ఇది మీరు ఒక రెస్టారెంట్ భోజన ప్రాంతంలో అనేక సీట్లు ఉంచాలి మంచి వ్యాపార భావం చేస్తుంది, పోషకులు రద్దీ మరియు అసౌకర్యంగా అనుభూతి అందించిన అందించిన. మీరు రెస్టారెంట్ లోపలికి సీటింగ్ సామర్థ్యాన్ని లెక్కించే ముందు, స్థానిక అగ్ని సంకేతాలను తనిఖీ చేయండి. మీ అగ్నిమాపక విభాగం బహుశా గరిష్ట ఆక్రమణ, నిష్క్రమణల సంఖ్య మరియు పట్టికల మధ్య భాగం యొక్క వెడల్పు వంటి అంశాలపై భద్రతా ప్రమాణాలను అమర్చుతుంది. ఆతిథ్య పరిశ్రమకు వాణిజ్య ఫర్నిచర్ తయారీదారు అయిన సెలెక్టడ్ ఫర్నిచర్ వెబ్సైట్, చాలా రెస్టారంట్ లకు ఇచ్చే నియమం ఏమిటంటే, మొత్తం భవన స్థలంలో 60% భోజనశాలకు మరియు 40% వంటగ్యానికి కేటాయించబడిందని చెప్పింది.
ఇంటీరియర్ స్పేస్ నిర్వచించండి
ఒక రెస్టారెంట్ యొక్క భోజన ప్రదేశం సాధారణంగా ఒకటి లేదా ఎక్కువ దీర్ఘచతురస్రాకార స్థలాలను కలిగి ఉంటుంది. చదరపు అడుగులలోని ప్రాంతాన్ని లెక్కించడానికి దాని వెడల్పు ద్వారా ప్రతి దీర్ఘచతురస్రాకార విభాగం యొక్క పొడవును గుణించండి. మొత్తం అంతస్తు స్థలాన్ని కనుగొనడానికి విభాగ ప్రాంతాన్ని జోడించండి.తరువాత, వేచి స్టేషన్లు మరియు రైతులు లేదా అంతర్గత ఫౌంటైన్లు వంటి అలంకార లక్షణాల ద్వారా తీసుకున్న చదరపు ఫుటేజ్ను తీసివేయండి. మీరు ఒక బార్ను కలిగి ఉంటే, బార్ యొక్క పొడవుతో గీసిన 3.5 అడుగుల వెడల్పుతో ఒక స్ట్రిప్ని తీసివేయండి. ఫలితంగా చదరపు ఫుటేజ్ అందుబాటులో సీటింగ్ ప్రాంతం. ఎంచుకున్న ఫర్నిచర్ ప్రకారం, "ఆక్రమిత కుర్చీల మధ్య ట్రాఫిక్ మార్గం కనీసం 18 అంగుళాల వెడల్పు ఉండాలి," మరియు మీరు పట్టికలు మధ్య నాలుగు నుండి ఐదు అడుగుల వదిలి ఉండాలి.
సీటింగ్ సామర్థ్యం లెక్కించు
కస్టమర్కు చదరపు ఫుటేజ్ ద్వారా అందుబాటులో ఉన్న సీటింగ్ ప్రాంతాన్ని విభజించండి. చక్కటి భోజన కోసం, కస్టమర్కు 18 నుండి 20 చదరపు అడుగులని అనుమతించు, ఎంపిక చేయబడిన ఫర్నిచర్ సూచించింది. ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్కు వ్యక్తికి 11 నుండి 14 చదరపు అడుగుల అవసరం. మంచి భోజన లేని పూర్తి-సేవ సంస్థలు 12 నుండి 15 చదరపు అడుగుల కేటాయింపు చేయాలి. రెస్టారెంట్ యొక్క మొత్తం అంతర్గత సీటింగ్ సామర్థ్యాన్ని కనుగొనడానికి ప్రతి 2 అడుగుల బార్ పొడవు కోసం ఒక బార్ స్టూల్ని జోడించండి.
