జూలై 2013 లో, IBIS వరల్డ్ లో యునైటెడ్ స్టేట్స్ లో ఫాస్ట్ ఫుడ్ అమ్మకాలు సంవత్సరానికి సగటున 191 బిలియన్ డాలర్ల ఆదాయాన్ని ఆర్జించాయని నివేదించింది. దేశంలో దాదాపు 150,000 ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, వీరు 3.6 మిలియన్ల మంది కార్మికులను నియమించుకున్నారు. పరిశ్రమ బలంగా ఉండినా, ఎన్నో ఆర్ధిక కారకాలు బాటమ్ లైన్ మీద గణనీయమైన ప్రభావం చూపుతాయి.
కార్మిక ఖర్చులు
చాలామంది ఫాస్ట్ ఫుడ్ కార్మికులు జాతీయ కనీస వేతనాలకు లేదా కొంచెం పైన గంటలు రేట్లు పొందుతారు. దేశవ్యాప్తంగా కార్యకర్తల సమూహాలు కనీస వేతనం పెంచడానికి పోరాడుతున్నాయి, ఉద్యోగులు అలాంటి తక్కువ జీతంతో వారానికి 40 గంటలు పనిచేయలేరని ఆరోపించారు. ఉద్యోగి చెల్లింపులో పదునైన పెరుగుదల తప్పనిసరి అయితే, ఇది ఫాస్ట్ ఫుడ్ కంపెనీ లాభాలు, మెను ధరలు లేదా రెండింటికి విపరీతంగా హిట్ అవుతుంది.
ఇంధన ధరలు
ఇంధన ధరలు పెరగడంతో, రవాణా ఖర్చులు పెంచడానికి అవసరమైన వస్తువులు కోసం ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు అధిక ధరలు వసూలు చేస్తాయి. వినియోగదారులకు అధిక మెనూ ధరల ఫలితంగా ఇది జరుగుతుంది, ఎందుకంటే ఆపరేటింగ్ ఖర్చులను కవర్ చేయడానికి రెస్టారెంట్లు నిర్దిష్ట లాభాల మార్జిన్ను గుర్తించాల్సిన అవసరం ఉంది.
ఆర్ధిక తగ్గుదల
ఆర్ధిక తిరోగమనాలు రెస్టారెంట్ పరిశ్రమను ప్రభావితం చేస్తాయి, కానీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు తక్కువ ప్రభావం చూపుతాయి, ఎందుకంటే చాలామంది వ్యక్తులు మరింత ఉన్నత ఎంపికలకు ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉన్నారు. 2010 లో, "ది ఎకనామిస్ట్" ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసులను 2008 మాంద్యంను మద్యం పోటీదారుల కంటే మెరుగ్గా నిర్వహించగలదని నివేదించింది. చాలామంది వినియోగదారులు మాంద్యం సమయంలో మరింత చౌకైన భోజన ప్రత్యామ్నాయాలను ఎంపిక చేసుకుంటారు, చిన్న బడ్జెట్కు సరిపోయేలా.
కీ కావలసిన పదార్ధాల ధర
ఫాస్ట్ ఫుడ్ మెను ఐటెమ్ లు పెరగడానికి అవసరమైన పదార్థాలను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా ఖర్చులను పీల్చుకుంటాయి, ఎందుకంటే పెరుగుదల తరచుగా తాత్కాలికంగా ఉంటుంది. తక్కువ ధరలకు అధిక ధరలు మాత్రమే మిగిలి ఉంటే కూడా ఇది దిగువ లైన్ లాభాలను బాగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అయినప్పటికీ, పెరుగుదలలు పడిపోయినట్లయితే, అనేక కంపెనీలు వినియోగదారుల కోసం మెను ధరలను పెంచటానికి బలవంతం చేయబడతాయి. ఉదాహరణకు, 2011 లో "ఆరంజ్ కంట్రీ రిజిస్ట్రేషన్" సదరన్ కాలిఫోర్నియా ఫాస్ట్ ఫుడ్ చైన్ ఇన్-ఎన్-అవుట్ బర్గెర్ 2008 నుండి మూడోసారి ధరలను పెంచుకోవలసి వచ్చింది.
2016 ఆహారం మరియు పానీయ సేవ మరియు సంబంధిత కార్మికులకు జీతం సమాచారం
యు.ఎస్ బ్యూరో ఆఫ్ లేబర్ స్టాటిస్టిక్స్ ప్రకారం, ఆహారం మరియు పానీయ సేవలను అందించే మరియు సంబంధిత కార్మికులు 2016 లో $ 19,710 సగటు వార్షిక జీతం సంపాదించారు. చివరగా, ఆహారం మరియు పానీయాల సేవలకు మరియు సంబంధిత కార్మికులు 18,170 డాలర్ల జీతాన్ని 25 శాతానికి చేరుకున్నారు, అంటే 75 శాతం ఈ మొత్తం కంటే ఎక్కువ సంపాదించింది. 75 వ శాతం జీతం $ 22,690, అనగా 25 శాతం ఎక్కువ సంపాదించు. 2016 లో, U.S. లో 5,122,500 మంది ప్రజలు ఆహారం మరియు పానీయాల సేవలకు మరియు సంబంధిత కార్మికులుగా నియమించబడ్డారు.
