మొదటి నుండి ఒక బార్బెక్యూ స్టాండ్ బిజినెస్ గట్ట్స్, రాజధాని, సమయం మరియు లోతైన బాధ్యతను తీసుకుంటుంది. మీరు ప్రపంచంలో ఉత్తమమైన బ్రీస్కేట్ రెసిపీని కలిగి ఉంటే - కుటుంబ సభ్యులు మరియు పరిచయస్తులచే ప్రియమైనవారు - మీ గొప్ప వంట నైపుణ్యాలు సరిపోవు. అయితే, మీ BBQ స్టాండ్ కోసం గొప్ప స్థానాలను పరిశోధించడం ద్వారా మరియు ఇతర స్థానిక ఔత్సాహికుల నుండి ఫీడ్బ్యాక్ పొందడం ద్వారా, ఒక వెట్టేడ్, కన్సర్వేటివ్ వ్యాపార ప్రణాళికను రూపొందించడం ద్వారా, మీరు దీర్ఘకాలిక విజయం యొక్క గొప్ప అవకాశాన్ని నిలబెడతారు.
మీరు అవసరం అంశాలు
-
మొబైల్ వంట వాహనం (వాన్ లేదా షార్ట్ ట్రక్కు)
-
సిద్ధం మాంసాలు మరియు ఇతర ఆహారాలు
-
మెనూ
-
ఉద్యోగులు (ఐచ్ఛికం)
-
వర్తించే అనుమతులు మరియు లైసెన్సులు (మీ రాష్ట్ర మరియు నగర చట్టాలపై ఆధారపడి)
మీ సముచితతను గుర్తించండి. మీరు ఎటువంటి బార్బెక్యూ స్టాండ్ను ఆపరేట్ చేయాలనుకుంటున్నారు? కొరియా, మెక్సికన్-అమెరికన్, టెక్సాస్, మిస్సౌరి మరియు నార్త్ కరోలినా శైలి బార్బెక్యూ వంటలతో సహా పలు ఐచ్ఛికాలు ఉన్నాయి. ప్రతి వంట పద్ధతికి వివిధ వంట సార్లు, సాంకేతికతలు మరియు మార్కెటింగ్ వ్యూహాలు అవసరమవుతాయి. మీరు సుఖంగా వంటగా భావించే శైలిని ఎంచుకోండి మరియు అది వినియోగదారుని ఆధారం కలిగి ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, తెలియని వంటకాల్లో తగినంత కస్టమర్లను ఆకర్షించలేకపోయినందున, ఒక oddball బార్బెక్యూ ఫ్యూజన్ ప్రయోగం (ఉదా., నార్వేషియన్ సాస్లతో క్యూబా బార్బెక్యూ కలపడం) ను ప్రయత్నించకండి.
రీసెర్చ్ స్థానాలు. ఇతర బార్బెక్యూ మరియు మధ్యాహ్న భోజనం ఎక్కడ మీ ప్రాంతంలో విజయవంతమవుతున్నాయో తెలుసుకోండి. హాట్ పార్కులు ఆఫీసు పార్కులు, రైతులు మార్కెట్లు మరియు వీధి పండుగల సమీపంలో పార్కింగ్ ఉంటాయి. ఈ అమ్మకపు ప్రదేశాలను సందర్శించండి మరియు ఖచ్చితమైన గమనికలను తీసుకోండి. వినియోగదారులు వైపు ఆకర్షించడానికి ఏమి? అక్కడ ఇతర బార్బెక్యూ అప్పటికే పనిచేస్తుందా? మీరు ఈ ప్రాంతాల్లో పోటీ చేయగలరా? ఇంటర్వ్యూ సంభావ్య వినియోగదారులు - వారి అర్హత గంటల కార్యాలయ సిబ్బంది వంటి - అవసరాలను గుర్తించేందుకు "అమ్మకం" మిగిలిపోయిన ఆహార విక్రేతల ప్రస్తుత పంట.
పరిశోధన అనుమతి మరియు లైసెన్సుల అవసరం. మీ స్థానిక చాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ మీకు ఆహారాన్ని విక్రయించడానికి లైసెన్స్లు, మీ వాహనాన్ని పార్క్ చేయడానికి లైసెన్స్లు, కార్మికులకు మరియు ఆల్కహాల్ కోసం అనుమతుల కోసం అనుమతించే విధంగా మీకు ఏమి అవసరమో తెలుసుకోవడానికి మీకు సహాయపడుతుంది.
