ఫుడ్ చైన్ రెస్టారెంట్ ఎలా ప్రారంభించాలో

ఆహార సేవ నిరంతరం పెరుగుతున్న ఒక పెద్దది పరిశ్రమ. ప్రజలు వేగమైన జీవితాలను గడుపుతారు మరియు ఎల్లప్పుడూ భోజనాన్ని వండటానికి సమయం లేదు, వారి ఆహారాన్ని వాటి కోసం వండిన ఆహారాన్ని చూసే స్థిరమైన వినియోగదారులకి దారితీస్తుంది. అనేక మంది రెస్టారెంట్లు విజయవంతమైన గొలుసులను ప్రారంభించటానికి కావాలని కలలుకంటున్నప్పటికీ, అనేక రెస్టారెంట్లు తమ మొదటి సంవత్సరంలో విఫలమయ్యే కఠినమైన వాస్తవాన్ని ఎదుర్కోవలసి ఉంటుంది. మీ eatery రెడీ అర్థం కాదు; మీరు మీ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించడానికి సరైన దశలను అనుసరించాలి. ఒకసారి ఆ మొదటి రెస్టారెంట్ విజయవంతమైతే, మీరు గొలుసులోకి విస్తరించేందుకు ప్రక్రియను నకిలీ చేయగలరు.

మీరు అవసరం అంశాలు

• వ్యాపార ప్రణాళిక

• స్థానం

• ఆహార పదార్ధములు

• ఆహార తయారీ మరియు పనిచేస్తున్న సామగ్రి

• పట్టికలు

• కుర్చీలు

• స్టాఫ్

ఇప్పటికే ఉన్న రెస్టారెంట్లో పని చేయడానికి వర్తించండి. దీనికి రెండు కారణాలున్నాయి. మొదట, ఒక రెస్టారెంట్లో ఎప్పుడూ పనిచేయకపోవడం మీరు విజయవంతం చేయలేరు. రెండవది, ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క రోజువారీ కార్యక్రమాల యొక్క మొదటి చేతి జ్ఞానాన్ని ఇస్తుంది.

మార్కెట్ను లక్ష్యం చేయండి. ప్రతిఒక్కరికీ అందించే రెస్టారెంట్ ఏదీ లేదు, మరియు అనేకమంది బ్యాట్ను విఫలం చేస్తారు ఎందుకంటే వారు అధిక అసమానతలను ఎదుర్కొంటారు. మీరు ఎంచుకున్న విపణి రకం మీరు కూడా రెస్టారెంట్ రకాన్ని నిర్దేశిస్తారు. ఉదాహరణకు, జనరేషన్ Y - 1980 ల ఆరంభంలో జన్మించిన వారు - శీఘ్ర వేగంతో నివసిస్తున్న జీవితాలను మరియు వారి ఆహారాన్ని సమానంగా వేగవంతమైనదిగా భావిస్తారు. వారి మొత్తం రెస్టారెంట్ సందర్శనలలో దాదాపు ముప్పై-ఐదు శాతం మంది ఫాస్ట్ ఫుడ్ మరియు పిజ్జా ప్రదేశాలలో ఉన్నారు. మరోవైపు బేబీ బూమర్స్ - 1946 మరియు 1964 మధ్య జన్మించిన వారి - వారి కుటుంబాలతో ఉన్నతస్థాయి రెస్టారెంట్లు వద్ద తినడానికి మరింత సరిపోతాయి. మీరు ఒక ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఉమ్మడి అమలు చేస్తున్నట్లయితే ధనిక వ్యాపార రంగాల్లో మీ పట్టికలను పూరించాలని ఆశించవద్దు.

ఆహార భావనను ఎంచుకోండి. మీరు ఒక వెండి యొక్క శైలి బర్గర్ ఉమ్మడి లేదా TGI శుక్రవారం యొక్క ప్రేరేపిత కుటుంబ రెస్టారెంట్ని తెరవాలనుకుంటే నిర్ణయించండి. మీరు ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్ధంలో నైపుణ్యం కావాలనుకుంటే ఏర్పాటు చేసుకోండి (అంటే, ఇటాలియన్, మెక్సికన్, సీఫుడ్, subs). మీరు గొలుసు కావాలని ప్రణాళిక వేసుకున్నందున, మీ సేవ, ఆహారం, వాతావరణం (లేదా మూడు) ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి, తద్వారా అది నిలుస్తుంది మరియు తేలికగా గుర్తించదగినది అవుతుంది.

