ఒక చిన్న వాణిజ్య కిచెన్ డిజైన్ ఎలా

ఆర్కిటెక్ట్స్ ఒక ప్రాంతం రూపకల్పన ప్రత్యేకత. ఒక వాస్తుశిల్పిని ఉపయోగించటానికి ఒక మంచి కారణం ఏమిటంటే, వారి అంతర్దృష్టి మరియు మొత్తం విధానం విస్తరణ కోసం తలుపు తెరిచి ఉంచినట్లు. వాణిజ్యపరమైన వంటగది డిజైనర్ మీ ఆపరేటింగ్ అనుభవం ఆధారంగా మీకు ఒక ప్రణాళికను అందించవచ్చు. ఒక వాస్తుశిల్పి మీ ప్రస్తుత ఆపరేషన్ను చూడవచ్చు మరియు సమర్థవంతంగా మరియు సమర్థవంతంగా పని చేయడానికి మీ వంటగదిని రూపొందించవచ్చు. మీరు మీ ప్రస్తుత ప్రదేశంలో మీరు సెట్ చేసిన పేస్ వద్ద పెరుగుతున్న ఎంపికలను అతను అనుమతించవచ్చు. తరువాత, మీరు వేరొక స్థానానికి లేదా బహుళ స్థానాల్లోకి ఏమి అవసరమనే విషయాన్ని మార్చవచ్చు. (రిఫరెన్స్ 1 చూడండి)

మీరు అవసరం అంశాలు

• ఉన్న పరికర జాబితా (వివరాలతో)

• గరిష్ట విస్తరణ సామగ్రి జాబితా

• నిల్వ అవసరాలు

• కూలర్ / ఫ్రీజర్ అవసరాలు (వివరాలతో)

• మీ స్థానిక ఆరోగ్య శాఖకు ప్రాప్యత

• నిర్మాణ విస్తరణ ప్రణాళిక

ఉన్న కిచెన్ పరికరాల యొక్క వివరణాత్మక జాబితాను తయారు చేయండి. ఒక టేప్ కొలత తీసుకొని పరికరాలు ప్రతి పావు పరిమాణం గమనించండి. మీ రికార్డులు మరియు జాబితా శక్తి తనిఖీ - విద్యుత్ మరియు / లేదా వాయువు మరియు ప్రసరణ రెండు - అవసరాలు. సంబంధిత సమాచారంతో పరికరంలో ఒక లేబుల్ కోసం చూడండి. పరికరాలు మరియు లేబుల్ చిత్రాన్ని తీసుకోండి, లేదా మోడల్ సంఖ్య మరియు తయారీదారుని రికార్డ్ చేయండి.

మీరు కొనుగోలు చేస్తున్న పరికరాలను రెండింతలు చేయండి. వంటగది సరఫరాదారుని సంప్రదించండి మరియు వారి ఎంపికలను చూడండి. భర్తీ పరికరాల వివరాలను చూపిస్తున్న కట్ షీట్ల కోసం సరఫరాదారుని అడగండి. ఇది మీ ఎదురుదెబ్బతిన్న పెరుగుదలకు సరిపోతుంది మరియు గ్యాస్, విద్యుత్ మరియు వెంటిలేషన్ పెరుగుదలను గమనించండి. మీరు ఉపయోగించిన పరికరాలను కొనుగోలు చేస్తున్నట్లయితే, మీ ప్రస్తుత పరికరాలు ఉపయోగిస్తున్న దానిపై ఉపయోగించిన పరికరాల్లో సమాచారాన్ని కాల్ చేయడానికి మీకు సరఫరాదారు అవసరం. ఇది భౌతిక స్థలాన్ని కలిగి ఉండాలి.

