మీ అందించిన ఈవెంట్ కోసం సిద్ధం సుడిగాలి లో, మీ ఈవెంట్ విజయం సాధించడానికి సహాయం అన్ని వ్యక్తులు చిట్కా గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం. క్యాటరింగ్ సంస్థ కోసం పనిచేస్తున్న చాలామంది సిబ్బంది తమ జీవనశైలి కోసం ఈ చిట్కాలపై ఆధారపడి ఉన్నారు. ఇది మంచి మర్యాద మరియు మీపై సానుకూలంగా ప్రతిబింబిస్తుంది. మీరు మీ ప్రత్యేక కార్యక్రమంలో తమ ప్రత్యేక కార్యక్రమాలకు ఎంత కృతజ్ఞతలు ఇస్తారనేది క్యాటరింగ్ సిబ్బందిని చూపించండి.
సిబ్బందిని కొనడం
మీ సంప్రదాయబద్ధమైన కార్యక్రమంలో పనిచేస్తున్న సిబ్బందిని 15 నుండి 20 శాతం వరకు చేస్తారు. ఇందులో వెయిట్స్టాఫ్, వంటగది సిబ్బంది, బార్టెండర్, కోట్-చెక్ వ్యక్తి మరియు చేకూరుతుంది. చాలా మంది వ్యక్తులు చిట్కాను అధికంగా సేవ చేసిన చార్జ్లో చేర్చబడలేదని గుర్తించలేరు, అది అందించే కార్యక్రమంతో వస్తుంది. కొన్ని వేదికలు బిల్లుపై ఒక గ్రాట్యుటీ ఫీజును కలిగి ఉంటాయి, ఈ సందర్భంలో సిబ్బందికి అదనపు చిట్కాలు అవసరం లేదు. క్యాటరింగ్ సర్వీస్ చిట్కాలు ఎలా నిర్వహించబడుతుందో తెలుసుకోండి, అందువల్ల మీరు తయారు చేయబడతారు.
యజమానిని కొనడం
మీరు తన సొంత వ్యాపారాన్ని కలిగి ఉన్న క్యాటరర్ను కొనకూడదు. అతను మీ ఈవెంట్ యొక్క అన్ని క్యాటరింగ్ అంశాలతో సమన్వయ పరచవచ్చు, కానీ యజమానిగా అతను లాభాల్లో ఎక్కువ భాగం పొందుతాడు. క్యాటరింగ్ సిబ్బంది చిట్కా, కానీ యజమానిని కొనడానికి బాధ్యత వద్దు. ఒక మినహాయింపు యజమాని తన అంగీకరించిన-పైన విధులను పైన మరియు దాటి పోయినట్లయితే, ఎటువంటి ఛార్జీ లేకుండా అదనపు విక్రయాలకు పాల్పడవచ్చు.
పిచ్
కొన్నిసార్లు చిట్కాలు వచ్చినప్పుడు మరచిపోతున్న వ్యక్తులు మీ సన్నాహక కార్యక్రమానికి అంశాలను విరమించుకునే వ్యక్తులు. ఈ ఫ్లోరిస్ట్ విమోచకుడు, కేక్ విమోచకుడు మరియు ఆహార విమోచకుడు ఉంటుంది. ఈ కార్యక్రమంలో ఒక టెంట్ను ఏర్పాటు చేసి, ఏర్పాటు చేసేవారిలో కూడా ఇది ఉంటుంది. మీరు $ 5 నుండి $ 10 కు ఒక్కో ఈవెంట్ కోసం అంశాలను పంపిణీ చేసే వ్యక్తులకు ఒకరిని ఏర్పాటు చేయాలి.
చిట్కా ఎలా
డెలివరీ మరియు సెటప్ ప్రజలు వంటి వెంటనే, ఈవెంట్ ముగింపులో చుట్టూ ఉండదు వారికి చిట్కా. మీరు ప్రతి వ్యక్తికి ఒక కవరును ఇవ్వడానికి చిట్కాలను అంగీకరిస్తున్న వ్యక్తిని ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. ఈవెంట్ ముగింపులో అక్కడ ఉన్న క్యాటరింగ్ సిబ్బంది కోసం, మీరు సిబ్బంది ప్రతి సభ్యునికి చిట్కాలు పంపిణీ ఎవరు క్యాటరింగ్ మేనేజర్ లేదా బాంకెట్ హాల్ మేనేజర్, వ్యక్తిగత ఎన్విలాప్లు చేతితో చేయవచ్చు.
