ఎలా హోం ఇంటిలో తయారు కుకీలు

కుకీ ప్రేమికులకు ప్రతిచోట వారు ఆనందంగా తాజా, ఇంట్లో తయారుచేసిన డిస్కులను విక్రయించే కొత్త గృహ బేకర్ని ఆనందిస్తారు. మీరు గృహ-ఆధారిత కుకీ-బేకింగ్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలని భావిస్తున్నట్లయితే, ఇప్పటికే కొన్ని వంటకాలను పరిపూర్ణతలో కంటే ఎక్కువ ఉందని మీరు ఇప్పటికే తెలుసుకోవచ్చు. మీ తీపి, మజ్జిగ పిండి నుండి కొంత ఆర్థిక డౌ చేయడానికి, మీరు వ్యక్తిగతంగా మరియు డజనుకు ప్రతి కుకీ ధర ఎలా అర్థం చేసుకోవాలి.

చిట్కాలు

• పదార్ధాల మరియు సామగ్రి ఖర్చు, మీరు ఆహార-ఉత్పత్తి ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా గడిపిన డబ్బు మరియు ఏవైనా అనుమతులు మరియు లైసెన్సుల ఖర్చును లెక్కించడం ద్వారా కుకీల ధర జాబితాను సృష్టించండి.

ఇది చట్టబద్దమైనది అయితే మొదటి స్థాపన

ఎవరినైనా చట్టబద్దంగా కుక్కీలను ఎక్కించవచ్చని అనుకోవడం తప్పు. అనేక రాష్ట్రాలు గృహ ఆధారిత ఆహార ఉత్పత్తిదారులకు కుక్కీలు వంటి కొన్ని ఎడిటిల్స్ అమ్మే అవకాశం కల్పించినప్పటికీ, కొందరు ఆహారం-సంబంధమైన హోమ్-బిజినెస్ కార్యకలాపాలను అనుమతించరు. మీ ప్రాంతాల్లోని నియంత్రణ మరియు అనుమతుల యొక్క ప్రస్తుత ఖర్చులు మరియు అనుమతి గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి మీ ఆరోగ్య శాఖ మరియు U.S. ఫుడ్ అండ్ డ్రగ్ అడ్మినిస్ట్రేషన్తో తనిఖీ చేయండి. అలాగే, మీ ఇంటి నుండి వ్యాపారాన్ని నడుపుటకు మండలి నిబంధనలను నిర్ధారించండి, మీకు ఇప్పటికే లేకపోతే. కుకీ-బేకింగ్ వ్యాపారాన్ని స్థాపించటంలో చాల ఖర్చు పెట్టకండి, మీ లొకేల్లో ఇది ఒక వేదికను ఏర్పాటు చేయడానికి చట్టపరమైనదని మీకు తెలుసు వరకు.

నమోదు మరియు పరిమితుల ఖర్చును ఎలా లెక్కించాలి

ఇది మీ రాష్ట్రంలో మరియు పొరుగున ఇంట్లో కుకీలను అమ్మే చట్టపరమైనది అయితే, స్టార్టర్స్ కోసం మీ అంచనా ఆదాయాన్ని బట్టి దుకాణాన్ని ఏర్పాటు చేసే వ్యయాలు మారవచ్చు. ఉదాహరణకు, మీరు $ 5,000 కంటే ఎక్కువ సంపాదిస్తారు కాని సంవత్సరానికి $ 18,000 కంటే తక్కువ ఆదా చేస్తారు, ఉదాహరణకు మీరు మీ వ్యాపారాన్ని 2018 నాటికి నమోదు చేసుకున్నప్పుడు మీరు $ 50 రుసుము చెల్లించాలి. సాధారణంగా, తమ ఉత్పత్తులను విక్రయించే చిన్న-స్థాయి కుటీర ఆహార నిర్మాతలు రైతుల మార్కెట్లలో, దాతృత్వ సంఘటనలు లేదా ఇంటి నుండి పెద్ద రిజిస్ట్రేషన్ ఫీజు చెల్లించాల్సిన అవసరం లేదు.

మరోవైపు, మీరు $ 18,000 కంటే ఎక్కువ సంపాదించాలని లేదా మీ వస్తువులను వెలుపల రవాణా చేయాలని అనుకున్నట్లయితే, మీ హోమ్ వ్యాపారాన్ని ఆహార సదుపాయంగా నమోదు చేసుకోవలసి ఉంటుంది. ఇటువంటి సందర్భాల్లో, ఆహార భద్రత అవసరాలను తీర్చేందుకు వంటగది నవీకరణలు మరియు సామగ్రిపై వందల లేదా వేలాది డాలర్లను ఖర్చు పెట్టవచ్చు. మీరు మీ ఇంట్లో ఉన్న కుకీలను ధర కంటే ఎక్కువగా అధిక ధర నుండి లాభం పొందకపోయినా, మీ హోమ్ బేకరీని ప్రతి కుకీలో అమర్చిన కొన్ని వ్యయాలకు కారణం కావాలి.

