చాలా రెస్టారెంట్లు మొదటి కొన్ని సంవత్సరాలలో విఫలమవుతాయి, ఎందుకంటే వాటి యజమానులు వారి తలుపులు తెరిచే ముందు వ్యాపారాన్ని ఆలోచించలేదు. మీరు విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ను ఆపరేట్ చేయాలనుకుంటే, మీ మార్కెట్, ప్రదేశం మరియు సేవలపై విస్తృతమైన పరిశోధనల ప్రకారం మీరు ప్రణాళికలను తయారు చేసి వాటిని అమలు చేయడం ముఖ్యం.
మీ స్థానాన్ని జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి. సమీపంలోని వీధుల నుండి సులభంగా ప్రాప్తి చేయగల మీ రెస్టారెంట్ను అత్యంత జనాదరణ పొందిన ప్రాంతంలో ఉంచాలనుకుంటున్నాము. లాభదాయకమైన పొరుగు వ్యాపారాలతో ఒక ప్రాంతాన్ని ఎంచుకోవడం మంచిది, ఇది మీ తలుపుల ద్వారా డ్రైవ్ ట్రాఫిక్కు సహాయపడుతుంది.
ఉద్యోగం అసాధారణమైన సూచనలు మరియు కనీసం రెండు సంవత్సరాల అనుభవంతో సిబ్బందికి వేచి ఉండండి. మీ వెయిటర్లు మరియు ఆతిథ్య సంస్థలు మీ రెస్టారెంట్ను తయారు చేస్తాయి లేదా విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, కాబట్టి వారు అద్భుతమైన కస్టమర్ సేవ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి మరియు వారు నేలపై అనుమతించబడటానికి ముందు వాటిని పూర్తిగా శిక్షణ ఇవ్వడం మర్చిపోకండి.
స్థానిక కాగితం మరియు ఇంటర్నెట్లో మీ రెస్టారెంట్ను ప్రచారం చేయండి. ప్రతి వారం తినడానికి కొత్త స్థలాలను ప్రయత్నించడానికి ప్రజలు చాలా మంది ఆస్వాదిస్తున్నారు, కనుక పరిసర ప్రాంతంలోని నివాసితులు మీకు తెలుసని, మీరు ఏ రకమైన ఆహారం అందిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
వెంటనే మీ రెస్టారెంట్కు బ్రాండ్ చేయండి. ఒక వ్యాపార సంస్కృతి దాని విజయానికి పూర్తిగా అవసరం. మీ స్థాపన తరువాత పని గుంపు, పెద్ద కుటుంబం, లేదా మొదటి తేదీలకు మరింత అనుకూలంగా ఉందా? మీ సంతకం వంటకాలు ఏమిటి, అవి మీ మొత్తం వాతావరణాన్ని ఎలా సూచిస్తాయి? ఇది ఒక విజయవంతమైన రెస్టారెంట్ను ఆపరేట్ చేయడానికి అత్యంత ప్రభావవంతమైన మార్గాలలో ఒకటి.
వెంటనే వారు ఉత్పన్నమయ్యే చిరునామా కస్టమర్ ఫిర్యాదులు. ప్రతికూల ప్రచారం వేగంగా ప్రయాణిస్తుంది, వారు మీ రెస్టారెంట్ను ఎంత అసహ్యించుకున్నారు, వారి స్నేహితులకు చెప్పడానికి ప్రజలకు ఏ కారణం ఇవ్వాలనుకుంటున్నారు. అటువంటి సందర్భానికి ఉచితంగా, "మేము తప్పుగా ఉన్నాము" భోజనం ఉచితంగా సర్టిఫికేట్లను ముద్రించండి.
టేబుల్స్ మీద వ్యాఖ్య కార్డులను విడిచిపెట్టడం ద్వారా కస్టమర్ ఫీడ్బ్యాక్ను ఆహ్వానించండి లేదా వారి తలుపు ద్వారా నడవడానికి వారి అనుభవం గురించి అడగడం ద్వారా. ఇది మీ రెస్టారెంట్ యొక్క విభిన్న అంశాలను ఎలా పొందాలో మరియు మీ రెస్టారెంట్ విజయవంతం కావడానికి కస్టమర్లను ఎలా చేయాలో తెలుసుకోవడానికి ఇది ఉత్తమ మార్గం.
క్రమానుగతంగా మీ మెనూని పరీక్షించు. ఇది వంటకాలు ప్రసిద్ధి చెందింది, మరియు అరుదుగా ఆదేశించారు, కాబట్టి మీరు క్రొత్త వంటకాల కోసం గదిని చేయని వంటలలో వదిలించుకోవచ్చు. మీ మెన్యుకులకు మార్పులు ప్రతి ఆరునెలల లేదా అంతకన్నా ఎక్కువ చర్యలు తీసుకోవాలి, కాని నిరంతరం పనితీరును అంచనా వేస్తాయి.
గొప్ప కస్టమర్ సేవ కోసం మీ వెయిటర్లు మరియు వెయిట్రిసెస్లను బహుమతినివ్వండి. ఒక సంతోషంగా సిబ్బంది సంతోషంగా వినియోగదారులు సర్వ్, మీ రెస్టారెంట్ విజయవంతమైన చేస్తుంది. మీరు నెలవారీ ఉద్యోగికి పోటీని కొంచెం ప్రేరేపించవచ్చు.
చిట్కాలు
-
బెంచ్ పై కూర్చొని కాకుండా మీ రెస్టారెంట్ రోజువారీ కార్యకలాపాలను పర్యవేక్షిస్తుంది. మీ రెస్టారెంట్ సమయం వదిలివేసే ముందు సంపన్నుడవుతాము. మీరు ఒక టెక్నిక్ లేదా పద్ధతి పనిచేయడం లేదని తెలుసుకున్న వెంటనే మార్పులు చేసుకోండి.
