క్యాటరర్స్ పార్టీలకు, సంఘటనలు మరియు సంస్థలకు ఆహారాన్ని అందిస్తాయి. వారు ఒక విందు హాల్ లో 500 మందికి భోజనాన్ని అందిస్తారు లేదా చిన్న వ్యాపార సమావేశానికి బాక్స్ భోజనాలు అందజేస్తారు. క్యాటరర్లు తమ ఖాతాదారుల అవసరాలను అనేక విధాలుగా మార్చుకుంటారు. వారు ప్రత్యేక ఈవెంట్ అద్దె కోసం ఆహార పరిశీలనలు లేదా ఆఫర్ పరికరాలు (శీతలీకరణ యూనిట్లు, పాప్ కార్న్ తయారీదారులు మొదలైనవి) కోసం మెనుల్లో సర్దుబాటు చేయవచ్చు. అనేక కారకాలు కస్టమర్ సేవ, అమ్మకాలు మరియు వేదిక సెటప్తో సహా క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని నిర్వహిస్తుంది.
క్యాటరింగ్ డెఫినిషన్ అండ్ బేసిక్ సర్వీసెస్
ఒక క్యాటరర్ ఒక రిమోట్ స్థానంలో ఖాతాదారులకు వేడి లేదా చల్లని ఆహారాన్ని అందిస్తుంది. ఈ వ్యాపారంలో ఆహారాన్ని తీర్చిదిద్ది, ఆహారాన్ని తయారుచేసే హాట్ రుచిని భోజనాలు, చాఫీ వంటలలో వడ్డించే బఫే ఆహారం, లేదా చీజ్, మాంసాలు, స్నాక్స్ పార్టీ ప్లాటర్లను కలిగి ఉంటుంది. క్యాటరింగ్ సంస్థలు బ్లాక్ టై పార్టీలు, సమావేశాలు మరియు ఇతర ఉన్నత-స్థాయి ఈవెంట్ల కోసం సైట్లకు సర్వర్లు, చెఫ్లు మరియు ఇతర ఉద్యోగులను పంపించాయి. ఒక చిన్న ఆఫీసు పార్టీకి చల్లని ఆహారాన్ని, పానీయాలు మరియు ఫర్నిచర్ లేదా సామగ్రిని అద్దెకు ఇవ్వాలని కోరుకుంటారు.
క్యాటరింగ్ సర్వీస్ ఉద్యోగులు మరియు విధానము
ఒక క్యాటరింగ్ సేవ ఆహారాన్ని తయారుచేయటానికి దాని స్వంత కుక్స్ కలిగి ఉండవచ్చు లేదా క్లయింట్కి బట్వాడా చేయడానికి కాంట్రాక్టర్ లేదా మూడవ పక్షం నుండి ఆహారం పొందవచ్చు. సిట్-డౌన్ డైనింగ్ ఈవెంట్స్ కోసం, సేవ పట్టికలు సిద్ధం మరియు భోజనం సర్వ్ వెయిటర్లు, వెయిట్రిసెస్ మరియు busboys పంపుతుంది. బఫేలు మరియు అనధికారిక పార్టీల కోసం, క్యాటరర్ ఉద్యోగులు చాఫీ వంటకాలు, బౌల్స్ మరియు ఫుటర్ ఫుటర్లను పూర్తి చేయడానికి, వాటిని భర్తీ చేయడానికి మరియు హాజరైన వారికి ఆహారాన్ని అందించడానికి ఉద్యోగులను పంపవచ్చు.బాంకెట్ హాల్ ఈవెంట్స్ మరియు వివాహ రిసెప్షన్ల కోసం, నిర్వాహకుడు కోట్ చెక్ వ్యక్తులు వంటి వేచి సిబ్బంది మరియు సహాయక ఉద్యోగులను నిర్దేశిస్తాడు. ఈ సంఘటన ముందు, విక్రయాల ప్రతినిధి క్లయింట్ తన ధర పరిధిలో ఆహారం, వేదిక మరియు అలంకరణలను ఎంపిక చేసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది మరియు బిల్లింగ్ పద్ధతిని అమర్చుతాడు. క్లయింట్ అంచనా వ్యయంతో ఈవెంట్ ప్రతిపాదన ప్యాకేజీని సమీక్షిస్తుంది. క్యాటరింగ్ సేవలు సాధారణంగా ఈవెంట్కు ముందు డిపాజిట్ కావాలి.
