వృత్తిపరమైన చెఫ్లు అనుభవం, వంటకాలు, రెస్టారెంట్లు, వినోద వేదికలు, హోటళ్ళు మరియు ఇతర వ్యాపారాల కోసం ఆసక్తికరమైన మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారుచేయడం, తయారుచేయడం మరియు తయారుచేయడం. పాత్రపై ఆధారపడి, వారు రొట్టెలు వంటి ఆహార రకాల్లో ప్రత్యేకంగా ఉండవచ్చు లేదా పూర్తి మెనుని నిర్వహించవచ్చు. వృత్తిపరమైన చెఫ్లు కిచెన్ని నిర్వహించడానికి కూడా సహాయపడతాయి మరియు మార్కెటింగ్ లేదా మానవ వనరుల నిర్వహణ వంటి అదనపు వ్యాపార విధులు కలిగి ఉండవచ్చు. వారు వివిధ రకాల వ్యాపారాలలో పని చేయవచ్చు మరియు వేర్వేరు ఉద్యోగాల శీర్షికలను కలిగి ఉండటం వలన, ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ ఆదాయం అనుభవం, స్థానం మరియు కార్యక్రమాల ఆధారంగా విస్తృతంగా మారుతుంది. సాధారణంగా వంటగది చెఫ్ ఆదాయాలు పే స్కేల్ యొక్క తక్కువ ముగింపులో పడిపోతాయి, అయితే కార్యనిర్వాహక చెఫ్ వారి పాక నైపుణ్యం మరియు నాయకత్వ విధులకు ఎక్కువ చేస్తుంది.
చిట్కాలు
-
బ్యూరో ఆఫ్ లేబర్ స్టాటిస్టిక్స్ నుండి మే 2017 గణాంకాల ప్రకారం, ప్రొఫెషనల్ చెఫ్లు $ 49,050 మరియు $ 78,070 మధ్య అత్యధిక ఆదాయంతో $ 49,650 సగటు వేతనం పొందుతున్నారు. ఉద్యోగ శీర్షిక, స్థాపన, ప్రదేశం మరియు అనుభవం నిజమైన చెల్లింపుపై ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
ఉద్యోగ వివరణ
వృత్తి వంటలలో క్రొత్త వంటకాలను రూపకల్పన చేయడం, మెనూలను సృష్టించడం మరియు సురక్షితంగా తయారుచేసిన రుచికరమైన ఆహారాన్ని తయారు చేసే బాధ్యత. ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసేటప్పుడు, అన్ని వంట సామగ్రి మరియు సరఫరాలు ఆరోగ్యకరమైనవి మరియు ఆహారాన్ని సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతకు వండుకున్నాయని నిర్ధారించడానికి వారు భద్రతా ప్రోటోకాల్స్ను చాలా దగ్గరగా అనుసరిస్తారు. వారు సరఫరా మరియు పదార్ధాలను కూడా ఆర్డర్ చేయడం, వంట సాధనాలు మరియు సామగ్రిని నిర్వహించడం మరియు జాబితాను ట్రాక్ చేయడం. ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్స్ మరియు సౌస్ చెఫ్లు ప్రత్యక్ష, రైలు కుక్స్ పర్యవేక్షణలో ఉండవచ్చు. స్వయం ఉపాధి వృత్తి నిపుణులైన చెఫ్ ఖాతాదారులకు సేవలను అందించే బాధ్యతలను కలిగి ఉంది, కస్టమర్ సేవలను అందిస్తుంది మరియు ఈవెంట్స్ కోసం షెడ్యూల్ నిర్వహించడం. విజయవంతమైన ప్రొఫెషినల్ చెఫ్లు బిజీగా వంటగదిలో బహువిధి నిర్వహణ సౌకర్యంగా ఉన్నాయి. వారు కూడా సృజనాత్మకంగా ఉంటారు మరియు ఏ లక్షణాలు ఆహార రుచి మంచిగా తయారవుతున్నాయి అనేదానికి మంచి భావాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
విద్య అవసరాలు
ప్రొఫెషనల్ చెఫ్గా వృత్తిని కొనసాగించడానికి పలు మార్గాలు ఉన్నాయి. అనేక చెఫ్లు ఉన్నత పాఠశాల గ్రాడ్యుయేట్లు, వారు లైన్ కుక్ స్థానాలతో వారి ప్రాథమిక వంట నైపుణ్యాలను పొందడం మరియు ప్రమోషన్ ద్వారా చెఫ్లుగా మారతారు. ఇతరులు కళాశాల, యూనివర్శిటీ లేదా పాక ఇన్స్టిట్యూట్లో పాక ఆర్ట్స్ ప్రోగ్రామ్ ద్వారా అధికారిక విద్యను పొందుతారు. చెఫ్ శిక్షణ కార్యక్రమాలు స్వల్పకాలిక కోర్సులు నుండి నాలుగు సంవత్సరాల బ్యాచిలర్ డిగ్రీ ప్రోగ్రామ్లకు ఉంటాయి, మరియు ఒక సాధారణ భాగం ఒక వంటగదిలో పనిచేసే ఒక బాహ్య ప్రదేశంగా చెప్పవచ్చు. ఇంకొక ఆప్షన్ ఒక రెండు సంవత్సరాలలో పాల్గొనడమే, పరిశ్రమల సంస్థ ద్వారా శిక్షణా కార్యక్రమాలలో పాల్గొనడం. అనుభవించినప్పుడు, ప్రొఫెషినల్ చెఫ్స్ అమెరికన్ శిక్షణా ఫెడరేషన్ ద్వారా ప్రత్యేక శిక్షణ పొందవచ్చు మరియు ప్రత్యేక ధ్రువీకరణ పొందవచ్చు.
