ప్రత్యేక కార్యక్రమాలు కోసం ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి క్యాటరింగ్ కంపెనీలు వ్యాపారాలు మరియు ప్రైవేట్ పార్టీలు నియమించుకుంటాయి. క్యాటరింగ్ సర్వీస్ క్యాటరింగ్ వంటగదిలో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేసి, ఆ తరువాత ఆహారాన్ని అవసరమైన ప్రదేశానికి తీసుకెళ్లవచ్చు లేదా ఆహారాన్ని ఒక ఫంక్షన్ హాల్ లేదా ప్రైవేట్ ఇంటి వంటగదిలో తయారుచేయవచ్చు. రాష్ట్ర మరియు ఇతర వర్తించే చట్టాలపై ఆధారపడి, కొన్ని అవసరాలను తీర్చేందుకు క్యాటరింగ్ సేవ అవసరమవుతుంది.
అనుమతి మరియు లైసెన్సింగ్
మీరు ఒక చట్టపరమైన వ్యాపార సంస్థగా క్యాటరింగ్ సేవలను నిర్వహించాలనుకుంటే, క్యాటరింగ్ సేవలను అందించే ప్లాన్ కోసం మీరు లైసెన్సింగ్ మరియు అనుమతి అవసరాలు ధృవీకరించాలి. మీరు వ్యాపారంగా నమోదు చేసుకోవలసి రావచ్చు మరియు ఆహార పదార్థాలను తయారుచేయడానికి లేదా రవాణా చేయడానికి మీకు ప్రత్యేక అనుమతి అవసరం కావచ్చు. మీరు మీ క్యాటరింగ్ మెనూలో భాగంగా మద్యం సేవలను అందించాలని భావిస్తే, మద్యం లైసెన్స్ కోసం దరఖాస్తు చేయాలి. మీ క్యాటరింగ్ ఆపరేషన్ మొత్తం, మీరు అన్ని క్రియాశీల అనుమతులు మరియు లైసెన్స్లను నిర్వహించాలి.
ఆరోగ్యం తనిఖీ
ఆహారాన్ని నిర్వహించడం మరియు తయారు చేయడం లాంటి ఒక వ్యాపారంగా, ఒక క్యాటరింగ్ సర్వీస్ తరచుగా ఒక ఆరోగ్య విభాగానికి సంబంధించిన ఆరోగ్య శాఖ నియమాలకు మరియు నియమాలకు లోబడి ఉంటుంది. రాష్ట్రంపై ఆధారపడి, ఒక క్యాటరింగ్ సర్వీస్ ఆరోగ్య శాఖ తనిఖీ మరియు ధృవీకరణ సమర్పించాల్సి ఉంటుంది.ఆరోగ్య విభాగానికి చెందిన ప్రతినిధి క్యాటరింగ్ కిచెన్, ఆహార తయారీ సామగ్రి మరియు ఆహార రవాణా వాహనాలు ఆరోగ్య శాఖ విభాగ ప్రమాణాలను మరియు పరిగణనలను ఎంతవరకు గుర్తించాలో గుర్తించడానికి వీలుంటుంది. కొన్ని రాష్ట్రాలకు ఆహార రవాణా కోసం వాహన శీతలీకరణ వంటి కొన్ని ఇతర అవసరాలకు అదనంగా గృహ భాగాల నుండి నివాస గృహావసరాలకు విడిగా వంటగది అవసరమవుతుంది.
ఆహార నిల్వ
క్యాటరింగ్ సేవ ఎప్పుడైనా తగినంత ఆహార నిల్వకి ప్రాప్యత కలిగి ఉండాలి. ఆహారాన్ని నిర్వహించడంలో ప్రజారోగ్యం మరియు భద్రతను కాపాడుకోవటానికి, శీతలీకరణ వ్యవస్థలు సిద్ధం లేదా సేవ చేయటానికి వేచి ఉన్న అన్ని ఆహారాలను కలిగి ఉండటానికి తగినంతగా ఉండాలి. నిల్వ కంటైనర్లు గాలి చొరవగా ఉండాలి మరియు ఆహారం బాగా సంరక్షించబడుతుంది మరియు ఏదైనా కాలుష్యం లేకుండా ఉండాలి.
శిక్షణ మరియు మార్కెటింగ్
చట్టపరమైన సమస్యలు మొగ్గుచూపిన తర్వాత, క్యాటరింగ్ సర్వీస్ విజయవంతం కావడానికి మీకు సరైన శిక్షణ మరియు మార్కెటింగ్ అవసరం. క్యాటరింగ్ సేవ యొక్క యజమాని ఆహారాన్ని ఎలా నిర్వహించాలి మరియు వివిధ రకాల అతిధులకు మనోహరమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన వంటకాలను ఎలా సిద్ధం చేయాలో తెలుసుకోవాలి. క్యాటరింగ్ సేవలు సరిగ్గా ఈవెంట్స్ ప్లానర్లు మరియు వివిధ ప్రదేశాలకు సరిగ్గా మార్కెట్లో ఉండాలి. ఇక్కడ ఎక్స్పోజర్ అవకాశం తగినంత ఖాతాదారులను ఆకర్షించడానికి తగినంతగా ఉంటుంది.
