పలు న్యాయ పరిధులలో, యు.ఎస్. డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ లేబర్, వేజ్ అండ్ అవర్ డివిజన్ రెగ్యులేషన్స్ ప్రకారం, ఫెడరల్ లేదా స్టేట్ కనీస వేతనం కంటే తక్కువగా ఉన్న గంట వేతనాలు చెల్లించబడతాయి. ఎక్కువ మంది మురికివాడల ఉద్యోగులు గంటకు $ 2.13 మాత్రమే సంపాదిస్తారు, అనగా వెయిట్రిసెస్ వంటి ఉద్యోగుల చిట్కాలు "సజీవ వేతనం" లేదా జీవన ప్రమాణాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరమైన ఆదాయ స్థాయి అని పిలుస్తారు. వెయిట్రెస్గా అద్భుతమైన చిట్కాలను సంపాదించడానికి, అధిక-నాణ్యత కస్టమర్ సేవను అందించడానికి పారామౌంట్లో ఉద్యోగ శిక్షణ, వ్యక్తిత్వం మరియు కమ్యూనికేషన్ నైపుణ్యాలు వంటి అంశాలని పరిగణించండి.
అవుట్ ఇన్సైడ్ ఉత్పత్తి తెలుసుకోండి
సేల్స్ కార్మికులు తరచూ ఉత్పాదక విజ్ఞానాన్ని విజయవంతం కావడానికి కీలకంగా ఉంటారు. వెయిట్రెస్గా మీ పనిలో, మీరు ఒక ఉత్పత్తి మరియు సేవ రెండింటినీ విక్రయిస్తున్నారు మరియు చాలా సందర్భాల్లో, మీరు మెన్ ఎంపికల గురించి ఉద్యోగ శిక్షణ మరియు అనుభవం ద్వారా తెలుసుకోవచ్చు. వినియోగదారుడు తరచూ వారి సేవకుడిని ఏది మంచిది అని అడుగుతారు మరియు ఫలహారాలు ఏ రకమైన ఫలకాలు, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందినవి మరియు కొన్ని సందర్భాలలో మీ వ్యక్తిగత ఇష్టాలు ఏవి కావాలో తెలుసుకోవటానికి మీ ఇష్టం.
రెస్టారెంట్ యొక్క appetizers, ఎంట్రీస్ మరియు డిజర్ట్లు వివరిస్తూ కాబట్టి వారు కస్టమర్ యొక్క భావాలను విజ్ఞప్తి సమర్థవంతంగా మీ చిట్కాలు పెంచుతుంది, మీరు కేవలం మెనులో ఏమి చదవడం నుండి తీసుకోలేదు ఒక కోణం అందించడం ఎందుకంటే. మీ కస్టమర్లు వారు ఆదేశించిన డిష్ను ఇష్టపడక పోయినా, వారు నిరాశకు మీరు వ్యక్తిగతంగా బాధ్యత కలిగి ఉంటారు - మీకు మెను లేదా వంటగది సిబ్బంది నియంత్రణ లేదు. ప్రకారం టోస్ట్, ఒక రెస్టారెంట్ మేనేజ్మెంట్ బ్లాగ్, ఉత్పత్తి జ్ఞానం మరియు సేవ కలయిక కస్టమర్ ఒక అనుభవం అమ్మకం పరిగణించవచ్చు, మరియు కేవలం భోజనం కాదు.
