సార్డినెస్ ఆహార దుకాణాల అరలలో చిన్న డబ్బాల్లో కనిపిస్తుంది. ఈ చిన్న చేపలు ఆ డబ్బాల్లో ఎలా లేదా ఎలా సార్డిన్ సంవిధానం జరుగుతుందో మీరు ఆశ్చర్యపోవచ్చు. కానరీ నుండి షెల్ఫ్ వరకు, అది ఎలా జరిగిందో ఇక్కడ ఉంది.
కానరీలో ప్రవేశించడం
సార్డినెస్ మంచు మీద కానరీని, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్ లేదా సముద్రంలో ముందు స్తంభింపచేస్తుంది. ఇన్స్పెక్టర్లు చేపలు ఎక్కించక పోయినప్పుడు పరిశీలించి, విశ్లేషిస్తారు. ఇన్స్పెక్టర్లు ప్రతి సార్డినే యొక్క పరిస్థితిని పర్యవేక్షిస్తాయి, ఉష్ణోగ్రత తనిఖీ చేసి రసాయన విశ్లేషణ కోసం నమూనాలను సేకరించండి. ఆమోదనీయమైన చేప అది తదుపరి దశకు చేయదు. అలాగే, ఘనీభవించిన సార్డినెస్ నియంత్రిత పరిస్థితుల్లో కొట్టుకుపోతాయి.
కొనసాగింపు ప్రోసెసింగ్
మెడలు సార్డినెస్ అందుకుంటాయి మరియు యాంత్రికంగా వారి తలలను తొలగిస్తాయి, అవశేషాలు మరియు మిగిలిన వ్యర్ధ భాగాలు. నీటిని పరుగెత్తే కన్వేయర్ బెల్ట్ కోసం సిద్ధం సార్డినెస్ హెడ్ క్యాన్లు శుద్ధీకరించబడి, ఇప్పుడు పూర్తిగా కడిగిపోయిన చేపల ముందు పట్టికలు నింపేందుకు పంపబడతాయి. ఈ సమయంలో, కార్మికులు ప్రతి సార్డియన్ల సరైన సంఖ్యను లెక్కించవచ్చు మరియు వాటిని చేతితో నింపుతారు. నిండిన డబ్బాలు ఒక కన్వేయర్ మరియు భూమికి "ఎగ్సాస్ట్ బాక్స్" లో ఆవిరి-ఉడుకుతుంది మరియు అదనపు ద్రవాన్ని తొలగిస్తుంది.
ఫైనల్ దశలు
కొన్ని సార్డినెస్ తక్షణమే ధూమసిపోతాయి మరియు ఇతరులు ప్యాకింగ్ శైలిని సూచించే పదార్థాలు జోడించబడ్డాయి. అదనపు యంత్రాలు మూతలు, సంకేతాలు, గుర్తింపు లేబుల్స్ మరియు ముద్రలను వర్తిస్తాయి. అంతిమ, పీడన-వంట దశలో, థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ స్టెరైల్ ప్రొటెక్షన్ భద్రతకు మరియు ఇన్స్పెక్టర్ల మాదిరిని నిర్ధారిస్తుంది మరియు దుకాణానికి పంపించే ముందు వారి చివరి లేబులింగ్ కోసం సార్డినెస్ను అంచనా వేస్తుంది.
