మీరు ఆహారం నిలుపుకోవడాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, మీరు వ్యాపారం కోసం తెరవడానికి ముందు మీ పరిశోధనను చెల్లిస్తారు. ఆహార అమ్మకం బాగా నియంత్రించబడుతుంది మరియు నియమాలు రాష్ట్రంలో మరియు అధికార పరిధిలో కూడా మారుతూ ఉంటాయి కాబట్టి, మీరు అన్ని తగిన చట్టాల పరిమితుల్లోనే పనిచేస్తున్నారని మీరు తప్పకుండా తెలుసుకోవాలి. లైసెన్సింగ్, పలు రకాల అనుమతులు, కార్పొరేట్ సంస్థ మరియు అమ్మకపు పన్ను ధృవపత్రాలు కూడా ఆటలోకి వస్తాయి. వ్యవస్థాపకులు పుష్కలంగా విజయవంతమైన రాయితీ వ్యాపారాలను నిర్మించారు, కాబట్టి వారి అనుభవాల నుండి నేర్చుకోవడం చాలా విలువైనది.
ఆహార స్టాండ్ ప్రారంభిస్తోంది
యునైటెడ్ స్టేట్స్ స్మాల్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ప్రకారం, ఆహారాన్ని అందించే సంస్థలు చాలా పోటీగా ఉంటాయి. మీరు ఏమి చేస్తున్నారనేది తెలియకపోతే, లాభం చెయ్యటం కష్టం. ఫలితంగా, మీరు మీ పరిశోధనను ముందుకు సాగాలని విమర్శించారు. దురదృష్టవశాత్తు, చాలా ఆహార వ్యాపారాలు మొదటి సంవత్సరంలోనే విఫలమవుతాయి. విక్రేత వేడుకలు విక్రయించటానికి డెజర్ట్లను తయారు చేయడానికి ఉపయోగించే ఒక వ్యవస్థాపకుడు అయిన ట్విలా స్మిత్. ఆమె ఒక వ్యాపారాన్ని అమలు చేయడం ఎలా కష్టంగా ఉందో నాకు తెలియదు, చాలా పరిమితం చేయబడిన నియమాలను నిర్వహించడం మరియు ఉత్పత్తిని తయారుచేయడం మరియు దానిని మార్కెట్ చేయటం మధ్య, అక్కడ సమయం ఉండదు, నేను ఒక పెద్ద ఆలోచనతో ప్రారంభించాను నేను పనులను పని చేయవలసి వచ్చే వ్యాపార ప్రణాళిక నిజంగా ఎన్నటికీ జరగలేదు, నేను స్థానిక వేడుకలో వెళ్ళినపుడు నా ప్రయత్నాలు ఎక్కువ చేయలేదు మరియు కొంచం కొంచెం తర్వాత అది విలువైనది కాదు."
గణాంకాలు మరియు ఈ వంటి కథలు నిరుత్సాహపరుస్తుంది ఉన్నప్పటికీ, అన్ని ఆశ కోల్పోలేదు. జాగ్రత్తగా ప్రణాళిక మరియు మీ చుట్టుపక్కల ఉన్న జట్టుతో కొంచెం విజయం సాధించడం సాధ్యమవుతుంది. మీరు ప్రారంభించడానికి ముందు, మీ ప్రాంతంలో ఇది చేసిన ఇతర వ్యవస్థాపకులతో మాట్లాడండి. వారు ఏమి పని మరియు ఏ పని లేదు ఏమి తెలుసుకోండి. మీరు బహుశా ఒక స్థానిక చిన్న వ్యాపార సంస్థలో ఒకరిని కనుగొన్నట్లయితే, మీరు ఒక గురువుగా సేవ చేస్తారని అంగీకరిస్తారు, మీరు ముందుకు వెళ్ళినప్పుడు మీకు బాగా లాభదాయకంగా ఉంటారు.
మీరు సర్వ్ చేయాలని ఆశించారు మార్కెట్ పరిశోధన. మీరు ప్రత్యేకమైన ఆహారాన్ని తయారు చేస్తారా? అనేక సందర్భాల్లో, మీరు ప్రత్యేకంగా ఒక ప్రత్యేక వంటకాన్ని పక్కనపెట్టడం మరియు ప్రతి రుచిని తీర్చటానికి ప్రయత్నిస్తున్నట్లు కాకుండా, దానిని పూర్తి చేస్తారు. స్మాల్ బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఒక గూడును కనుగొని, రుచికరమైన మరియు ఏకైక ఉత్పత్తిపై దృష్టి కేంద్రీకరిస్తుంది. అదనంగా, స్థానం ప్రతిదీ ఉంది. సారాటోగా స్ప్రింగ్స్, న్యూయార్క్లోని జీన్ ఫుడ్ ఫుడ్ ఫుడ్ వారి "రాష్ట్ర రాజధానికి దగ్గరగా ఉండటం మరియు దాని బిజీగా ఉన్న వేసవి పర్యాటక దృశ్యం వ్యాపారంతో సహాయం చేయడానికి చాలా కాలం పడుతుంది" అని చెప్పారు. మీరు నిశ్చలంగా ఉండి ఉంటే మీ స్థానాన్ని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. మీరు ఆహార ట్రక్ కొనుగోలు మరియు ప్రదేశం నుండి స్థలం నుండి తరలించడానికి ప్లాన్ చేస్తే, మీరు వేడుకలు, రైతుల మార్కెట్ మరియు ఇతర ప్రముఖ వేదికలను లక్ష్యంగా చేసుకోవచ్చు.
