మీ స్వంత క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని సొంతం చేసుకునే మీ కల నిజమైంది మరియు మీరు మీ ఆహార ఎంపిక సమర్పణలను ఎంచుకోవడం బిజీగా ఉన్నారు. పెద్ద మొత్తంలో ఆహార ఉత్పత్తికి తగినన్ని సౌకర్యాలు అవసరమవుతాయి కాబట్టి, మీ అవసరాలకు అనుగుణంగా క్యాటరింగ్ వంటగదిని నిర్మించాలని ప్లాన్ చేయండి.
గృహోపకరణాల కొనుగోలుకు ముందు మీ రాష్ట్ర ఆరోగ్య బోర్డు మరియు అగ్నిమాపలాన్ని పరిశీలించండి. కొన్ని రాష్ట్రాల్లో, మీరు మీ ఇంటి నుండి బయలుదేరవచ్చు కానీ కిచెన్ మరియు రిసెప్షన్ ప్రాంతానికి ఒక ప్రత్యేక ప్రవేశం అవసరం. అన్ని రాష్ట్రాలలో, మీరు అధిక ఉష్ణోగ్రత వాణిజ్య పరికరాలను ఉపయోగించే వ్యాపారాన్ని అమలు చేస్తున్నప్పుడు అగ్ని సంకేతాలు వర్తిస్తాయి.
మీ పని ప్రదేశాన్ని వేగవంతం చేయడానికి మీ అంతర్గత ఉపకరణాలు మరియు క్యాబినెట్ల స్థానంను డిజైన్ చేయండి. మీరు మొత్తం భోజనాన్ని తీర్చటానికి ప్లాన్ చేస్తే, రవాణాకు తలుపుకు తేలికగా యాక్సెస్ చేయటం ద్వారా థర్మో బండ్లను ఇల్లు గదికి అనుమతించండి.
ఆహార సమూహం ద్వారా పని ప్రదేశాలలో మీ క్యాటరింగ్ వంటగదిని విభజించండి. డెసెర్ట్లను సిద్ధం చేసేటప్పుడు, మీ పాస్ట్రీ బోర్డ్ పిండి మరియు చక్కెర డబ్బాల్లో సాధ్యమైనంత దగ్గరగా ఉండాలి మరియు ఒక కేంద్రీకృత రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి స్వల్పంగా చేరుకోవాలి. అదనంగా, మీ కుక్ టాప్ మరియు ఇతర వైపు సైడ్ డిష్ తయారీ స్టేషన్ యొక్క ఒక వైపు మాంసం మరియు ప్రవేశ పని ప్రాంతం కోసం ప్రణాళిక.
మోకాలి లేదా పాదాల మీటలతో కూడిన సింక్లు మరియు ట్రేష్ రెసిప్సికేల్స్ సానిటరీ ఆపరేషన్ను నిర్ధారించడానికి.
ప్యాకేజింగ్ ప్రాంతంలో సమీపంలో వార్మింగ్ ట్రేలు ఉంచండి. మీ ఆహారాన్ని రవాణా చేసే ముందు చివరి దశ చివరి ప్యాకేజీ. ఇక్కడ, మీరు థర్మో బండ్లలో తయారుచేసిన హాట్ డిష్లను బదిలీ చేస్తారు మరియు చల్లటి చెస్ట్ లను శీతలీకరణ చెస్ట్లలో పెట్టండి. వెచ్చని ట్రేలు మూసివేయడంతో, మీ ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియ సున్నితంగా ఉంటుంది.
ఆహార తయారీకి తగిన లైటింగ్ను అందించండి. సీలింగ్ లేదా కిచెన్ బల్క్ హెడర్లో అంతర్గత లైట్లు సరిగా పనిచేయగల ప్రదేశాలలో దగ్గరగా ఉండాలి. ట్రాక్ లైటింగ్ ఒక పని చేసే అవకాశం కానీ మీరు అధిక వాటేజ్ లైట్ గడ్డలు వసతి కల్పిస్తుంది ఆ FIXTURES కొనుగోలు నిర్ధారించుకోండి.
బ్లీచింగ్తో నిండిన ఒక సులభమైన పరిశుద్ధ ఉపరితలం కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ CABINETS మరియు ఉపకరణాలు ఎంచుకోండి. ఆహారాన్ని తీసుకొనే బాక్టీరియా యొక్క సంభావ్యతను తగ్గించడం అనేది క్యాటరింగ్ వంటగదిలో అత్యవసరం. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కలపతో ఉన్న బ్యాక్టీరియాను గ్రహించదు మరియు ఇది శుభ్రపరుస్తుంది.