ఫుడ్ సర్వీస్ క్యాటరింగ్
ఒక పూర్తి-సేవ క్యాటరర్, ఒక గ్రాడ్యుయేషన్ పార్టీ, పెళ్లి రిసెప్షన్ లేదా కార్పొరేట్ వ్యాపార డిన్నర్ వంటి అన్ని కార్యక్రమాలను నిర్వహిస్తుంది. అమ్మకాల ప్రతినిధి క్లయింట్ను మెను, అలంకరణలు మరియు థీమ్ను ప్లాన్ చేయడానికి సహాయపడుతుంది. క్యాటరర్ క్లయింట్ యొక్క శుభాకాంక్షల ప్రకారం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి వంటశాలలను నియమిస్తాడు, క్యాటరింగ్ పట్టికలను, అలంకరణలు మరియు లైటింగ్ను ఏర్పాటు చేస్తుంది మరియు సర్వర్లు మరియు బార్టెండర్లను నియమించుకుంటాడు. పూర్తి సేవా క్యాటరర్లు ఈవెంట్ కోసం వినోదాన్ని అందించవచ్చు. పూర్తి సర్వీస్ క్యాటరర్లు బాంకెట్ హాల్స్, హోటల్ బాల్ రూములు, పాఠశాలలు, క్రూయిజ్ నౌకలు, క్యాసినోలు మరియు క్లయింట్ యొక్క అభ్యర్థనలో ఇతర వేదికలలో పని చేస్తాయి. వారు ఆహారం మరియు ఇతర సేవలకు వ్యక్తి రుసుమును వసూలు చేస్తారు.
మొబైల్ క్యాటరింగ్
మొబైల్ క్యాటరర్లు, టాకో ట్రక్కులు లేదా ఆహార బండ్లను కలిగి ఉంటాయి, వివిధ పొరుగు ప్రాంతాలలో వినియోగదారులకు సాండ్విచ్లు, పానీయాలు, బర్గర్లు మరియు ఇతర ఛార్జీల కోసం స్థలం నుండి సేవలందించి, సేవలను అందిస్తాయి. వారు ఒక రెస్టారెంట్ లాంటి ఆరోగ్య సమస్యలకు లైసెన్స్ ఇవ్వాలి మరియు తనిఖీ చేయాలి. మొబైల్ క్యాటరర్ యొక్క క్లయింట్ బేస్ మీద ఆధారపడిన ఆహారం మరియు గంటల పని రకం. రోజువారీ గంటల సమయంలో మొబైల్ క్యాటరింగ్ ట్రక్కులు ఆఫీసు మరియు నిర్మాణ ఉద్యోగులకు వివిధ రకాల భోజనాలు మరియు స్నాక్లకు సేవలు అందిస్తాయి, అయితే ఆహార బండ్లు అధిక ట్రాఫిక్ ప్రాంతాల్లో ప్రజలను ఆకర్షిస్తాయి, లేదా కచేరీలు మరియు ఇతర కార్యక్రమాల వెలుపల తాము స్టేషన్లు ఉంటాయి.
ఇండస్ట్రియల్ క్యాటరింగ్
కనీసం ఆకర్షణీయమైన కానీ అత్యంత సాధారణ క్యాటరర్ రకం పాఠశాలలు, జైళ్లు, ఉద్యోగి ఫలహారశాలలు, వాణిజ్య ఎయిర్లైన్స్ మరియు ఇతర రోజువారీ సెట్టింగులకు పనిచేస్తుంది. పారిశ్రామిక క్యాటరర్లు స్నాక్స్, పానీయాలను విక్రయించడం మరియు సాధారణ భోజనాన్ని సిద్ధం చేస్తాయి. సామాన్యమైన షెడ్యూల్ ప్రకారం, సరఫరా మరియు సామగ్రిని పర్యవేక్షిస్తూ మరియు నిర్వహించడానికి ఆహార సేవ ఉద్యోగులను నియమించుకుంటారు మరియు క్లయింట్ యొక్క ఆస్తిపై ఆహారాన్ని అందిస్తారు.
