ఖాతాదారులకు మరియు వినియోగదారులకు విక్రయించడానికి అందుబాటులో ఉండే వ్యాపార ఆస్తుల యొక్క భాగం. ఇది మీ అలంకరణలు లేదా సామగ్రిని కలిగి లేదు (కుండలు, ప్యాన్లు, ఎస్ప్రెస్సో యంత్రం). ఒక కాఫీ దుకాణం కోసం జాబితా అనేది గడువు తేదీని కలిగి ఉన్న వస్తువుల యొక్క అత్యధిక భాగాన్ని కలిగి ఉంటుంది. కాలానుగుణ స్పెషాలిటీస్తో సహా, మీ కస్టమర్ల కొనుగోలు చేయవలసిన అంశాల స్టాక్ని మీరు నిర్వహించాలి. మరియు మీరు ఆ అంశాలను సరైన సమయములో తరలించాలి. ఒక కాఫీ షాప్ కోసం మేనేజింగ్ జాబితా ఒక సున్నితమైన సంతులనం చట్టం.
ఫంక్షన్
ఇన్వెంటరీ గ్రౌండ్ చాలా కప్పేస్తుంది. ఇది మీ కాఫీ షాప్ లో మీరు చేతిలో ఉన్న అన్ని స్టాక్ వస్తువుల జాబితాను కలిగి ఉంటుంది, ఇందులో అనాలోచిత బీన్స్, స్మారక కప్పులు మరియు మీరు మీ వినియోగదారులకు విక్రయానికి అందించే అన్నిటిని కలిగి ఉంటుంది. లేదా మీరు స్టాక్లో ఉన్న అన్ని అంశాలని లెక్కించి, జాబితా చేసినప్పుడు మీరు కాలానుగుణంగా (ప్రతి నెలలో లేదా ప్రతి త్రైమాసికంలో) పాలుపంచుకోవచ్చు. మీరు జాబితా రెండు నిర్వచనాలు తెలిసిన ఉండాలి.
రకాలు
మీరు జాబితా నియంత్రణతో మంచి ఉద్యోగం చేస్తే మీ కాఫీ షాప్ మరింత సమర్థవంతంగా అమలు చేయవచ్చు. వ్యాపారాలు నిర్వహించడానికి మరియు స్టాక్ కదిలే అనేక మార్గాలు గుర్తించాయి. మీరు నశించిపోయే మరియు కాలానుగుణ వస్తువులతో పని చేస్తున్నందున, మీరు ఒక FIFO వ్యవస్థను పరిగణలోకి తీసుకోవచ్చు (మొదట, మొదట). దీని అర్ధం మీరు ఎల్లప్పుడూ మీ పురాతన స్టాక్ను షెల్ఫ్ నుండి మరియు వినియోగదారుల చేతుల్లోకి తీసుకురావడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు.
కాల చట్రం
మీరు జాబితాలో ఉన్న కాఫీలు, టీలు, సిరప్లు మరియు చాక్లెట్ సాస్లు అన్నిటికీ పాడైపోతాయి. కొన్ని సంవత్సరాల కాలం నాటికి గడ్డకట్టిన కాఫీ బీన్స్ ఒక షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుందని నిపుణులు సూచిస్తున్నారు. ఇది కాల్చిన తర్వాత, అయితే, మీ కాఫీ వేగంగా వయస్సు వెళ్తుంది. వినియోగదారులకు తాజా కప్, లేదా వేయించు కాఫీ బీన్స్ యొక్క తాజా సంచి పొందడానికి, మీరు త్వరగా మీ స్టాక్ని మీ జాబితాలో ప్లాన్ చేయాలి. నిపుణులు కాల్చిన బీన్స్ ఆరు నెలల తర్వాత చాలా మంచివి కాదని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
ప్రయోజనాలు
మీ కాఫీ షాప్ జాబితాను నిర్వహించడానికి అనేక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. సహజంగానే, మీ అల్మారాల్లో తాజా ఉత్పత్తులను ఉంచడం మరియు మీ కుండలలో పెర్కినింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు కాఫీ ప్రేమికులతో మీ కీర్తిని మెరుగుపరుస్తారు. అయినప్పటికీ, మీ జాబితాకు చాలా ఖర్చు పెట్టడం అనేది మీ వ్యాపారానికి ఒక వ్యయాన్ని సూచిస్తుంది: మీరు మీ షెల్ఫ్పై కూర్చున్న విలువను కోల్పోయే వస్తువును నిల్వ చేయడానికి చెల్లిస్తున్నారు. జాబితా జాగ్రత్తగా ట్రాకింగ్ మీరు మీ బాటమ్ లైన్ మెరుగుపరచడానికి సహాయపడుతుంది.
తప్పుడుభావాలు
దుకాణం బిజీగా లేనప్పుడు ఒకరోజు మీరు పక్కన పెట్టుకోవచ్చని జాబితా నిర్వహణ కాదు. ఇది మీ వ్యాపారాన్ని నిర్వహించడంలో ముఖ్యమైన భాగం. మీ కాఫీ దుకాణం యొక్క లాభాలను మెరుగుపర్చడానికి సహాయక నియంత్రణ గురించి మీరు తెలుసుకోండి. చాలా వ్యాపారాలు నెలలో ఒకసారి ఒక జాబితాను నిర్వహిస్తాయి, షెల్ఫ్లోని వస్తువుల జాబితాలో వస్తువులను పోల్చడం; మీరు కలిగి ఉన్నదానికి మరియు మీరు కలిగి ఉన్నదానికి మధ్య వ్యత్యాసం మీ "తగ్గిపోతుంది." మరియు FIFO జాబితా మీ perishables ఉత్తమ ఉండవచ్చు, మీరు మీ కాలానుగుణ జాబితా కోసం ఒక LIFO ప్రోగ్రామ్ (గత లో, మొదటి) తో వెళ్ళడానికి ఇది ఉపయోగకరంగా ఉండవచ్చు. జాబితా యొక్క మంచి రికార్డులను ఎల్లప్పుడూ ఉంచండి, దీని వలన మీరు నిరంతర మెరుగుదల ప్రోగ్రామ్ను అమలు చేయవచ్చు మరియు మీ కస్టమర్ల కొనుగోలు ప్రాధాన్యతల ఆధారంగా మార్పులు చేసుకోవచ్చు.
