బాగా అభివృద్ధి చెందిన రెస్టారెంట్ భావన ఏదైనా రెస్టారెంట్ కోసం ప్లస్. అతిథులు తాము తినే ఆహారంలో ఆసక్తి మాత్రమే కాదు, వారి పరిసరాలు కూడా. రెస్టారెంట్లు వారు స్థాపించిన భావనలను గుర్తించడం; ఉదాహరణకు, సాధారణం భోజన, చక్కటి భోజన లేదా ఫాస్ట్ ఫుడ్ కాన్సెప్ట్స్. వినియోగదారులను ఆకర్షించడానికి మరియు పోటీతత్వ అంచుని నిర్వహించడానికి, ప్రారంభ-రెస్టారెంట్లు సంభావ్య అతిథులను సంతృప్తి పరచడానికి తగిన భావనలను అభివృద్ధి చేయాలి.
మీరు మీ రెస్టారెంట్ను స్థాపించే ఉత్తమ స్థానాన్ని గుర్తించండి. స్థలం విశాలమైనది, అందుబాటులో ఉండేది మరియు సరసమైనదిగా ఉండాలి. ఈ రెస్టారెంట్లలో విశ్లేషించండి మరియు ఈ రెస్టారెంట్లు అనుసరించే వివిధ రెస్టారెంట్ భావనలను గుర్తించండి. విశ్లేషణలోని ఫలితాలు బహుశా ప్రాంతంలో అందుబాటులో ఉన్న అనేక రెస్టారెంట్ అంశాలు చూపుతాయి మరియు ప్రాంతం లో ప్రాతినిధ్యం వహించబడని లేదా కింద ఉన్న రెస్టారెంట్ భావనను గుర్తించడంలో సహాయపడతాయి.
మీరు రెస్టారెంట్ను స్థాపించే ప్రాంతంలో జనాభా యొక్క జనాభా వివరాలపై పరిశోధనలు నిర్వహించండి. ఈ సందర్భంలో జనాభా వివరాలు వయస్సు, జాతి మరియు లక్ష్య జనాభా యొక్క ఆదాయ స్థాయిలను సూచిస్తాయి. ఈ పరిశోధన నుండి సమాచారాన్ని మీ రెస్టారెంట్ భావనతో లక్ష్యంగా చేసుకొని జనాభాలోని అత్యంత సరిఅయిన భాగం గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఈ ప్రాంతంలో ఇతర రెస్టారెంట్లు నుండి మీ రెస్టారెంట్ ఎదుర్కొనే పోటీని విశ్లేషించండి. పోటీతత్వ విశ్లేషణ పోటీ, వారి ధరలు, బలాలు మరియు బలహీనతలను లక్ష్యంగా చేసుకున్న మార్కెట్ను గుర్తిస్తుంది. విశ్లేషణ నుండి సమాచారం లక్ష్య ప్రాంతంలో విజయవంతమైన ఒక రెస్టారెంట్ భావనను అభివృద్ధి చేయడానికి సహాయపడుతుంది. కాంపిటేటివ్ విశ్లేషణ మీ రెస్టారెంట్ కోసం మార్కెట్ గూడును గుర్తించడంలో సహాయపడుతుంది.
మీరు మునుపటి దశల్లో సేకరించిన సమాచారం నుండి అనుకూలమైన భావనను గుర్తించండి. రెస్టారెంట్ భావనను ఎంపిక చేసుకున్నప్పుడు, దిగువ-అందించిన కస్టమర్లను, మూలధన కేటాయింపు అవసరం మరియు ఈ ప్రాంతంలో పోటీని పరిగణించండి.
ఒక భావన చెక్లిస్ట్ను సిద్ధం చేయండి. చెక్లిస్ట్ జాబితా కావాల్సిన రెస్టారెంట్ భావన యొక్క అన్ని ముఖ్యమైన సమాచారాన్ని కలిగి ఉండాలి. ఇది మెను రకం: పూర్తి మెను లేదా పరిమిత మెనుని కలిగి ఉంటుంది. ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క వాతావరణం మరియు వాతావరణం కూడా ఉంటుంది: దుస్తులు, సాధారణం లేదా శృంగార. లిస్ట్ చేయవలసిన పానీయాల జాబితా కూడా చెక్లిస్ట్లో ఉండాలి: అవి మద్యపాన లేదా మద్యపాన మరియు మద్యపానమైనది. ఇది takeouts మరియు హోమ్ డెలివరీలు అందుబాటులో లేదో గుర్తించడానికి ఉండాలి.
చిట్కాలు
-
హోటల్ / రెస్టారెంట్ పరిశ్రమలో మీ రెస్టారెంట్ యొక్క భావనను అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయం చేయడానికి ఒక వ్యక్తిని సంప్రదించండి.
