క్యాటరింగ్ కాంట్రాక్టును రూపొందించడంతో మీరు చాలా వివరాలను చేర్చాలి. ముఖ్యమైన వివరాలలో ఒకటి డిపాజిట్. డిపాజిట్ మీ క్యాటరింగ్ సర్వీసెస్తో క్లయింట్ యొక్క అపాయింట్మెంట్ను సురక్షితం చేస్తుంది, కాని మీ క్యాటరింగ్ కంపెనీని ఊహించని రద్దుల నుండి, మార్పులు లేదా కలుషిత వాతావరణాన్ని కాపాడుతుంది, అది మీ కంపెనీకి నష్టాన్ని సృష్టిస్తుంది. మీరు డిపాజిట్ మొత్తాన్ని నిర్ణయించేటప్పుడు, సమితి శాతాన్ని లేదా సంఘటనను ప్రత్యేకమైన అంశాలపై డిపాజిట్ చేయడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
స్టాండర్డ్స్
ప్రామాణిక క్యాటరింగ్ డిపాజిట్ మొత్తం మొత్తం క్యాటరింగ్ బిల్లులో 50 శాతం. ఈ శాతం అన్ని ఖర్చులు - అమ్మకపు పన్నుతో సహా - లెక్కిస్తారు.
ఈవెంట్ కారకాలు
ఈవెంట్కు సంబంధించిన ప్రత్యేక పరిస్థితులు మీరు డిపాజిట్ యొక్క ఎక్కువ లేదా తక్కువ అడగాలని కోరవచ్చు. ఉదాహరణకు, వధువు మరియు వరుడు వారు మీ సేవలను బుక్ చేసుకున్న సమయంలో వారి అతిథి సంఖ్య గురించి తెలియదు. మీరు జంట నుండి అంచనా గెస్ట్ గణనను పొందవచ్చు, ధరను లెక్కించి, ఆ మొత్తానికి ప్రామాణిక డిపాజిట్ రుసుమును తీసివేయండి, ఆ జంట ఎక్కువ మంది అతిధులను జతచేసినట్లయితే డిపాజిట్ పెంచవచ్చు. ఇతర సందర్భాల్లో, వధువు మరియు వరుడు మీరు ప్రత్యేక ఆర్డర్ ఉత్పత్తి అవసరం ఒక ప్రత్యేక డిష్ లేదా పదార్ధం అభ్యర్థించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, మీరు పూర్తిగా ముందుగానే అభ్యర్థించవచ్చు, మొత్తం ఈవెంట్ కోసం ప్రామాణిక డిపాజిట్కు అదనంగా ప్రత్యేక అంశం కోసం డిపాజిట్ చేయాలి.
తిరిగి చెల్లించే విధానాలు
ఒక కస్టమర్ తన డిపాజిట్ను సమర్పించినప్పుడు, ఆ డిపాజిట్కు సంబంధించి రద్దు చేసిన పాలసీలు, వాపసులు మరియు నిబంధనలతో సహా ముఖ్య సమాచారం ఇవ్వాలి. క్లయింట్ ఈవెంట్ యొక్క ఒక నెల లోపల రద్దు చేస్తే, రద్దు కోసం ప్రామాణిక వాపసు మొత్తం డిపాజిట్ మొత్తం. క్లయింట్ ఈవెంట్కు 11 రోజుల వరకు రద్దు చేస్తే, ప్రామాణిక వాపసు అసలు డిపాజిట్లో 50 శాతం ఉంటుంది. క్లయింట్ ఈవెంట్కు 10 రోజుల ముందే రద్దు చేయకపోతే, క్లయింట్ తిరిగి చెల్లింపును స్వీకరిస్తుంది. పరిశ్రమ ప్రమాణాలను మనసులో ఉంచుతూ మీ స్వంత వాపసు విధానాలను సృష్టించండి. మీరు నెలకొల్పిన కొన్ని పదార్ధాలు లేదా సరఫరాలను కొనుగోలు చేస్తే, మీ రిఫాం పాలసీ తేదీని ఈ సదుపాయంలో ఉంచండి.
ప్రతిపాదనలు
మీ డిపాజిట్ విధానం నష్టాల నుండి మీ క్యాటరింగ్ కంపెనీని రక్షించడానికి రూపొందించబడింది. అందువలన, మీ డిపాజిట్లను అంచనా వేసినప్పుడు, ఈవెంట్ ఖర్చు ఎంత ఖర్చు అవుతుంది అనేదాని గురించి మీకు అవగాహన అవసరం - ఆహార వ్యయాలు, కార్మిక వ్యయాలు మరియు అద్దె ఫీజులు - ఈవెంట్ చివరి నిమిషంలో రద్దు చేయబడితే మీ కంపెనీ ఎంతవరకు కోల్పోతుంది. మీ డిపాజిట్ మొత్తాన్ని మార్కెట్లో ఏ ప్రాంతంలో అనుమతించాలో మరియు మీ డిపాజిట్ అవసరాలను ఈ ప్రాంతంలో ఇతర క్యాటరర్లకు సరిపోల్చండి. కొన్ని సందర్భాల్లో, 10 శాతం వసూలు చేయాల్సిన విధానాన్ని మీరు పొందవచ్చు మరియు ఒక నెల ముందుగా 50 శాతం ముందుగానే వసూలు చేస్తారు లేదా డిపాజిట్గా ధరలో మూడవ వంతు వసూలు చేస్తారు. తుది చెల్లింపు సమాచారాన్ని చేర్చడం మర్చిపోవద్దు - పరిశ్రమ ప్రమాణము సంఘటనకు ఒక నెల ముందు మొత్తం సంతులనాన్ని సేకరించడానికి ఉంటుంది.
