సో మీరు ఒక రెస్టారెంట్ తెరవటానికి ఆసక్తి? మీరు లాభాలను ఆర్జించవచ్చో లేదో నిర్ధారించడానికి రెస్టారెంట్ యొక్క ఆదాయాలు మరియు ఖర్చులను అంచనా వేయడం సాధ్యమవుతుంది. ఒక వ్యయ ప్రయోజన విశ్లేషణ మీ వ్యాపారం యొక్క సాధ్యత అంచనాను అందిస్తుంది.
ఆదాయాన్ని అంచనా వేయండి
రెస్టారెంట్ వసతి కల్పించే పోషకుల సంఖ్యను నిర్ణయించడం ద్వారా ఆదాయం అంచనా, మరియు మరింత ముఖ్యమైనది, ప్రతి భోజన కాలం కోసం మీరు గరిష్టంగా ఆకర్షించే వినియోగదారుల సంఖ్య. భోజన వ్యవధికి కస్టమర్కు ఒక సగటు చెక్ని అభివృద్ధి చేయండి - ప్రతిరోజు ఒక రోజు భాగం అంటారు మరియు ప్రతి రోజు భాగం సగటు పరీక్ష సాధారణంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇప్పుడు, మీరు ప్రతి రోజు భాగం సార్లు మొత్తం ఆదాయం పొందడానికి సగటు తనిఖీ కోసం ఉంటుంది వినియోగదారుల సంఖ్యను గుణిస్తారు.
ఆహారం మరియు పానీయాల ఖర్చు
వస్తువుల విక్రయ ధర (మీరు కస్టమర్ని వసూలు చేస్తున్నది) ద్వారా విభజించబడిన ఆహారం లేదా పానీయాల (మీరు చెల్లించేది) వాస్తవ వ్యయం వస్తువుల ధరను సమానం. ఉదాహరణకు, అన్ని కత్తిరింపులు ఒక హాంబర్గర్ $ 1 ఖర్చవుతుంది మరియు మీరు $ 5 కోసం అమ్మే. అప్పుడు వస్తువుల ఖర్చు 20 శాతం. మీ మెను అంశాలు ధర మరియు ప్రతి అంశానికి వస్తువుల వ్యయాన్ని పొందండి. సరుకుల వ్యయంతో గుణించాలి, మీరు విక్రయించే ప్రతి అంశానికి ఎన్ని విధాలుగా అంచనా వేయాలి అనే అంశాల నిజమైన వ్యయం పొందడానికి.
కార్మిక ఖర్చు
ఇప్పుడు మీరు మీ వెయిట్స్టాఫ్, వంటమనుషులు, అతిధేయులు మరియు రెస్టారెంట్లను నడిపే ఇతర వ్యక్తుల ఖర్చుకి వస్తారు. ఇవన్నీ కలపండి మరియు మీరు కార్మిక వ్యయంను పొందుతారు. మీ షిఫ్ట్ లన్నింటిని గుర్తించండి మరియు పేరోల్ పన్నులు, కార్మికులకు పరిహారం మరియు సామాజిక భద్రత కోసం జోడించండి.
ఆక్యుపెన్సీ ఖర్చు
మీ భవనాన్ని అద్దెకు ఇవ్వడానికి లేదా రెస్టారెంట్ కోసం స్థలాన్ని ఆక్రమించుకోవడానికి ఇది మీకు ఎంత ఖర్చు అవుతుంది? మీరు భవంతిని కలిగి ఉంటే, మీరు మీ తనఖా ఖర్చును ఉపయోగించుకోవచ్చు. మీరు లీజింగ్ చేస్తే, మీరు మీ లీజు వ్యయంను ఉపయోగించుకుంటారు. ఇతర ఖర్చులు మీ రెస్టారెంట్ స్థలం యొక్క ఆపరేషన్తో సంబంధం ఉన్న పన్నులు, వినియోగాలు మరియు ఖర్చులు. మీ ఆస్తి ఖర్చును పొందేందుకు ఇవి అన్నింటినీ కలపండి.
విశ్లేషణను ముగించండి
ఇప్పుడు మీరు మీ రెస్టారెంట్ యొక్క ధర ప్రయోజనాన్ని విశ్లేషించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీ ఖర్చులన్నింటినీ కలిపి, మీ అంచనా ఆదాయం నుండి వాటిని తీసివేయండి. కీ లాభదాయకత, కాబట్టి మీరు ఖర్చులు కంటే లాభాలు ఎక్కువ అని ఖచ్చితంగా ఉండాలనుకుంటున్నాను. ఒక చెక్లిస్ట్గా లాభం మరియు నష్ట ప్రకటనను సమీక్షించడం ద్వారా మీరు అన్ని ఖర్చులను మీరు కవర్ చేసారని నిర్ధారించుకోండి. నమూనా ప్రకటన కోసం, సూచన విభాగం చూడండి.