గొప్ప విజయాన్ని ఊహించండి. సమర్థవంతంగా జీవితాన్ని మీ వ్యాపారాన్ని తీసుకురావడానికి, "ఉత్తమ కేసు" దృశ్యాలు. ఈ సమయంలో "అక్కడ మీరు ఎలా ఉంటారో" గురించి చింతించకండి. BBQ స్టాండ్ విజయం యొక్క లక్షణాలను, అంశాలను మరియు చిత్రాలను ఊహించుకోండి, మరియు వీటిని రాయండి.
కలవరపరిచే మీ దృష్టిని అభివృద్ధి చేయండి. గూఢాచారి-ఇసుకతో ప్రేరేపించడానికి మీ దృష్టిని ఉపయోగించండి. మీ దృక్పథం ఎలా నిజమవుతుంది? మీ మెనూ ఎలా కనిపించవచ్చు? మీరు ఎంత మంది ఉద్యోగులను తీసుకోవాలి? పదార్థాలు మరియు సరఫరాలలో ఎంత ధనాన్ని పెట్టుబడి పెట్టాలి? మీ వ్యాపార బడ్జెట్ లోకి మీ జీతం నిర్మించడానికి - "మీరే చెల్లించడానికి" మర్చిపోవద్దు.
మీ వ్యాపార ప్రణాళికను కన్సల్టెంట్తో అమలు చేయడానికి ముందు వెళ్ళండి. మీరు అన్ని కారణాలు, వ్యయాలు మరియు పోటీదారులను భావించారా? మీ వ్యాపార ప్రణాళికతో మీరు కొన్ని సమస్యలను కోల్పోయారు. విజయవంతమైన వ్యవస్థాపకుడు లేదా కోచ్ ద్వారా మీ BBQ స్టాండ్ వ్యాపార ప్రణాళికను ఆమోదించడం ద్వారా, మీరు చాలా డాలర్లు లేదా వనరులను పూరించడానికి ముందు మీ ఆలోచనను సవరించడానికి సహాయపడే దృఢమైన, గ్రౌన్దేడ్ అంతర్దృష్టిని పొందుతారు.
డైవ్ విశ్లేషణ పక్షవాతం నివారించండి. కొంత సమయంలో, మీరు భోజన కౌంటర్ను ప్రారంభించి, కొందరు వినియోగదారులకు ఆహారం ఇవ్వాలి! సరిగ్గా తయారు చేయడం గురించి చింతించకండి - ఇది మంచిది అని నిర్ధారించుకోండి. మీరు సంప్రదాయ బడ్జెట్, యదార్ధ అంచనాలు మరియు సరైన లైసెన్సులు మరియు అనుమతులను కలిగి ఉన్నంతవరకు, మీరు మంచి పురోగతిని పొందగలరు.
చిట్కాలు
-
మీ మెనూను సులభం చేసుకోండి.
ఇతర విజయవంతమైన భోజనం స్టాండ్ యజమానులతో మాట్లాడండి - ఆదర్శవంతంగా, మీ పోటీ సముచితమైన బయట యజమానులు - చిట్కాలు మరియు ట్రిక్కులకు.
డిస్కౌంట్లను మరియు కూపన్లను అందించడం ద్వారా స్థానిక దుకాణ యజమానులకు మీ వ్యాపారాన్ని మార్కెట్ చేయండి.
ఆహార సేవ వ్యాపారం అల్ట్రా పోటీగా ఉంది. మీ బార్బెక్యూ కనీసం ఆరు నెలలు లాభం పొందడానికి నిలబడవద్దు.
హెచ్చరిక
ఆహార భద్రత పారామౌంట్. మీ వినియోగదారుల్లో ఒకరు జబ్బు పడినట్లయితే, అతడు లేదా ఆమె మీకు మరియు / లేదా మీ కార్పొరేషన్పై దావా వేయవచ్చు. చివరకు, ఆహార భద్రత మరియు తయారీ కోసం ఉత్తమ పద్ధతులను వ్యవస్థాపించండి. మీ వ్యక్తిగత ఆస్తులను రక్షించడానికి ఒక కస్టమర్ మీకు వ్యతిరేకంగా ఉన్న నష్టాలను దావా వేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్న సందర్భంలో ఒక S- కార్పొరేషన్ లేదా LLC ను రూపొందించడాన్ని పరిశీలించండి.