ఆహ్లాదకరమైన ధోరణి మనీ ఎక్కువ డబ్బు
కార్యాలయంలోకి మీ వ్యక్తిగత సమస్యలను మోయడం మానుకోండి, ఎందుకంటే మీరు కస్టమర్లకు సేవ చేస్తున్నప్పుడు, భోజన అనుభవాన్ని సానుకూలంగా ఉండాలని వారు కోరుకుంటారు. మీరు మీ షిఫ్ట్ అంతటా పాత్రను పోషించాలని, స్మైల్ మరియు స్నేహపూర్వక రీతిలో మీ కస్టమర్లను అభినందించారు. రాజకీయం - ఒక స్మైల్ మరియు వ్యక్తిగత పరిచయం, ఉదాహరణకు - వినియోగదారులు అభినందిస్తూ ఒక వ్యక్తిత్వం మరియు ఆహ్లాదకరమైన మనోవైఖరి exudes. సైకాలజీ టుడే ప్రకారం, ఇది చేసే వెయిట్రెసెస్ సగటున, కస్టమర్ యొక్క టేబుల్ వద్ద కలుసుకున్న వెయిట్రిసెస్ కంటే $ 2.00 కన్నా ఎక్కువ ఉన్నది.
మీ మెమరీని మెరుగుపరచండి
చాలామంది వెయిట్రిసెస్ కస్టమర్ ఆర్డర్లను తగ్గించాయి; అయినప్పటికి, మీ కధలను అతను ఆదేశించిన కస్టమర్కు తిరిగి చెప్పేటప్పుడు లేదా కస్టమర్ను అతను ఆదేశించిన దాన్ని గుర్తుచేసుకోమని అడుగుతూ ఉండాల్సినప్పుడు మీ గమనికలను సూచించకుండా ఉండటంలో ఇది అసందర్భంగా చూడవచ్చు. కొన్ని రెస్టారెంట్లు, సర్వర్లు కస్టమర్ యొక్క ప్రారంభ ఉత్తర్వును వ్రాయవద్దు, అవి మెమరీకి కట్టుబడి ఉంటాయి. మీ కస్టమర్ల ఆదేశాలను గుర్తుంచుకోవడం అనేది మీ కేటాయించిన పట్టికలలో వారి ఆర్డర్లు చాలా ముఖ్యమైనవి అనిపించడం ద్వారా వారిపై వ్యక్తిగత ఆసక్తిని తీసుకోవడం వంటిది.
ఒక రుచికోసం, అధిక సంపాదన వెయిట్రెస్ ఒకసారి తన వినియోగదారులు తమ ఆదేశాలను గుర్తుకు తెచ్చారని మరియు క్రెడిట్ కార్డును వేర్వేరుగా చెల్లించిన చెక్కులతో ఇచ్చిన క్రెడిట్ కార్డును ఆమె ఇచ్చాడని నివేదించింది. ఆమె ఈ స్థాయి సేవ వినియోగదారులు కస్టమర్లకు ముఖ్యమైనదిగా మరియు ప్రశంసలు పొందగలదని చెబుతుంది. రిపీట్ కస్టమర్లకు ఇది నిజమైనది, ఎందుకంటే గుర్తింపు వంటి వ్యక్తులు, మరియు మీ సాధారణ కస్టమర్ల పానీయాల క్రమం గుర్తుకు వస్తే, మంచి చిట్కాలుగా అనువదించవచ్చు.
ముగింపు చట్టం
వారు కాఫీ లేదా మరొక పానీయం వంటి వారు ఏదైనా కావాలనుకుంటే మీ కస్టమర్లను వారు భోజనాన్ని పూర్తి చేసిన తర్వాత మీ సేవ యొక్క రేటింగ్ను మెరుగుపరచవచ్చు, ఇది తరచుగా మంచి చిట్కాలో ఉంటుంది. కూడా, ఒక చెక్కిన ఒక సాధారణ "ధన్యవాదాలు" రాయడం, ఒక చిత్రించబడి ట్రే న కస్టమర్ యొక్క చెల్లింపు నిర్వహించడానికి మరియు మీరు క్రెడిట్ కార్డ్ తిరిగి మీ చిట్కాలు పెంచడానికి మార్గాలు ఉన్నప్పుడు పేరు ద్వారా కస్టమర్ సూచించడం, హోటల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ యొక్క కార్నెల్ విశ్వవిద్యాలయం స్కూల్ ప్రకారం.
