హవాయి హెడ్ స్టేట్ డిపార్టుమెంటు అఫ్ హెల్త్ (DOH) ఆహారాన్ని అందించే, తయారుచేసే లేదా పనిచేసే ఎవరికైనా అవసరం - లేదా ఏదైనా పాత్రలకు లేదా వంట సామగ్రికి సంబంధించి - ఆహార నిర్వాహకుల సర్టిఫికేషన్ పొందటానికి. హవాయి DOH సంవత్సరానికి ఉచిత రెండు-రోజుల కోర్సులు మరియు ధ్రువీకరణ పరీక్షలను అందిస్తుంది, ఓహులోనూ మరియు బయటి ద్వీపాల్లోనూ.
హవాయి స్టేట్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ వెబ్సైట్ ద్వారా ఫుడ్ సేఫ్టీ వర్క్షాప్ కోసం రిజిస్టర్ చేయండి. DOH యొక్క ఓహు శాఖ ప్రతి రెండు నెలల రెండు రోజుల సర్టిఫికేషన్ వర్క్షాప్లను నిర్వహిస్తుంది, ఇవి విభాగం యొక్క వెబ్సైట్లో ఇవ్వబడ్డాయి. కాయై, మాయి మరియు హవాయ్ యొక్క బయటి ద్వీపాలు ప్రతీ మూడు నుండి నాలుగు నెలలు ప్రవేశం సర్టిఫికేషన్ కోర్సులు. పాల్గొనేవారు బయటి ద్వీపిక సర్టిఫికేషన్ కార్ఖానాలు గురించి విచారణకు 808-933-0917 కు కాల్ చేయాలి.
రెండు రోజుల ఆహార భద్రత వర్క్ షాప్ హాజరు. కోర్సు ఆహార ఆహార వ్యాధుల నివారణ, ఆహార భద్రతా పద్ధతులు, పారిశుధ్యం విధానాలు మరియు విపత్తుల విశ్లేషణ క్రిటికల్ కంట్రోల్ పాయింట్ (HACCP) యొక్క ప్రాథమిక అంశాలు. కోర్సు చివరలో, విద్యార్ధులు వారి ఆహార హాండ్లర్స్ సర్టిఫికేట్ పొందటానికి ఒక పరీక్ష తీసుకుంటారు.
రెండు ఉచిత ఆహార భద్రత తరగతి మరియు లోతైన HACCP తరగతి వంటి ఉచిత హవాయ్ హెల్త్ డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ క్లాస్లకు హాజరవడం ద్వారా ఆహార భద్రతా విధానాలను సమీక్షించండి. రెండవ తరగతి HACCP యొక్క ఏడు ప్రాథమిక సూత్రాలను వర్తిస్తుంది మరియు ఆహార నియమావళి పద్ధతుల్లో ఈ సూత్రాలను ఎలా ఉపయోగించాలనేది ఆహారాన్ని అందించేవారిని బోధిస్తుంది.
