఆహార సేవ, ధృవీకృత వంటగది మరియు ఒక మద్యం లైసెన్సు కొరకు హక్కు లైసెన్సు కలిగి ఉండటం ప్రారంభించటానికి ముందు స్థాపన మద్యం సేవించటం తప్పనిసరి. ఫైనాన్సింగ్, భీమా మరియు అద్దె ఒప్పందాలు రోజు ప్రారంభించటానికి ముందు మరియు అంగీకరించాలి. రెస్టారెంట్ యొక్క వ్యాపార మరియు ఆర్థిక అంశాల యొక్క అన్ని వివరాలను కలిగి ఉన్న జాబితాను సృష్టించండి. నియామకాలు మరియు గడువులను పనిలో ఉండటానికి మరియు అవసరమైతే పునఃప్రారంభం కోసం అనుమతించుటకు చేర్చండి.
ది ఫ్రంట్ ఆఫ్ ది హౌస్
ఇల్లు యొక్క ముందు భాగంలో రెస్టారెంట్కు ప్రవేశించడం, వారు కూర్చుని మరియు భోజన ప్రాంతం, అలాగే వేచి ఉన్న సిబ్బంది, పట్టికలు మరియు టేబుల్ ప్లేస్మెంట్, లినెన్స్ మరియు అలంకరణ యొక్క ఇతర అంశాలు ముందు వినియోగదారులకు వేచి ఉండే ప్రాంతం. ఈ చెక్లిస్ట్ హౌస్ ముందు ప్రతి మూలకం కోసం ఉప జాబితాలను చేర్చాలి.ఉదాహరణకు, ప్రతి షిఫ్ట్ కోసం వేచి ఉన్న సిబ్బందికి ఎంతమంది వ్యక్తులు నియమించబడాలి అని నిర్ణయించండి, వారు శిక్షణ పొందుతారు మరియు వాటిని సమయాలను ప్రారంభించడానికి ముందుగా వారిని నియమించాలా వద్దా అని నిర్ణయించండి. ప్రతి పనితో గడువుకు చేర్చడానికి గుర్తుంచుకోండి.
ది బ్యాక్ ఆఫ్ ది హౌస్
ఇంటి వెనుక భాగం వంటగది ప్రాంతం మరియు ఇందులో పరికరాలు, అద్దె సిబ్బంది, మరియు క్లీన్ అండ్ డర్టీ డిష్ ప్రాంతాలు, ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం ప్రేప్ ప్రాంతాలు ఉన్నాయి. ఈ చెక్లిస్ట్ ప్రతి ప్రాంతానికి ఉప జాబితాలను కలిగి ఉండాలి. నియామకం సిబ్బందిని చేర్చండి మరియు ప్రతి షిఫ్ట్ కోసం ఎంత మంది అవసరమవుతారో నిర్ణయిస్తారు. రెస్టారెంట్లో సేవలను అందించే ఆహారం మరియు పానీయాల కోసం ఏ రకమైన పరికరాలు అవసరమవుతున్నాయో పరిశీలించండి. ఈ రోజున నిర్వహించిన మరియు మొదటి రోజు కోసం సిద్ధంగా ఉండగా, రెస్టారెంట్ చాలా వృత్తిపరమైనదిగా కనిపిస్తుంది.
మెనూ మరియు ఆహారం
మెను మరియు ఆహారం లేకుండా రెస్టారెంట్ ఉండదు. ఈ చెక్లిస్ట్ పదార్ధాల ధరలు మరియు పరిమాణాల రెండింటినీ అలాగే పరిమాణాలు మరియు ప్రతి అంశానికి ఆహారాన్ని పొందడంతో జాబితా చేయబడిన మెను ఐటెమ్లను కలిగి ఉంటుంది. రెస్టారెంట్ కోసం వ్యాపారాన్ని తెరిచే వరకు ప్రతి రోజు ఎంత అవసరమవుతుందో అంచనా వేయాలి. ఒక రోజులో ఎంతమంది వ్యక్తులు వడ్డిస్తారు అని అంచనా వేయవచ్చు. స్పెషాలిటీ ఫుడ్ ముందుగానే ఆర్డర్ చేయవలసి ఉంటుంది, కాబట్టి ఆహార చెక్లిస్ట్ కోసం కాలక్రమం ప్రణాళిక చేస్తున్నప్పుడు ఖాతాలోకి తీసుకోండి.
