కేఫ్ రెస్టారెంట్ వ్యవస్థలు మరియు విధానాలు ఫలహారశాలలో వినియోగదారులకు సౌకర్యవంతంగా మరియు ఆనందించే అనుభవాన్ని అందించాలి, లేదా ఇంటి ముందు, మరియు వారు వంటగది లేదా ఇంటి వెనుక భాగం, ఒక సకాలంలో ఫ్యాషన్. అంతేకాకుండా, ఇల్లు వెనుకభాగంలో సమర్థవంతంగా ఇంటికి కమ్యూనికేట్ చేసుకోవడానికి వ్యవస్థలు మరియు విధానాలు తప్పక సరిగా పనిచేయడం అవసరం.
హౌస్ ఫ్రంట్
ఒక కేఫ్ రెస్టారెంట్ కోసం గృహ వ్యవస్థలు మరియు విధానాల ముందు ఆకర్షణీయమైన వాతావరణాన్ని సృష్టించి వినియోగదారుల అవసరాలను తీర్చాలి. తలుపు వచ్చినప్పుడు హోస్టెస్ వినియోగదారులు అభినందించాలి మరియు వారి పట్టికలోకి తీసుకురావాలి. టేబుల్ కేటాయింపుల పని సిబ్బందిని నిర్వహించటానికి మరియు వినియోగదారులు సకాలంలో వారి ఆహారాన్ని స్వీకరించడానికి నిర్థారిస్తూ వేచి సిబ్బంది సభ్యుల మధ్య సమానంగా పంపిణీ చేయాలి. వేచి ఉండండి, వారు కూర్చున్న తర్వాత వెంటనే సిబ్బందిని తాగాలి మరియు పానీయం మరియు ఆకలి పుట్టించే ఆదేశాలను తీసుకోవాలి మరియు బస్సు సిబ్బంది నీటి గ్లాసులను నింపాలి. పానీయాలు పంపిణీ చేసిన తరువాత వేచి ఉన్న ఉద్యోగులు ఎంట్రీ ఆర్డర్లు తీసుకోవాలి, మరియు ఎంట్రీస్ నుండి వంటలను తీసివేసిన తరువాత డెజర్ట్ ఆదేశాలను తీసుకోవాలి. బస్సు సిబ్బంది తినే ప్రాంతాలను శుభ్రపరచడం మరియు కోర్సులు మరియు కస్టమర్ల మధ్య క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడాలి.
హౌస్ వెనుక
ఒక కేఫ్ రెస్టారెంట్ కోసం గృహ వ్యవస్థలు మరియు విధానాలు తిరిగి సమర్థవంతమైన పద్ధతిలో వినియోగదారులకు నాణ్యమైన ఆహారాన్ని పొందడం. వివిధ రకాల వంటగది సిబ్బంది సలాడ్లు, ఎంట్రీస్ లేదా డిజర్ట్లు వంటి వివిధ రకాల మెను వస్తువులను ఉత్పత్తి చేయడానికి నియమించబడాలి. సాధ్యం ఎప్పుడు, పదార్థాలు ముందుగానే prepped ఉండాలి మరియు ప్రతి ఉద్యోగి యొక్క వర్క్స్టేషన్ వద్ద అందుబాటులో ఉండాలి. స్టాక్ మనస్సాక్షిగా వ్యక్తిగత వర్క్స్టేషన్ల వద్ద మరియు నిల్వ ప్రాంతాలలో తిప్పవచ్చు. రోజువారీ ప్రత్యేకమైనవి మిగులు పదార్ధాల సృజనాత్మక ఉపయోగం. వర్క్స్టేషన్లు శుభ్రంగా మరియు సురక్షితంగా ఉంచాలి, మరియు ఉద్యోగులు రోజువారీ మరియు వారం శుభ్రపరిచే షెడ్యూల్లను అనుసరించాలి.
ముందు మరియు వెనుక మధ్య పరస్పర చర్య
ఒక కేఫ్ ఫలహారశాల కస్టమర్ ఆర్డర్లను కస్టమర్ ఆర్డర్లను సంప్రదించి ఆ ఆజ్ఞలను పూర్తిచేసే విధానాలు మరియు విధానాలను కలిగి ఉండాలి. ఈ వ్యవస్థ కంప్యూటరీకరణ నెట్వర్క్ కావచ్చు, లేదా భౌతికంగా చేతితో రాసిన టికెట్ పంపిణీ చేయడం చాలా సులభం. ఒక విజయవంతమైన వ్యవస్థ క్రమానుగత సిబ్బందికి ఆదేశాలను క్రమబద్ధంగా సమర్పించాలి, అందువల్ల వారు వారి ఆదేశాలను ఉంచినప్పుడు తమ ఆహారాన్ని అందుకుంటారు మరియు అదే భోజనశాలలో ఒకే భోజనంలో తమ ఆహారాన్ని అందుకుంటారు. సిబ్బందికి మెన్ మరియు రోజువారీ స్పెషల్స్ గురించి మంచి జ్ఞానం ఉండాలి. వీలైతే, వారు ప్రతిరోజు ప్రత్యేకమైన నమూనాను సమయాన్ని తీసుకోవాలి, అందువల్ల వారు దానిని వినియోగదారులకు వర్ణిస్తారు.
