మీరు ఒక సరసమైన లేదా కార్నివాల్ కోసం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి మరియు విక్రయించడానికి మొబైల్ వంటగదిని ప్రారంభించినప్పుడు లేదా చక్రాలపై ఒక మొబైల్ రెస్టారెంట్గా కూడా ఆలోచిస్తున్నారా? అనేకమంది ప్రజలు తమ చిన్న రెస్టారెంట్లు నడుపుతున్నారు, ట్రైలర్ కిచెన్స్ల నుండి వారు ఎక్కడికి వెళుతున్నారో వారు ఎక్కడికి వెళ్లిపోతారు. వారు ఇప్పటికీ రెస్టారెంట్ పనిని అమలు చేస్తున్న ఓవర్ హెడ్ను నాటకీయంగా తగ్గిస్తాయి, ఇంకా ప్రజలు పని మరియు సేవ చేయగలుగుతారు. మీరు తర్వాత సంభావ్య సమస్యలను నివారించడానికి సహాయపడే మొబైల్ వంటగదిని ఏర్పాటు చేసినప్పుడు కొన్ని విషయాలు గుర్తుంచుకోండి.
దృష్టి పెట్టండి. మొబైల్ వంటశాలలు అంతర్గతంగా చాలా చిన్నవి, కాబట్టి మీరు భారీ రెస్టారెంట్ శైలి మెనుని అందించలేరు. దృష్టి పెట్టడానికి ఒక ప్రత్యేక రకాన్ని ఎంచుకోండి మరియు దానికి కర్ర. ఇది విలువైన నిల్వ స్థలాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు మీకు త్వరితంగా మరియు సులభంగా అవసరమైనదానిని పట్టుకోడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
మీకు తగినంత శక్తి ఉందని నిర్ధారించుకోండి. అనేక ప్రదేశాల్లో మీ మొబైల్, వంటగదికి విద్యుత్ సరఫరా చేయడానికి మీరు కలుపగల ఒక విద్యుత్ కనెక్షన్ ఉండగా, ఇది ఎల్లప్పుడూ నిజమైనది అని మీరు భావించలేరు. ఎల్లప్పుడూ బ్యాకప్ జెనరేటర్ను బ్యాటరీ శ్రేణితో కొనుగోలు చేయాలి.
మీకు సరైన శీతలీకరణ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. ఏ ఆహార సేవ స్థాపనకు జరిగే అతి భయంకరమైన విషయం విస్తృతమైన ఆహారం వలన కలిగే అనారోగ్యం. సరైన పారిశుద్ధ్యం కాకుండా, మీ మొబైల్ కిచెన్ని రక్షించే ఫలితంగా ఎవరూ ఆహారం విషాన్ని పొందలేరని నిర్ధారించడానికి మీరు చేయగల ఉత్తమమైన పని ప్రతిదీ సరిగా చల్లగా ఉందని నిర్ధారించుకోవాలి. తగినంత రిఫ్రిజిరేటర్ స్థలం మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ థర్మామీటర్లు తప్పనిసరిగా తప్పనిసరిగా ఉండాలి.
మీ నీటిని, పారిశుద్ధ్య అవసరాలు ఖాతాలోకి తీసుకోండి. శక్తి విషయంలో, మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ వంటగది వెళుతున్న నీటి మరియు మురుగు కనెక్షన్లు ఉండదు. మీరు మీ మొబైల్ వంటగదిని సెటప్ చేసినప్పుడు, మీరు మీ వంటని చేయటానికి మంచినీటి పెద్ద ట్యాంక్ మాత్రమే ఉందని నిర్ధారించుకోండి, కానీ శుభ్రపరిచే ఫలితంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన అన్ని వ్యర్థ జలాలను నిర్వహించడానికి మీరు తగినంత సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటారు.మీ కిచెన్ చక్రాలు ఉన్నందువల్ల సరైన పారిశుద్ధ్యం నిర్లక్ష్యం కావడం లేదు.
మీ సరఫరా కోసం గదిని చేయండి. ఏదైనా మొబైల్ కిచెన్ యూనిట్లో స్పేస్ ఖచ్చితమైన ప్రీమియం వద్ద ఉంటుంది. కాంబినేషన్ కిచెన్ యూనిట్లు, మిళిత ఉపకరణాలు మరియు నిల్వ ఎక్కడైనా మీరు కనుగొనవచ్చు అది మీ విజయానికి క్లిష్టమైనది. అయినప్పటికీ, మీ సరఫరాలను నిల్వ చేయడానికి మీరు ఎంత సమర్థవంతంగా ఉన్నా, మీరు ప్రామాణిక రెస్టారెంట్ వంటగది కంటే ఎక్కువ వసూలు చేయాలి.
చిట్కాలు
-
మీ మొబైల్ వంటగదిలో గ్యాస్ స్టవ్టాప్లు మరియు ఓవెన్లను వాడండి. వాటికి పెద్ద ప్రయోజనం ఏమిటంటే వారికి ఎలాంటి విద్యుత్ అవసరం లేదు, కాబట్టి మీరు వాటిని మరిన్ని సందర్భాలలో వాడవచ్చు.
