క్యాటరింగ్ రంగంలో విజయం సాధించేటప్పుడు ఉత్సాహభరితమైన మెన్యులను సృష్టించే వినియోగదారులు అవసరం కావాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది మీ ఆహార సేవలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఆర్థికంగా మీ ఆహార సేవలను నిర్వహించడం లేదా విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఉత్తమ కుక్స్ లేదా చెఫ్లు తప్పనిసరిగా అత్యంత విజయవంతమైన క్యాటరర్లను చేయవు. మీరు లాభాలను సంపాదించడానికి మీ మార్కెట్కి అనుగుణంగా ప్రాథమిక వ్యాపార వ్యూహాలను అమలు చేయాలి. క్యాటరింగ్ మిశ్రమానికి "ఫోర్ Ps" తరువాత - క్యాటరింగ్కు అనుగుణంగా - మీరు విజయవంతమైన క్యాటరింగ్ సంస్థను ప్రారంభించే అవకాశాలను పెంచుతుంది.
ఉత్పత్తి
క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని సృష్టించే మొదటి దశ ఏమిటంటే మీరు అందించే సేవలు సరిగ్గా నిర్ణయించుకోవాలి. ఇది కార్పొరేట్ లేదా ప్రైవేట్ పార్టీలు, ఇంటి భోజన పంపిణీ, ప్రైవేట్ చెఫ్ సర్వీస్, పూతపూసిన విందులు లేదా బఫేలు, విందులు లేదా బాక్స్ భోజనాలు. మీరు ఒక నిపుణుడిగా నిలబడ్డ ఒక ఇరుకైన బ్రాండ్ను సృష్టించడానికి మీరు ఒక ప్రాంతంలో ప్రత్యేకంగా ఉండవచ్చు. ప్రత్యామ్నాయంగా, మీరు విస్తారమైన క్యాటరింగ్ సేవలను అందించవచ్చు, ప్రతి ఒక్కదానికి ప్రత్యేక అమ్మకాల పదార్థాలను సృష్టించవచ్చు. మీ పోటీని గుర్తించేందుకు మీ మార్కెట్ ను పరిశీలించండి మరియు క్యాటరింగ్ సేవలను కొనుగోలు చేస్తారు. కాల్చిన వస్తువులు లేదా బార్ వంటి మీ సేవలలో భాగంగా మీరు ఉపసంహరించుకోవాల్సి వస్తే నిర్ణయించండి.
ధర
మీరు ఆఫర్ చేయబోయే సేవల కోసం మీ పోటీని ఛార్జ్ చేస్తుందో విశ్లేషించండి. మీరు బడ్జెట్-జ్ఞాన వినియోగదారులను లక్ష్యంగా చేసుకుని మరియు మీ పోటీని తగ్గించడానికి లేదా అధిక గ్రహించిన విలువను సృష్టించడానికి అధిక రేట్లు వసూలు చేయడానికి తక్కువ ధరను వసూలు చేయాలనుకుంటే నిర్ణయించండి. మీ ఖర్చులు చివరికి మీరు వసూలు చేయగల మరియు లాభం చేస్తాయని నిర్ణయిస్తారు, అయితే ఒక ఆలోచనతో ప్రారంభించి, మీ మెను థీమ్స్ మరియు అంశాలని ఎంచుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. పార్టీకి మీ అంచనా వేసిన ఖర్చులు, మీ అంచనా వేసిన వ్యాపార నిర్వహణ ఖర్చులు మరియు మీకు కావలసిన లాభం వంటి బడ్జెట్ను సృష్టించండి. మీ ఆహారాన్ని తయారుచేయడం, రవాణా చేయడం, వేడి చేయడం మరియు సేవలను అందించడం వంటి పరికరాలను చేర్చండి. ఆహార సరఫరాదారులు మరియు ఆహార సేవా సామగ్రి అమ్మకందారులను సంప్రదించండి, మీరు ప్రతి నెలా ఆర్డర్ చేస్తారని భావించే వస్తువులపై ఆధారపడి మీరు చెల్లించాల్సిన దాని గురించి మరింత ఖచ్చితమైన చిత్రాన్ని పొందవచ్చు. ఆహార సేవకు ప్రత్యేకమైన వ్యాపార ఖర్చులు, రాష్ట్ర ఆహార-నిర్వహణ లైసెన్స్ మరియు ఆరోగ్య విభాగ నిబంధనలను తీర్చడానికి ఖర్చులు వంటివి చేర్చడం మర్చిపోవద్దు.