ఇండస్ట్రీ
రెస్టారెంట్లలోని వృత్తిపరమైన చెఫ్లలో సగం కంటే ఎక్కువ మంది పని చేస్తారు, వారు నర్సింగ్ హోమ్, పాఠశాలలు, హోటళ్ళు, కేసినోలు, వినోద పార్కులు మరియు ప్రజల గృహాలు వంటి విభిన్న ప్రదేశాల్లో ఉపాధిని పొందవచ్చు. ఈ చెఫ్లు ఇతర బిజీలతో కలిసి బిజీగా వంటగదిలో పని చేస్తాయి. స్వతంత్రంగా పనిచేయడానికి ఇష్టపడే చెఫ్లు తమ సొంత వ్యాపారాలను ప్రారంభించి, కంపెనీలు మరియు వ్యక్తుల కోసం ప్రత్యేక కార్యక్రమాల కోసం ఆహారాన్ని తయారు చేసుకోవచ్చు. వారి పెరిగిన బాధ్యతలకు కారణంగా, వృత్తిపరమైన చెఫ్లు ఓవర్ టైంతో పని చేస్తాయి మరియు రెస్టారెంట్లు బిజీగా ఉన్నప్పుడు సెలవు దినాలతో సహా అక్రమమైన పని గంటలను కలిగి ఉంటాయి. స్వయం ఉపాధి చెఫ్లు కూడా అదనపు సమయం నిర్వహణ వ్యాపార పనులు ఖర్చు చేయాలి.
ఎన్నో సంవత్సరాల అనుభవం
మే 2017 నాటికి, మధ్యస్థ ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ వార్షిక జీతం అని BLS చెపుతుంది $45,950, అంటే సగం తక్కువ ఆదాయాలు మరియు సగం ఎక్కువ ఆదాయాలు చేస్తాయి. వృత్తిపరమైన చెఫ్లలో అత్యల్ప చెల్లింపు 10 శాతం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది $25,020, కానీ అత్యధిక-చెల్లించిన 10 శాతం పైగా సంపాదించు $78,570. ఏ చెఫ్ చేస్తుంది స్థాపన మరియు నగర మారుతుంది. సగటు చెఫ్ ఆదాయాలు ఉన్నాయి $46,100 రెస్టారెంట్లు, $58,170 బస సౌకర్యాలు మరియు $51,620 ఆహార సేవలు. కాలిఫోర్నియా చెఫ్లు అత్యుత్తమ జీతం సంపాదిస్తారు $52,720 సగటున, న్యూ మెక్సికో చెఫ్స్ సగటు మాత్రమే $43,510.
వృత్తిపరమైన చెఫ్లు అనుభవం మరియు స్థాపన ఆధారంగా వివిధ ఉద్యోగాల శీర్షికలను కలిగి ఉంటాయి మరియు వారి వేతనాలు సాధారణంగా వారి అనుభవాన్ని ప్రతిబింబిస్తాయి. ఉదాహరణకు, PayScale.com అక్టోబర్ 2018 లో నివేదిస్తుంది, వంటగది చెఫ్ సగటున సంపాదిస్తుంది $26,000 మొదటి వద్ద మరియు సగటు తయారు $31,000 10-నుండి -20 సంవత్సరాల అనుభవంతో. దీనికి విరుద్ధంగా, ఒక కార్యనిర్వాహక చెఫ్ జీతం సగటున మొదలవుతుంది $45,000 కానీ పెరుగుతుంది $59,000 10-నుండి -20 సంవత్సరాల అనుభవంతో.
జాబ్ గ్రోత్ ట్రెండ్
ఆరోగ్యకరమైన మరియు అధిక నాణ్యమైన భోజనం కోసం పెరిగిన గిరాకీ 2016 మరియు 2026 మధ్యలో 10 శాతం ఉద్యోగ వృద్ధిని అందిస్తుంది, BLS ను సూచిస్తుంది. ఈ వేగవంతమైన సగటు ఉద్యోగ వృద్ధి సుమారు 14,100 కొత్త చెఫ్ స్థానాలను సృష్టిస్తుంది. ఉద్యోగ అవకాశాలు మరియు పోటీ పని పర్యావరణం మరియు వృత్తిపరమైన నేపథ్యంతో విభేదిస్తాయి. వంట అనుభవంతో వారికి టర్నోవర్ అనేక స్థానాలు తెరుచుకుంటుంది కాబట్టి క్లుప్తంగ చెఫ్లకు మంచిది. అయినప్పటికీ, బస సౌకర్యాలు మరియు అధిక-స్థాయి ఫలహారశాలలలో పనిచేయాలనుకునే చెఫ్లు ముఖ్యంగా స్థానాలకు అధిక పోటీని ఎదుర్కోగలవు, అందువల్ల వారికి ముఖ్యమైన పని అనుభవం మరియు సృజనాత్మకత అవసరమవుతుంది.