ఒక బార్ మరియు రెస్టారెంట్ ప్రారంభించడం విజయవంతమైన వెంచర్ కాగలదు, కానీ ఇది విజయవంతం కావడానికి కొన్ని ప్రారంభ లెగ్వర్క్స్పై ఆధారపడి ఉంటుంది. నిధుల సేకరణ మరియు ఉద్యోగులను నియమించడంతోపాటు, బార్ మరియు రెస్టారెంట్ నిర్వహణ కూడా మార్కెటింగ్ ప్రణాళికను అభివృద్ధి చేయాలి. మీ ప్లాన్ వ్యాపారం ఎలా కస్టమర్ బేస్ను నిర్మించాలో మరియు పోటీతత్వ వాతావరణంలో విజయవంతం అవుతుందో గుర్తించాలి. అనేక అంశాలు ప్రభావవంతమైన మార్కెటింగ్ వ్యూహంలోకి వస్తాయి.
మార్కెట్ విశ్లేషణ
మీ బార్ మరియు రెస్టారెంట్ల కోసం మార్కెటింగ్ పథకం మీ స్థానిక మార్కెట్లో మంచి విశ్లేషణను కలిగి ఉండాలి. ఈ విశ్లేషణ మీ ప్రాంతంలోని ప్రస్తుత బార్లు మరియు రెస్టారెంట్లు మరియు వాటి విజయం లేదా వైఫల్యాలను సమీక్షించాలి. ఇది కూడా మీ ప్రాంతంలో జనాభాను బరువు ఉండాలి; ఉదాహరణకు, మీ రెస్టారెంట్ ఉన్న జిప్ కోడ్ ప్రాథమికంగా కుటుంబాలు నివసించేవారు ఉంటే, ఒక పిల్లవాడిని అనుకూలమైన మెను తప్పనిసరిగా. మార్కెట్ విశ్లేషణ, చివరికి, ప్రాంతంలో మీ రెస్టారెంట్ అవసరాన్ని గుర్తించాలి.
మార్కెట్ ట్రెండ్లు
మీ ప్రాంతంలో రెస్టారెంట్ మార్కెట్ యొక్క ధోరణులు మీ బార్ మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క మార్కెటింగ్ ప్రణాళికలో చేర్చాల్సిన అవసరం ఉంది. ఉదాహరణకు, ఈ ప్రాంతంలో కొత్త రెస్టారెంట్లు ఇటీవల విజయం ఒక ద్వంద్వ-పదునైన కత్తి ఉంటుంది - ఇది కొత్త వ్యాపారాల కోసం బాగా బంధిస్తుంది, మీరు ప్రాంతంలో రెస్టారెంట్లు ఒక పొదుపు ఉంటే గుర్తించడానికి ఉండాలి. ప్రజల వైపు ఆకర్షించాల్సిన రెస్టారెంట్లు రకాలుగా పరిగణించండి - తిరోగమనంలో, డిన్నర్లు తరచూ తక్కువ వ్యయంతో కూడిన రెస్టారెంట్లను ఎంపిక చేస్తాయి, ఇవి ఆర్థిక వ్యవస్థ వృద్ధి చెందుతుంటాయి. మీ రెస్టారెంట్ ఈ ప్రస్తుత ధోరణికి ఎలా సరిపోతుందో ఉంచండి.
రెస్టారెంట్ గోల్స్
మీరు మీ బార్ మరియు రెస్టారెంట్ల కోసం మీ మార్కెటింగ్ పథకాన్ని సెట్ చేసేటప్పుడు, మీ మార్కెటింగ్ ప్రయత్నాలకు మార్గనిర్దేశం చేసేందుకు మీరు గుర్తించదగిన, గుర్తించదగిన లక్ష్యాలను కలిగి ఉండాలి. తరచుగా, ఈ లక్ష్యాలు డాలర్ సంకేతాల పరంగా చెప్పబడ్డాయి. మీరు రోజువారీ, వారం, నెలసరి లేదా త్రైమాసిక విక్రయాల లక్ష్యం కలిగి ఉంటే, ఈ విభాగంలో స్పష్టంగా పేర్కొనండి. బహుశా మీరు కస్టమర్ల సంఖ్యను మీ తలుపులు ప్రతి రోజు నడవడానికి చూడాలనుకుంటున్నారా. మీ దీర్ఘకాలిక లక్ష్యాలు రెండో రెస్టారెంట్ను తెరిచినట్లయితే, ఇక్కడ కూడా ఇలాగే చేయండి.
గోల్ ఓరియంటెడ్ మార్కెటింగ్ టాస్క్లు
మీ మార్కెటింగ్ పథకం మీరు మీ మొత్తం రెస్టారెంట్ లక్ష్యాలను సాధించడానికి పూర్తి చేసే నిర్దిష్ట పనులు కూడా కలిగి ఉండాలి. ఈ పనులను స్పష్టంగా నిర్వచించండి, మీ సంస్థలోని అన్ని సభ్యులు నిర్వహణ నుండి డౌన్ సిబ్బందికి, వారు ఏమి సాధిస్తారో అర్థం చేసుకోండి. ఉదాహరణకు, మీ కస్టమర్ బేస్ను నిర్మించడానికి, రెస్టారెంట్లో గడిపిన ప్రతి డాలర్ కోసం డిన్నర్స్ పాయింట్లను అందించే బహుమాన కార్యక్రమాన్ని మీరు ప్రారంభించడానికి ప్రయత్నించవచ్చు. ఈ ప్రోగ్రాంను మీరు ఎలా అమలు చేస్తారో మరియు అలాగే, మీ ప్రధాన లక్ష్యాల వైపుకు ఎలా వెళ్లిపోతుందో వివరించండి.