చిన్నవిషయం ఎప్పుడూ చెడు ఆలోచన కాదు. మీరు ఆహారం ట్రక్కుల సముదాయాన్ని సొంతం చేసుకునే కావాలని కలలుకంటున్నట్లయితే, మీ కుటుంబ సభ్యులకు మరియు స్నేహితులకు మాదిరిగా విజయవంతం కావాలని మీకు ఊహించిన వంటలను తయారుచేయండి. వారి ప్రతిచర్యల ఆధారంగా మీ వంటకాలను సర్దుబాటు చేయండి. మీ స్థానిక ఆహార భద్రతా అవసరాలు మరియు లైసెన్స్ పరిమితులపై ఆధారపడి, మీరు స్థానిక బహిరంగ కార్యక్రమాలలో మీ ఆహారాన్ని విక్రయించగలరు. మీరు ఒక ఆస్తి లేదా ఆహార ట్రక్ లో పెట్టుబడి ముందు ఏమి పనిచేస్తుంది మరియు ఏమి చూడండి. అప్పుడు, మీరు ముందుకు వెళ్ళే సమయం నిర్ణయించినప్పుడు, మీరు విస్తరించడానికి ముందు ఒక స్థానాన్ని ప్రారంభించండి. మాట్ బాంగార్ట్నేర్, న్యూయార్క్ నుండి రెస్టారెంట్ మరియు ఫుడ్ స్టాండ్ బిజినెస్ లోని సీరియల్ ఎంటర్ప్రేనర్, ఆ ఖచ్చితమైన పథం తరువాత. ఆ ప్రాంతంలోని మరో రెస్టారెంట్ను ప్రారంభించిన తరువాత, అతడు ఒక వ్యవసాయాన్ని నిర్మించాడు, అంతేకాకుండా ఆహారాన్ని నిలబెట్టుకున్నాడు. అతను "వ్యాపారాలు ప్రారంభించడానికి వినోదంగా" ఉన్నారని మరియు వైఫల్యంతో మీ తరువాతి దశలు ఏవి ఉండాలనే దాని గురించి చాలా తెలుసుకోవచ్చు. సో చిన్న ప్రారంభం, కానీ ఎల్లప్పుడూ తెలుసుకోవడానికి మరియు పెరుగుతాయి సిద్ధం.
మీరు మీ స్థానిక బ్యాంకు నుండి ఎలాంటి డబ్బును తీసుకోవాలనుకున్నా, లేదా మీకు వ్యక్తిగతంగా తెలిసిన పెట్టుబడిదారుల నుండి రుణం పొందుతుంటే, మీరు ఒక ఘన వ్యాపార ప్రణాళికను అభివృద్ధి చేయాలి. ఈ పత్రం రోజువారీ కార్యకలాపాలు, సరఫరాదారులు మరియు లక్ష్య విఫణి నుంచి అంచనా వేసే ఆదాయం వరకు మీ వ్యాపారంలోని ప్రతి అంశాన్ని బయటికి చూపించాలి. మనసులో ఒక ఆలోచన కలిగి ఉండదు. కాగితంపై ఏవైనా సంభావ్య రహదారి నిరోధాల ద్వారా దాన్ని డాక్యుమెంట్ చేయాలి.
ఆహార దుకాణాలు వెర్సస్ రెస్టారెంట్లు
మీరు ఒక రెస్టారెంట్కు వ్యతిరేకంగా మినహాయింపు స్టాండ్ బిజినెస్ ప్రారంభించడం వల్ల లాభాలు వస్తాయని మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. న్యూ మెక్సికోలోని అల్బుకెర్కే, న్యూ మెక్సికోలోని లంచ్ బాక్స్ యొక్క టినా ప్రకారం, ఫుడ్ ట్రక్కు లేదా రాయితీ స్టాండ్ నిజానికి పూర్తిస్థాయి సేవలను తెరిచే లేకుండా రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో "మీ అడుగుల తడిని పొందడానికి" గొప్ప మార్గం. కేవలం బయలుదేరిన అనేకమంది వ్యవస్థాపకులు ముందుగానే రెస్టారెంట్ లో పెట్టుబడులు పెట్టడానికి డబ్బు ఉండకపోవచ్చు, మరియు ప్రయోగాత్మక ప్రయోగాన్ని మొదటిసారి తాము నిరూపించుకోవాలనుకుంటారు. ఆహార ట్రక్కుల విజయవంతమైన యజమానులు తరచూ పెద్ద లాభాన్ని పెంచుతారు, ఎందుకంటే వారు రెస్టారెంట్ కంటే తక్కువ భారాన్ని కలిగి ఉంటారు, మరియు వారు ఒక రెస్టారెంట్ను తెరవటానికి తగినంత జనాదరణ పొందారని కూడా వారు కనుగొంటారు.