ప్లేస్
మార్కెటింగ్ మిక్స్లో, "స్థలం" అనే పదాన్ని మీరు విక్రయిస్తున్న ప్రదేశాన్ని సూచిస్తుంది. మీరు ఒక పాఠశాల లేదా చర్చి హాల్, ప్రైవేట్ హోమ్ లేదా పాఠశాల ఫలహారశాల వంటి ఆన్ సైట్ తయారీ మరియు సేవలను అందించవచ్చు. మీరు మీ ఇళ్లను మీ ఇంటిలో లేదా ఫుడ్ కమీషనులో తయారు చేసి, తుది అంశాలను పంపిణీ చేయవచ్చు. మీరు సిద్ధం, రవాణా, వేడి మరియు మీ ఆహారం సర్వ్ చేయాలి ఏమి పరికరాలు నిర్ణయించడం. ఈ మీరు వినియోగదారులతో, లేదా చాప్ వంటకాలు, పట్టికలు, వేడి దీపాలు మరియు మీరు ప్రతి ఫంక్షన్ కోసం తిరిగి ఉపయోగించడానికి ఇతర అంశాలను వదిలి పారవేయడం సేవలను ట్రేలు మరియు పాత్రలకు ఉంటాయి.
ప్రమోషన్
మీ లక్ష్య కస్టమర్ మీకు తెలిసిన తర్వాత, మీరు ఏ సేవలను అందిస్తారో, మీరు వాటిని మరియు మీ ధరలను ఎలా అందిస్తారో, మీ మార్కెటింగ్ కమ్యూనికేషన్లను అభివృద్ధి చేయడం ప్రారంభించండి. మీరు మీ బడ్జెట్ను పూర్తి చేయడానికి ముందు ప్రకటనల, పబ్లిక్ రిలేషన్స్, ప్రమోషన్లు మరియు సోషల్ మీడియా ఎంపికల మిశ్రమాన్ని పరీక్షించండి. వివాహ ప్రణాళికలు, ఫోటోగ్రాఫర్స్, DJ లు, కేక్ తయారీదారులు, కారును సేవలు మరియు ఆరాధనా స్థలాలు వంటి బహుమాన వ్యాపారాలతో క్రాస్ ప్రమోషన్లను ప్రయత్నించండి. మీరు సేవల విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తే, సెగ్మెంట్ మీ ఉత్పత్తులను సృష్టించే విక్రయ పదార్థాలు మరియు వెబ్సైట్లు సృష్టించండి, కాబట్టి వివిధ కస్టమర్ రకాలను త్వరగా అవసరమైన వాటిని కనుగొనవచ్చు. ఫుడ్ విమర్శకులు సహా వారి స్వంత ఆహార సిబ్బంది లేని వ్యాపారాలు లేదా బాంకెట్ హాల్లు వంటి పెద్ద, పునరావృత కొనుగోలుదారులకు రుచిని ఇచ్చే పార్టీలను ఆఫర్ చేయండి. వినియోగదారులు క్యాటరింగ్ సర్వీసెస్ అవసరమయ్యే స్నేహితులకు బహుమతిగా ఇచ్చే డిస్కౌంట్ కార్డును అందించడం ద్వారా పదాల నోటి మార్కెటింగ్ను ప్రోత్సహించండి.