కావలసినవి యొక్క ఖర్చును ఎలా లెక్కించాలి

రెసిపీ వ్యయం అని పిలువబడే మీ ఇంట్లో కుకీల ధర ఎలా ఉంటుందో మీరు ఊహించినట్లుగా కష్టం కాదు, కానీ అది ఒక బిట్ దుర్భరమైనది. ప్రాథమికంగా, మీ రెసిపీతో మీకు ముందుగా మీ రెసిపీతో ప్రారంభం కావడం, ప్రతి ప్రధాన అంశానికి సంబంధించిన రసీదులు: వెన్న యొక్క ఒక కర్ర, గుడ్లు యొక్క కార్టన్, పిండి ఒక బ్యాగ్, చక్కెర బ్యాగ్ మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ కేస్, ఉదాహరణకి. మీ రెసిపీ యొక్క కొలిమిని కొన్ని కప్పులు, టేబుల్ స్పూన్లు మరియు టీస్పూన్లు పౌండ్ల, గ్రాముల మరియు ఔన్సుల నుండి మార్చడానికి ఇది అవసరం కావచ్చు - ఒక మార్పిడి అనువర్తనం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. అంతిమంగా, ప్యాకేజీలో ఉత్పత్తి యొక్క బరువు యొక్క కొలతతో సమానంగా కొలవటానికి మీ పదార్థాల కొలత యూనిట్లు అవసరమవుతాయి లేదా కుకీకి ఖర్చును గణించడం సులభం చేస్తుంది. ఉదాహరణకు, పిండి సాధారణంగా పౌండ్ ద్వారా విక్రయించబడుతుంది, కాబట్టి మీ రెసిపీ కోసం పిండి మొత్తం కూడా పౌండ్లను లేదా ఔన్సులకు మార్చాలి.

ఎ సింపుల్ ఉదాహరణ

సాపేక్షంగా సులభమైన ఉదాహరణగా, మీరు 24 కుకీలను చేసే రెసిపీ ధరను అంచనా వేస్తున్నారని ఊహించండి. ఒక డజను గుడ్లు $ 3 మరియు 2 గుడ్లు కోసం రెసిపీ కాల్స్ ఉంటే, కుకీల బ్యాచ్కు గుడ్లు ఖర్చు 50 సెంట్లు లేదా కుకీకి 2 సెంట్లు లేదా డజను కుకీలకు 24 సెంట్ల కంటే కొద్దిగా ఎక్కువగా ఉంటుంది. చక్కెర కొరకు, 10 పౌండ్ల బ్యాగ్ $ 5 వ్యయం అవుతుంది మరియు రెసిపీ 1 పౌండ్ (లేదా 2 కప్స్) చక్కెర కోసం కాల్స్ చేస్తే, కుకీల బ్యాచ్ ప్రతి చక్కెర ధర 50 సెంట్లు లేదా కుకీకి 2 సెంట్లు లేదా 24 సెంట్లు ప్రతి డజను కుకీలు. మీరు కుకీకి ప్రతి మూలధన ఖర్చును విచ్ఛిన్నం చేసిన తర్వాత, కుకీకి మొత్తం వ్యయం పొందడానికి వారిని కలిసి జోడించండి.

మళ్ళీ సరళత కోసం, అన్ని ప్రధాన పదార్థాలు 1 కుకీ మొత్తం 27 సెంట్లను తయారు చేయాలని ఊహించుకోండి. ఉప్పు, బేకింగ్ సోడా మరియు వనిల్లా సారం వంటి ఏవైనా ఎక్స్ట్రాలు పరిగణనలోకి తీసుకోవడం, కొన్ని సెంట్లు జోడించడం మంచిది, ప్రతి కుక్కీ బహుశా 30 సెంట్లు వలె మరింత ఖర్చు అవుతుంది. మీ రెసిపీ ఖర్చులు ప్రతి కేటలాగ్, ఆపై క్రమానుగతంగా మూలధన ధర పెరుగుదల కోసం తనిఖీ చేయండి, తద్వారా మీ ఇంట్లో కుకీ ధరలకు మార్పులు చేయగలవు.

కుకీల ధరను ఎలా లెక్కించాలి

ఇప్పుడు, మీ లాభం గురించి ఏమిటి? బాగా, బహుశా మీరు గంటకు $ 20 వద్ద మీ సమయ 0 లో కారకాన్ని ప్లాన్ చేసుకోవచ్చు. మీరు ఒక బ్యాచ్లో 4 బ్యాచ్లు లేదా 96 కుకీలను తయారు చేయగలిగితే, అది బ్యాచ్కు $ 5 లేదా కుకీకి సుమారు 21 సెంట్లు. మా సందర్భంలో, అంటే, ప్రతి కుకీ ఇప్పుడు 51 సెంట్లు ఖర్చు అవుతుంది. కానీ విద్యుత్ బిల్లు, సహాయక వేతనాలు, మీ హోమ్ బేకరీని ఏర్పరచడానికి మీ ప్రారంభ ఖర్చులు మరియు మండే లేదా పాడయిన బ్యాచ్ల నుండి ఏవైనా నష్టాలు సహా ఓవర్ హెడ్ ఖర్చులు గురించి ఏమి? ఈ ఖర్చులలో కొంత భాగాన్ని తిరిగి పొందటానికి, కొంచం గణిత చేయండి. మీరు ప్రతి కుకీని కనీసం 60 సెంట్లు లేదా సుమారు డజనుకు 7 డాలర్లు వరకు ధరించాలి, డబ్బును కోల్పోకుండా ఉండండి, కానీ తీపి మరియు చక్కనైన లాభాలను సంపాదించడం లేదు.