ఫుడ్ స్టాండర్డ్స్ అండ్ రెగ్యులేషన్స్
మీ ఆహారపదార్థం చుట్టూ ఉండే నిబంధనలు మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారో బట్టి మారుతుంటాయి. ప్రతి రాష్ట్రం భిన్నంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీ పట్టణాన్ని లేదా నగరాన్ని అలాగే మీరు కొనసాగడానికి ముందు రాష్ట్రంతో తనిఖీ చేయాలని నిర్థారించుకోండి. అనేక అధికార పరిధిలో, మీరు మీ హోమ్, స్టాండ్ లేదా ఆహార ట్రక్కుని భద్రత మార్గదర్శకాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా చూసుకోవాల్సి ఉంటుంది. వీటిలో ఆహార నిల్వ, శీతలీకరణ మరియు లేబులింగ్ అవసరాలు ఉంటాయి.
కొన్ని రాష్ట్రాలు గృహ-ఆధారిత వ్యాపారాలను ఇంటి బయట ఆహారాన్ని తయారుచేసే వాటి కంటే భిన్నంగా ఉంటాయి. గృహ ఆధారిత ఆహార వ్యాపారాలు తరచూ కుటీర పరిశ్రమ చట్టాలుగా పిలువబడతాయి. న్యూయార్క్ వంటి కొన్ని రాష్ట్రాలు ఇంటిలో ఉత్పత్తి చేయటానికి అనుమతించబడిన వాటి గురించి చాలా కఠినమైనవి. ఉదాహరణకు, పండుగ లేదా రిఫ్రిజిరేటేడ్ చేయవలసిన అవసరాలను కలిగి ఉండదు, ఉదాహరణకు, మీకు ప్రత్యేక అనుమతి ఉంటే మినహాయించి ఇంట్లో తయారు చేయవచ్చు. కాలిఫోర్నియా వంటి ఇతర రాష్ట్రాలు, కాటేజ్ ఫుడ్ ఆపరేటర్లు తమ కార్యకలాపాలను మొదలుపెట్టి మూడు నెలల్లో ఆహార ప్రాసెసర్ శిక్షణా కోర్సును తీసుకోవాల్సిన అవసరం ఉంది. అన్ని ఆహారాన్ని సరిగ్గా లేబుల్ చెయ్యాలి, మరియు కొన్ని మొట్టమొదటి వార్షిక అమ్మకాల పరిమితులు కట్టుబడి ఉండాలి.
మీరు మీ ఆహారాన్ని ఒక ట్రక్కులో నిలబడి ఉంటే, సాంకేతికంగా ఇది మొబైల్గా ఉండటం వలన మీరు వాహన లైసెన్స్ అవసరం కావచ్చు. అంతేకాక, ఒక వ్యాపార లైసెన్స్ మీ అధికార పరిధికి ఖచ్చితంగా అవసరమవుతుంది. మీరు ఎక్కడ ఉన్నారన్నదానిపై ఆధారపడి, మీకు విక్రేత యొక్క అనుమతి, అమ్మకపు పన్ను అనుమతి, ఆహార నిర్వహణ అనుమతి, ఆరోగ్యం విభాగం అనుమతి మరియు స్థానిక అగ్నిమాపక విభాగం నుండి సర్టిఫికేట్ అవసరమవుతుంది. మీరు ఉద్యోగులను కలిగి ఉంటే, పన్ను ప్రయోజనాల కోసం ఒక ఫెడరల్ యజమాని ఐడెంటిఫికేషన్ నంబర్ అవసరం కావాలి. మీరు $ 600 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సంవత్సరానికి చెల్లించే ఎవరికైనా పన్ను వ్రాతపనిని సమర్పించాలి. అలాగే, ఒక వ్యాజ్యం సందర్భంలో మీ వ్యక్తిగత ఆస్తులను రక్షించడానికి LLC లేదా కార్పొరేషన్గా మిమ్మల్ని నిర్మిస్తున్నట్లు మీ ఖాతాదారునికి లేదా పన్నుచెల్లింపుదారునికి మాట్లాడండి.
