వాణిజ్య విక్రయాల కోసం ఆహార ఉత్పత్తిని నియంత్రిస్తున్నప్పటికీ, కుటీర ఆహార చట్టాలు ప్రజలకు విక్రయించడానికి వస్తువుల యొక్క నిర్దిష్ట రకాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఒక చిన్న వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించేవారిని తరచూ అనుమతిస్తాయి. ఏ సర్టిఫికేషన్లో మొదటి అడుగు మీరు బేకింగ్ చేస్తున్న ఆహారం సురక్షితంగా భావించబడిందని నిరూపించుకోవాలి. రెండోది మీ వంటగది యొక్క తనిఖీని ఆరోగ్య కోడ్ అవసరాలకు అనుగుణంగా నిర్ధారించడానికి మరియు వాణిజ్యపరంగా కాకుండా గృహ వంటగదిగా అర్హత పొందేందుకు అనుమతించడం.
స్థానిక చట్టాలు స్వే
హోం వంటగది సర్టిఫికేషన్ లైసెన్సింగ్ అవసరాలు రాష్ట్రం మారుతూ ఉంటాయి. కొన్ని రాష్ట్రాలు గృహ వంటగది కోసం తక్కువ కఠినమైన నియంత్రణను కలిగి ఉంటాయి, అయితే మీరు కుటుంబ భోజనాన్ని సిద్ధం చేయడానికి వంటగదిని ఉపయోగిస్తే ఇతరులు వాటిని అనుమతించరు. మీరు నివసిస్తున్న నిర్దిష్ట అవసరాల కోసం, మీ స్థానిక ప్రభుత్వంతో, ఆ నగరం హాల్ లేదా కౌంటీ రెగ్యులేటరీ ఏజెన్సీ అయినా తనిఖీ చేయండి.
హెచ్చరిక
మీరు ఇంట్లో పెంపుడు జంతువులు ఉంటే, మీరు చేస్తాము అవకాశం అదృష్టం అయిపోతుంది మీ వంటగది సర్టిఫికేట్ పొందేందుకు ప్రయత్నిస్తుంది. అది సాధారణంగా ఒక ఒప్పందం-బ్రేకర్. ఉత్తర కెరొలినాలో ఉన్న దరఖాస్తు, ఉదాహరణకు, మీ పెంపుడు జంతువులను "ఏ సమయంలో అయినా ఇంటికి వస్తాయి?" అని అడుగుతుంది. మరియు "ఇంట్లో పెంపుడు జంతువులు మంచి తయారీ పద్దతుల ఉల్లంఘన."
హోమ్ కిచెన్స్ విభిన్నంగా చికిత్స
కాల్చిన వస్తువులు అనేక సందర్భాల్లో "సురక్షితమైన" వస్తువులగా పరిగణిస్తారు, అవి చెడిపోయే ప్రమాదం లేదు. అదేవిధంగా, రాష్ట్ర చట్టాలు ఇతర ఆహార ఉత్పత్తులను విక్రయించే వ్యాపారానికి, మరియు దరఖాస్తు ప్రక్రియ తక్కువ కఠినమైనవిగా ఉండటం కంటే గృహ-ఆధారిత బేకరీకి స్నేహపూర్వకంగా ఉంటాయి. ఉదాహరణకు, ఒరెగాన్ గృహ వంటగదిలో చేసిన ఉత్పత్తులకు దేశీయ బేకరీ లైసెన్స్ ఉంది. ఇది కాబోయే రొట్టె తయారీదారులను అనుమతించే తక్కువ కఠినమైన ప్రమాణంగా ఉద్దేశించబడింది పరిమిత ఉత్పాదనతో చిన్న స్థాయిలో వారి అదృష్టాన్ని ప్రయత్నించండి. 8 గంటలు మరియు 5 గంటల మధ్య తనిఖీ కోసం కిచెన్స్ అందుబాటులో ఉండాలి. రోజువారీ, అలాగే ఇతర ఉత్పత్తి సార్లు.
అదేవిధంగా, ఒహియో వారి రెగ్యులర్ హోమ్ వంటగది నుండి విక్రయించటానికి కావలసిన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయాలనుకునే వారికి గృహ బేకరీ లైసెన్స్ ఉంది. ఇది ఆపరేటర్ యొక్క ప్రాధమిక నివాసంలో వంటగదికి అందుబాటులో ఉంది మరియు వంటగది ఒకే ఒక్క లేదా డబుల్ పొయ్యిని కలిగి ఉంటుంది. గృహ యజమానులు రాష్ట్ర వ్యవసాయ శాఖను సంప్రదించడం ద్వారా ఒక లైసెన్స్ కోసం దరఖాస్తు చేయాలి, ఒక తనిఖీ కోసం ఏర్పాటు చేసి, వార్షిక రుసుము చెల్లించాలి, ఇది 2015 నాటికి $ 10.
చిట్కాలు
-
ఈ చట్టాలు చిన్న వ్యాపారాల కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి మరియు పెద్ద కార్యకలాపాల కోసం ఉద్దేశించినవి కావు, రాష్ట్రాలు లైసెన్సులతో మాత్రమే పరిమితం కావచ్చు పేర్కొన్న పరిమితి క్రింద ఒక వాల్యూమ్. ఉదాహరణకు, Iowa వ్యాపారాలు సంవత్సరానికి $ 20,000 కంటే తక్కువ స్థూలవుతుంటే గృహ ఆహార సంస్థగా మాత్రమే ఉంటాయి. ఏదైనా ఎక్కువ మరియు మీరు ఒక ఉన్నాము ఆహార ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్.
ఎల్లప్పుడూ అనుమతి లేదు
కొన్ని రాష్ట్రాలు హోమ్ బేకరీలను అనుమతించవు. కనెక్టికట్ లో, ఉదాహరణకు, అమ్మకానికి తయారు చేసిన కాల్చిన వస్తువులు మాత్రమే వాణిజ్య లైసెన్స్ మరియు ఆమోదించిన వాణిజ్య వంటగదిలో తయారు చేయబడతాయి. ఒక గృహ కిచెన్ సర్టిఫికేట్ పొందలేరు. అంతేకాకుండా, గృహ ఆధారిత బేకరీలను అనుమతించే కుటీర ఆహార చట్టాలతో కూడిన రాష్ట్రాలలో కూడా, పొరుగు ప్రాంతాల మండలి చట్టాలు వాటిని చట్టవిరుద్ధం చేస్తాయి, కాబట్టి మీ పురపాలక, ప్రజా ఆరోగ్య శాఖ మరియు గృహయజమానుల సంఘంతో కూడా తనిఖీ చేయండి.
