క్రాఫ్ట్ బీర్ల ప్రజాదరణ పెరిగినందుకు, అనేక పట్టణాలు మరియు నగరాల్లో సూక్ష్మశ్రేణి ఒక సాధారణ ప్రదేశంగా మారింది. యునైటెడ్ స్టేట్స్ బ్రూవర్స్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, ఒక సూక్ష్మక్రిమిని సంవత్సరానికి 15,000 బ్యారెల్స్ బీర్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దాని బీర్లో 75 శాతం టోకు అమ్మకందారుల ద్వారా మరియు రిటైలర్ల ద్వారా విక్రయించబడింది. కొన్ని సూక్ష్మ సామగ్రిలు కూడా క్యారీ-అవుట్ ఆర్డర్లు మరియు ఆన్-సైట్ టాప్ గదులు మరియు రెస్టారెంట్లు ద్వారా అమ్ముతాయి. ఇల్లినోయిస్లో, ఒక సూక్ష్మక్రిమిని ప్రారంభించడం ఇల్లినాయిస్ మద్య వ్యసనం కమీషన్ నుండి రెండు లైసెన్సులలో ఒకటి పొందవలసి ఉంది.
బ్రూ పబ్ స్పెషాలిటీ రిటైల్ లైసెన్సు
ఇల్లినాయిస్ లిక్యూర్ కంట్రోల్ కమీషన్ ఒక బ్ర్యు పబ్ ను ఒక తయారీదారుగా నిర్వచిస్తుంది, అది బీర్ ను నిర్దేశించిన ఆవరణలో ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పంపిణీదారులకు అమ్మవచ్చు. పులియబెట్టిన పబ్ సైట్లో బీర్ను నిల్వ చేసి, సైట్లో రిటైల్ వద్ద అమ్మివేస్తుంది, సంవత్సరానికి 50,000 గ్యాలన్ల వరకు ఉంటుంది. కాగితపు పబ్ లైసెన్స్ దరఖాస్తు ILCC వెబ్సైట్లో ఉంది. ప్రచురణ నాటికి, మీరు $ 1,050 లైసెన్స్ ఫీజుతో సైట్లో అప్లికేషన్ను సమర్పించాలి. మీరు ఫెడరల్ ఆల్కహాల్ టొబాకో టాక్స్ అండ్ ట్రేడ్ బ్యూరో, పన్ను బాండ్, మీ స్థానిక మద్యం లైసెన్స్ యొక్క ఫోటోకాపీ మరియు మీ టిటిబి సర్టిఫికేషన్ / లేబుల్ / బాటిల్ అప్రూవల్ యొక్క మినహాయింపు యొక్క కాపీ నుండి కూడా బ్రూవర్ నోటీసు కాపీని కూడా కలిగి ఉండాలి. పూర్తి అప్లికేషన్ పూర్తి చేసిన తర్వాత, వెబ్సైట్లో అందించిన చిరునామా ద్వారా ILCC కు మెయిల్ చేయండి.
క్రాఫ్ట్ బ్రూవేర్ లైసెన్స్
మీరు మీ సూక్ష్మక్రిమిని ఒక క్రాఫ్ట్ బ్రూవరీగా ఆపరేట్ చేయాలనుకుంటే, మీరు ఇల్లినాయిస్ క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ లైసెన్స్ కోసం దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ఒక క్రాఫ్ట్ బ్రూవర్ సంవత్సరానికి 930,000 గాలన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు పంపిణీదారులు మరియు రిటైలర్లకు అమ్మవచ్చు. అప్లికేషన్ మరియు $ 25 లైసెన్స్ ఫీజు పాటు, మీరు మీ ప్రస్తుత ఇల్లినాయిస్ బ్రూవర్ యొక్క మద్యం లైసెన్స్, అన్ని ఫెడరల్ లేబుల్ ఆమోదాలు కాపీలు, పన్ను బాండ్ మరియు TTB నుండి ఫెడరల్ బీరు నోటీసు యొక్క కాపీ కాపీని లో తప్పక చెయ్యాలి.
