ఒక రెస్టారెంట్ యొక్క బలహీనతలు

మీ రెస్టారెంట్ నాణ్యమైన ఆహారం మరియు సేవలను అందిస్తుంది మరియు మీ స్థానిక మార్కెట్లో ఖాళీని నింపుతుంటే మీరు రెస్టారెంట్గా విజయవంతం కావచ్చు. అయినప్పటికీ, అనేక రెస్టారెంట్లు విఫలమవుతాయి, ఎందుకంటే వారు బలహీనతలను గుర్తించడానికి మరియు చివరకు వాటిని మూసివేయడానికి ముందు వాటిని పరిష్కరించడానికి సమయాన్ని తీసుకోకపోవచ్చు. సాధారణ బలహీనతలను అర్థం చేసుకోవడం - మరియు మీ స్వంత వ్యాపారంలో బలహీనతలను గుర్తించడం నేర్చుకోవడం - మీ రెస్టారెంట్ వృద్ధికి సహాయపడుతుంది.

పేద కస్టమర్ సర్వీస్

నాణ్యమైన ఆహారాన్ని నాణ్యమైన ఆహారాన్ని ఆస్వాదించడానికి డైనర్స్ రెస్టారెంట్కు వెళతారు. వారు ఒక పానీయం రీఫిల్ కోసం ఒక సర్వర్ను వెంటాడటం లేదా కోల్డ్ ఫుడ్ యొక్క ప్లేట్ కోసం ఒక గంట కోసం వేచి ఉండకూడదు. నిరంతరంగా పేద సేవలను అందించే రెస్టారెంట్లు వారి కస్టమర్ బేస్ను వేరుచేస్తాయి. సరళంగా చెప్పాలంటే, రెస్టారెంట్ యొక్క సేవతో అసంతృప్తి చెందిన వినియోగదారులు తిరిగి రాలేదు. రిపీట్ కస్టమర్లను ఆకర్షించే రెస్టారెంట్లు విజయవంతం కాగలవు, అయితే పలువురు ఒకసారి డిన్నర్లు ఉన్న వారు ఘన వినియోగదారుని స్థావరాన్ని స్థాపించడంలో విఫలమవుతారు.

సుపార్ ఫుడ్

నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ యొక్క 2011 పాకెట్ ఫాక్ట్ బుక్ నివేదికలో 62 శాతం డిన్నర్లు తమ అభిమాన రెస్టారెంట్ను "రుచి మరియు రుచి సంచలనాలను" వారి ఆహార వంటలో ప్రతిబింబించలేవు అనేదానిపై ఆధారపడినట్లు నివేదించింది. అందువలన, సంతృప్తికరమైన మరియు అనుకూలమైన ఆహారాన్ని అందించని విఫలమైన రెస్టారెంట్లు ఫలవంతమైన రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో విఫలమవుతాయి. ఒక బలహీనమైన రెస్టారెంట్ డిన్నర్లు 'రుచి మొగ్గలు ఏర్పరుస్తుంది లేని బ్లాండ్ వంటకాలు అందిస్తుంది. ఏ రకమైన ఆహారం అయినా - మరియు ఖచ్చితమైన - రెస్టారెంట్ ప్రత్యేకంగా విఫలమయ్యే వినూత్నమైన డిన్నర్లు 'ఎంపికలు, లేదా విస్తృతమైన మెనూ ఆఫర్లు కావచ్చు.

కాదు సముచిత

జాతీయ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ నివేదించిన $ 604 బిలియన్ల రెస్టారెంట్ పరిశ్రమ, ఒక పోటీదారుడు, విస్తృత మార్కెట్లో తమ సముచిత స్థానాన్ని పొందటానికి రెస్టారెంట్లు కావాలి. సముచితమైనది కాదు - లేదా సరైనదాన్ని ఎన్నుకోవడమే కాదు - రెస్టారెంట్ విఫలం కాగలదు. ఉదాహరణకు, తక్కువ ధర కలిగిన ఆహారం మరియు పిల్లలు మెనుని అందించే చిన్న కుటుంబాల సబర్బన్ ప్రాంతంలోని ఒక రెస్టారెంట్ తన లక్ష్య విఫణికి ఆకర్షణీయంగా లేదు.

వాతావరణం లేకపోవడం

డిన్నర్లు కేవలం ఆహారం కంటే ఎక్కువ తినడానికి బయలుదేరతారు. నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ యొక్క 2011 పాకెట్ ఫాక్ట్ బుక్ నివేదించింది 86 డిన్నర్లలోని శాతం రెస్టారెంట్లు "రోజువారీ జీవితం యొక్క మార్పు నుండి మంచి విరామం" కోసం వెళ్లింది. ఒక నైస్ బ్రేక్ ను భోజనంగా చేసే వాతావరణాన్ని అందించడంలో విఫలమైన రెస్టారెంట్లు విఫలమవుతాయి. మీరు తోటి డిన్నర్లు మరియు ఆకర్షణీయం కాని లేదా స్పష్టమైన మురికి ఆకృతిని వినలేరు కాబట్టి వాతావరణం నుండి తప్పులు తీసి, ప్రధాన రెస్టారెంట్ బలహీనతను సూచిస్తాయి.