మీ నిల్వ అవసరాలని లెక్కించండి. ఇప్పుడు ఎంత చదరపు ఫుటేజ్ ఉపయోగించబడుతుందో అంచనా వేయవచ్చు, వాటిలో ఎన్ని అల్మారాలు మరియు వాటి పరిమాణాలు మరియు ఇప్పటికే ఉన్న అన్ని నిల్వ ప్రాంతాలను కలపడం ద్వారా చేయవచ్చు. ఇప్పుడు పెరుగుతున్న వంటగది ఆపరేషన్ మీ గరిష్ట అవుట్పుట్ను ఎలా ప్రభావితం చేస్తుందో చూడండి. మీ ప్రస్తుత పరిస్థితితో పోల్చితే మీ మొత్తం వస్తువుల పరిమాణం రెండుసార్లు, మూడు సార్లు లేదా కొంత భాగానికి ఉందా? నిల్వ చేయబడిన ముడి ఉత్పత్తుల పరిమాణం తదనుగుణంగా పెంచవచ్చు. మీకు అవసరమైనప్పుడు మీ కిచెన్లో మీకు అవసరమైనంత కాలం నిల్వ ఉంటుంది లేదా సైట్లో ఉంటుంది. ఇందులో ఆహార తయారీ ప్రాంతం, ఉద్యోగుల సంఖ్య మరియు వారి అవసరమైన సౌకర్యాలు (రెస్ట్రూమ్ మరియు మారుతున్న మరియు దుస్తులు నిల్వ ప్రాంతాలు) ఉన్నాయి.

మీ చల్లని / ఫ్రీజర్ అవసరాల వద్ద జాగ్రత్తగా చూడండి. ఏ స్లాబ్ మందం అవసరాలు లేదా ఇన్సులేషన్ ఉన్నాయి? ఖరీదైన లేదా అన్యదేశ పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న కీ సామగ్రిని అమలు చేయడానికి సహాయక శక్తి వనరును పరిగణించండి. ఇప్పటికే కవర్ చేయకపోతే మీ భీమాలో దీన్ని జోడించండి.

ప్రక్రియ ప్రారంభంలో అధికార పరిధి కలిగిన ఆరోగ్య విభాగాల నుండి అనుమతిని పొందడం ప్రారంభించండి. వారి సలహా మరియు కాన్సుల్ కోసం అడగండి. చాలామంది ఆరోగ్య ఇన్స్పెక్టర్లు శక్తి పొదుపు మరియు స్టేట్ ఆఫ్ ది ఆర్ట్ వాణిజ్య వంటగది పరికరాలు మరియు ఫీల్డ్ లో ఉన్న నిపుణులపై తాజా సమాచారాన్ని కలిగి ఉన్నారు. నిబంధనలు సంక్లిష్టంగా ఉంటాయి, ప్రత్యేకంగా మీరు స్థానిక మరియు రాష్ట్ర పరిశీలనలో ఉంటే, లేదా సమాఖ్య భోజనం లేదా ఉత్పత్తుల అమ్మకం ఉంటే ఫెడరల్. తరువాత సమస్యలను నివారించడానికి ముందుగా పని చేయగల అనేక వివరాలు ఉన్నాయి. మీ కిచెన్ యొక్క నిర్దిష్ట అంశాలు చేతి సింక్లు, వంట టోపీలు, గ్రీజు గుంటలు, డిష్వాషర్ పరిమాణం, వాల్యూమ్ మరియు హుడింగ్ వంటివి వ్రాయబడాలి.

వాణిజ్య వంటగది రూపకర్త మరియు / లేదా ఇంజనీర్తో మీ వాణిజ్య వంటగది రూపకల్పన కోసం ఒక వివరణాత్మక ప్రణాళికను సిద్ధం చేయడంలో మీకు సహాయపడండి. మీరు మీ ప్రాథమిక పనులను చేస్తే, వాస్తుశిల్పులకు ఇది సహాయం చేస్తుంది, కనుక మీ మోడల్ ప్రణాళికపై దృష్టి కేంద్రీకరించగలుగుతారు మరియు మీకు డబ్బు మరియు సమయాన్ని సేవ్ చేయవచ్చు మరియు మీ ఆరోగ్య ఇన్స్పెక్టర్లతో మంచి అనుసంధానతను ఏర్పరుస్తాయి.

చిట్కాలు

• ఒకే విధమైన వాణిజ్య వంటగది నవీకరణలకు సంబంధించిన వివరాలు కోసం జాతీయ సామగ్రి సరఫరాదారులను తనిఖీ చేయండి.

  వారి అభిప్రాయాల కోసం పాత కస్టమర్లను సంప్రదించండి మరియు వ్యక్తిగతంగా మీ క్రొత్త ప్రారంభంలో వారిని ఆహ్వానించండి.

హెచ్చరిక

మీ ఆర్కిటెక్ట్ మీ కొత్త డిజైన్ ప్లాన్లో OSHA ప్రమాణాలను కలిగి ఉందని నిర్ధారించుకోండి.

అలాగే ఆక్రమణ సంకేతాలు మరియు అగ్ని నియంత్రణలపై అగ్నిమాపక విభాగంతో తనిఖీ చేయండి.