రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షకులు రోజువారీ కార్యకలాపాల్లో బాధ్యతలను విస్తృత పరిధిలో కలిగి ఉన్నారు, ఆహార క్రమం నుండి ఉద్యోగి షెడ్యూల్ వరకు ప్రతిదీ నిర్వహించడం. ఇది ఒక వేగమైన పని మరియు ఒక అనేక రకాల నైపుణ్యాలు మరియు జ్ఞానం అవసరం. ఒక రెస్టారెంట్ సూపర్వైజర్ అధునాతన మెనుని ఒక నిమిషం ప్రణాళికా చేయవచ్చు మరియు మరొక ఉద్యోగుల మధ్య ఉడుకుతున్న వివాద పరిష్కారం కోసం సహాయం చేస్తుంది. ఆహారంతో విస్తృతమైన జ్ఞానం మరియు అనుభవం కాకుండా, ఈ నిర్వాహకులు సంక్లిష్ట లాజిస్టిక్స్ను నిర్వహించడానికి మరియు నిర్వహించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉండాలి. రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షకులు రెస్టారెంట్ యొక్క వారంవారీ నగదు ప్రవాహాన్ని పర్యవేక్షించడానికి, అలాగే అత్యుత్తమ బిల్లులను చెల్లించటానికి సహాయం చేయాల్సిన అవసరం ఉన్నందున, అకౌంటింగ్ లేదా డబ్బు నిర్వహణ యొక్క బేసిక్స్ ఉపయోగపడతాయి.
ఉద్యోగులు
ఉద్యోగులను నిర్వహించడానికి రెస్టారెంట్ పర్యవేక్షకులు మొదటి మార్గం. ఒక సూపర్వైజర్ సాధారణంగా బహిరంగ స్థానాలకు ఇంటర్వ్యూలను నిర్వహిస్తుంది మరియు నియామకాన్ని అలాగే కొత్త ఉద్యోగుల శిక్షణను పర్యవేక్షిస్తుంది. అదనంగా, సూపర్వైజర్స్ క్రమశిక్షణ మరియు అగ్నిమాపక ఉద్యోగులు, అందువల్ల సిబ్బంది చట్టాలు మరియు నియమాల గురించి బాగా తెలిసి ఉండాలి. చిన్న రెస్టారెంట్లు, పేరోల్ను నిర్వహించడానికి ఒక పర్యవేక్షకుడు బాధ్యత వహించాలి. పర్యవేక్షకులు షెడ్యూల్లను సృష్టించడం మరియు ఉద్యోగి గంటల పర్యవేక్షణకు కూడా బాధ్యత వహిస్తారు.
లాజిస్టిక్స్ మరియు సామాగ్రి
సూపర్వైజర్స్ రెస్టారెంట్ పనిచేయాల్సిన అవసరం ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. వంటగది మరియు ప్రణాళిక మెనూల కోసం ఆహారాన్ని క్రమంలో కలిగి ఉంటుంది, ఇది తరచూ తల చెఫ్ సహకారంతో జరుగుతుంది. రెస్టారెంట్కు కూడా లినెన్స్, కాగితపు ఉత్పత్తులు, కంప్యూటర్ పరికరాలు, ఫర్నిచర్, శుభ్రపరిచే సరఫరాలు మరియు వంటివి అవసరం, ఇవన్నీ ముందు మరియు అవసరమైన సమయానికి ఆదేశించాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఆర్థిక
నేరుగా నిర్వహించకపోతే, రెస్టారెంట్ యొక్క బాటమ్ లైన్ను పర్యవేక్షకులు తప్పనిసరిగా తెలుసుకోవాలి. ఈ రోజువారీ రశీదులు మరియు ట్రాకింగ్ ఆదాయం తనిఖీ అర్థం. రశీదుల్లో ముంచటం స్పష్టంగా ఉంటే, ప్రమోషన్లు లేదా మెను మార్పుల ద్వారా, మరింత ఆదాయంలోకి తీసుకురావడానికి ప్రణాళికలను సూచించడానికి లేదా నియమించడానికి పర్యవేక్షకుడిగా ఉండవచ్చు. బిల్లులు మరియు పేరోల్ను కలుసుకునేలా, పర్యవేక్షకులు రెస్టారెంట్ యొక్క నగదు ప్రవాహం గురించి తెలుసుకోవాలి.
ఆపరేషన్స్
రెస్టారెంట్ అన్ని కోడ్ మరియు లైసెన్సింగ్ అవసరాలు, ఆహార ఇన్స్పెక్టర్లతో వ్యవహరించడం, మద్యం లేదా ఇతర అవసరమైన ఆపరేటింగ్ లైసెన్సులను పొందడం, పునరుద్ధరణలు మరియు మరమ్మతులకు సంబంధించినంతవరకు పర్యవేక్షకులు బాధ్యత వహిస్తారు. రెస్టారెంట్లను సజావుగా నడుపుతున్న ఉద్యోగుల మధ్య అంతర్గత వివాదాలను ఎదుర్కోవాల్సి ఉంటుంది, లేదా అసంతృప్త వినియోగదారుల నుండి క్షేత్రస్థాయి ఫిర్యాదులు వాటిని సంతోషంగా ఉంచుకుని, తద్వారా వినియోగదారులుగా వాటిని నిలుపుకోవచ్చు.
