నాణ్యమైన భోజనాల గది సేవ మీ రెస్టారెంట్లో అత్యంత ముఖ్యమైన భాగాలలో ఒకటి. వినియోగదారులు బాగా చికిత్స చేయకపోతే వాతావరణం, వంటకాలు మరియు ప్రదేశం యొక్క అన్ని లక్షణాలు తగ్గుతాయి. మీ హోస్ట్స్, సర్వర్లు మరియు బస్ సిబ్బంది మీ వ్యాపారాల యొక్క మొదటి అభిప్రాయం. చాలా వరకు, మీ సిబ్బంది భోజన అనుభవంలో మీ ఆపరేషన్ యొక్క ముఖంగానే ఉంటారు. బాగా అర్థం చేసుకోవలసిన ఉద్దేశ్యాలు మంచివి, కానీ అతిథుల అవసరాలను 100% కలుసుకున్నారని నిర్ధారించడానికి ఒక మంచి వ్యవస్థ అవసరమవుతుంది.
మీ ఆలోచన మరియు దృష్టికి తగిన వారిని నియమించుకుంటారు. రెస్టారెంట్ థీమ్స్ ఉద్దేశపూర్వకంగా క్యాంపీ నుండి బాగా శుద్ధి చేయబడుతున్నాయి, కానీ సంభావ్య సిబ్బందిని నియమించేటప్పుడు మీరు కేవలం ప్రతిభను చూడాలి. నైపుణ్యం స్థాయిని పరిగణించండి, కానీ మీరు ఇంటర్వ్యూ ప్రాసెస్ అంతటా ఉత్తమంగా దరఖాస్తుదారుల వ్యక్తిత్వాన్ని అంచనా వేయండి మరియు మీ మిషన్ స్టేట్మెంట్ మరియు తత్త్వ శాస్త్రంలో కొనుగోలు చేసే సిబ్బందిని ఎంపిక చేసుకోండి.
ప్రతి ఒక్కరికీ పూర్తిగా శిక్షణ ఇవ్వండి. ఒక కార్యక్రమం కలిగి, మరియు అది తో కర్ర. మీ కస్టమర్ సేవ మరియు భోజనాల గది సూత్రాలను వివరించండి మరియు ఏ రాయిని అయినా వదిలివేయకుండా వదిలివేయండి. ఈ దశలో, బాగా అర్థం చేసుకున్న సామాన్యతలకు ఏ గది లేదు; వివరాలను ప్రతి ఒక్కరిలో నాటాలి.
అతిథులు చదవండి. భోజనశాలలో పని చేసే ప్రతి ఒక్కరికీ, వేచి ఉన్న సిబ్బంది మాత్రమే కాదు. అనుకూలమైన సీటింగ్ ఏర్పాట్లు మరియు తగిన సర్వర్లు ఇవ్వడానికి వినియోగదారులకు కస్టమర్లు అంచనా వేయగలగాలి. ఉదాహరణకు, ఒక వ్యాపార గుంపు మరింత ఖచ్చితమైన, తక్కువ వెర్బేస్ వెయిటర్ కోసం బాగా సరిపోతుంది.
అతిథులు అవసరాలను ఊహించుకోండి. ఒక ప్రత్యేక సంఘటన జరుపుకోవడానికి ప్రజలు గుంపుగా ఉంటే, సందర్భానికి అవసరాలను తీర్చేందుకు సర్వర్లు తప్పక ఉండాలి - ఉదాహరణకు, వార్షికోత్సవం విందులు కోసం వైన్ లేదా ఛాంపాగ్నే సూచనలు చేయడం ద్వారా. ఇది ఒక వ్యాపార భోజనం అయితే, సర్వర్లు ప్రాంప్ట్ మరియు మరింత పాయింట్ ఉండాలి.
ఇంటరాజిబుల్స్కు ప్రతిచర్య. కిచెన్ ప్రతి ఇప్పుడు ఆపై ఒక ఆఫ్ రాత్రి కలిగి ఉండాలి, మరియు ఇది వారి చల్లని ఉంచడానికి భోజనాల గది సిబ్బంది వరకు మరియు, మరింత ముఖ్యమైన, అతిథి సంతోషంగా. ఉదాహరణకు, ఉచిత పానీయం లేదా ఆకలిని ఆఫర్ చేయండి.
సమయం అతిథి నియంత్రణ ఇవ్వండి. అతను అన్ని సాయంత్రం ఉండాలని కోరుకున్నా లేదా లేదో అతని అధికారం, కానీ అది అతని ఎంపిక అని నిర్ధారించుకోండి మరియు సర్వర్ యొక్క సకాలంలో చెక్ ను సమర్పించలేకపోతే ఫలితం కాదు. బందీలను పట్టుకోకండి.
