మెనూ నాలెడ్జ్ మీ సిబ్బంది శిక్షణ ఎలా

విస్తృతమైన ఉద్యోగి శిక్షణ రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో అమూల్యమైనదిగా ఉంటుంది, మీరు ఒక చిన్న కాఫీ దుకాణాన్ని కొన్ని మెను అంశాలు లేదా ఒక విస్తృతమైన, వివరణాత్మక మెనుతో చక్కటి భోజనాల ఏర్పాటుతో నిర్వహిస్తారు. అతిథులు మరియు సర్వర్లు వంటి రెస్టారెంట్ సిబ్బంది, సంస్థ యొక్క ముఖాన్ని మరియు మీరు వినియోగదారులకు సేవ చేసే ఆహారాన్ని సూచిస్తారు. మెను జ్ఞానం శిక్షణ రెస్టారెంట్ సిబ్బంది ఉన్నప్పుడు, దృశ్య, శ్రవణ మరియు కినెస్టీటిక్ వంటి వివిధ రకాల అభ్యాస శైలులను పరిష్కరించడానికి సమయం పడుతుంది.

మీరు అవసరం అంశాలు

• ప్రదర్శన సాఫ్ట్వేర్

• మీ మెను కాపీలు

• క్విజెస్ / పరీక్షలు

మీ రెస్టారెంట్ మెనులో appetizers, సూప్ లు, సలాడ్లు, ప్రధాన వంటకాలు, డిజర్ట్లు మరియు పానీయాల ఆకృతిని బుల్లెట్ పాయింట్స్ మరియు చిత్రాలను ఉపయోగించే PowerPoint లేదా ఇతర ప్రదర్శన సాఫ్ట్వేర్ను ఉపయోగించి ఒక కంప్యూటర్ స్లైడ్ను సృష్టించండి. ఒక సమావేశాన్ని నిర్వహించండి మరియు మీ సిబ్బందితో మెను మరియు చిరునామా సిబ్బంది ప్రశ్నలు మరియు ఆందోళనలను పరిచయం చేయడానికి ప్రదర్శనపై వెళ్ళండి. Iowa స్టేట్ యునివర్సిటీ ఉద్యోగుల దృష్టిని కొనసాగించడానికి మరియు సమాచారం ఓవర్లోడ్ను నివారించడానికి 45 నిముషాల కంటే తక్కువ శిక్షణా సెషన్లను సిఫారసు చేస్తుంది.

రెస్టారెంట్ సిబ్బందిని మీ మెనూ యొక్క ప్రస్తుత కాపీని అందించండి. జాబితా, ధర మరియు ప్రతి డిష్ మరియు పానీయాల జాబితా యొక్క వివరణను గుర్తుచేసుకోవటానికి వారి ఖాళీ సమయములో మెనూను చూడటానికి మీ సిబ్బందిని అడగండి.

ప్రతి డిష్ యొక్క రుచి స్వల్ప మీ ఉద్యోగులను అలవాటు చేసుకోవటానికి సహాయపడే వివిధ మెను ఐటెమ్లను ఉద్యోగులు ప్రతిరోజూ రోజువారీ లేదా వీక్లీ టస్టింగ్లను కలిగి ఉంటారు. ప్రతి డిష్ వేరుగా ఉన్న పదార్థాలను గురించి మాట్లాడటానికి మరియు రెస్టారెంట్ కోసం ఒక ఏకైక రుచి ప్రొఫైల్ను సృష్టించేందుకు ఈ రుచిలను ఉపయోగించండి.

వాస్తవిక రెస్టారెంట్ సెట్టింగులో "కస్టమర్ల" తో పరస్పరం వ్యవహరించేటప్పుడు సిబ్బందిని మెన్ యొక్క వారి పరిజ్ఞానాన్ని అభ్యసించగల మాక్ టేబుల్ సేవా దృశ్యాలను ఏర్పాటు చేయండి. మెను జ్ఞానం లేకపోవడం వలన మీ పొలిటికల్ పనితీరు మరియు విమర్శలు ఏవైనా తప్పులను చర్చించండి.

వారి మెను జ్ఞానం నిరూపించడానికి మీ సిబ్బంది కోసం ఒక క్విజ్ లేదా పరీక్షను అందించండి.ఉదాహరణకు, చీజ్కేక్ ఫ్యాక్టరీ సంభావ్య ఉద్యోగులు వాటిని ఒక నియామకం ముందు ఒక A పరీక్షతో ఉత్తీర్ణులయ్యే రెండు అవకాశాలను ఇస్తుంది.

చిట్కాలు

• అభివృద్ధి చెందుతున్న రెస్టారెంట్ మెనుకి మార్పులు మరియు చేర్పులపై సిబ్బందిని తాజాగా ఉంచడానికి సంవత్సరానికి ఉద్యోగి శిక్షణని కొనసాగించండి.

హెచ్చరిక

మీ సిబ్బందితో మెను ఐటెమ్ పదార్థాలను చర్చించేటప్పుడు ఆహార భద్రత శిక్షణ మరియు అలెర్జీ సమాచారాన్ని పొందుపరచండి.