వ్యాపార ప్రణాళిక వ్రాయండి. మీరు ప్రక్రియ యొక్క ఏ ఇతర అడుగు మొదలు ముందు కాగితంపై ప్రతిదీ లే. వ్యాపార ప్రణాళిక మీ భావన మరియు మార్కెట్, మీ మెనూ మరియు ఎలా ధర మరియు వివరణాత్మక ఆర్థిక విచ్ఛిన్నం ఉంటుంది. మీరు అవసరం ఎంత ప్రారంభ రాజధాని మరియు మీరు పొందటానికి ట్యాప్ ఏమి మూలాల తెలుసుకోవాలి. మీ దీర్ఘకాలిక ఆర్థిక అంచనాలు మరియు నియామకం, శిక్షణ మరియు ఉద్యోగులను నిలుపుకోవటానికి మీ వ్యూహాన్ని వివరించండి. ఇది ఒక ప్రణాళిక ప్రకారం, ఒక నిష్క్రమణ వ్యూహాన్ని ఏర్పరుచుకోవాల్సిన అవసరం ఉండదు.

మీ వ్యాపారం నిధులను. మీరు తెరిచిన రెస్టారెంట్ రకాన్ని బట్టి ఈ మొత్తాన్ని మారుతూ ఉంటుంది. ఒక చిన్న శాండ్విచ్ షాప్ ఒక ఉన్నతస్థాయి eatery కంటే తక్కువ ఖర్చవుతుంది. మీరు మొదలు పెడుతున్న గొలుసు రకాన్ని బట్టి, ఖర్చులు $ 30,000 నుండి $ 1.5 మిలియన్లకు పైగా నడపగలవు. నిధులు పొందడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. మీ ఇంటిలో పొదుపు ఖాతాలు లేదా ఈక్విటీ వంటి మీ సొంత వనరులను మీరు ఉపయోగించుకోవచ్చు (మరియు అవసరం). మీరు కుటుంబానికి మరియు స్నేహితుల నుండి రుణాలు పొందవచ్చు లేదా ప్రారంభంలో రుణాలను అందించే బ్యాంకు నుండి రుణం పొందవచ్చు.

ఒక ప్రదేశాన్ని కొనండి లేదా అద్దెకు తీసుకోండి. మీరు రిటైల్ ప్రదేశం (సమీప దుకాణాలు మరియు ఇతర వ్యాపారాలు) గురించి ఆలోచిస్తున్నట్లయితే, మీరు ఖాతాలోకి అనేక కారకాలు తీసుకోవాలి. ఈ ప్రాంతానికి వినియోగదారుల ప్రవాహాన్ని పరిశీలించండి. ఎక్కువమంది ప్రజలు, మీ గొలుసు విజయవంతం మరియు విస్తరించే మంచి అవకాశం. స్థానంలో నిర్బంధ ఉత్తర్వులు లేవని నిర్ధారించుకోండి. ఉదాహరణకు, ఒక శబ్దం ఆర్డినెన్స్ ఖచ్చితంగా ఒక పబ్ కోసం సమస్య స్పెల్ చేస్తుంది. అద్దె మరియు అద్దె నిబంధనలను మీ ఆర్థిక అంచనాలను అనుసరించి ఉన్నట్లు నిర్ధారించుకోండి.

లేఅవుట్ను రూపొందించండి. మీరు గొలుసు తయారు చేయడానికి ఈ రెస్టారెంట్ను తెరిచినందున, ఇది ప్రత్యేకమైన మరియు చిరస్మరణీయమైనదని నిర్ధారించుకోండి. మీకు భోజన ప్రాంతం మరియు ఉత్పత్తి ప్రాంతం అవసరం. భోజన ప్రాంతం రెస్టారెంట్ యొక్క అతి ముఖ్యమైన భాగం. వినియోగదారులు ఎక్కడ కూర్చుంటారు మరియు ఇది వారు చూసే ఒకే చోటే ఉంటుంది, అందుచే వారు డైనింగ్ ప్రాంతం నుండి దూరంగా తీసుకుంటే రెస్టారెంట్ వారి అభిప్రాయం ఉంటుంది. పోషకులను ఆకర్షించకుండా ఎత్తైన సీటింగ్ ఉందని నిర్ధారించుకోండి. మీరు 100 మందికి సౌకర్యంగా ఉంటే, 125 లో క్రామ్ చేయవద్దు. ఉత్పత్తి ప్రాంతం అత్యంత క్రియాత్మకమైనది మరియు కస్టమర్కు కుక్ నుండి సర్వర్కు మృదువైన మార్పుని అందించాలి. నిల్వ చేయడానికి, స్వీకరించడం మరియు డిష్ వాషింగ్ చేయడం కోసం తగినంత ఖాళీని చేర్చండి.

మీ మెనుని సృష్టించండి. విభిన్న విషయాల కోసం అంశాలతో ఇది ఓవర్లోడ్ చేయవద్దు. 10 అసాధారణమైన వంటకాల్లో చేసే రెస్టారెంట్ ఎల్లప్పుడూ 50 మధ్యస్థమైన వాటిని అందించే వాటి కంటే ఉత్తమంగా ఉంటుంది. మీ ఖ్యాతి పెంచుకోవడానికి మీ ఆహార నాణ్యతతో మీరు ఎక్కువ శ్రద్ధ కలిగి ఉండాలి, దీని వలన మీరు మరిన్ని రెస్టారెంట్లకు విస్తరించవచ్చు.

ఉద్యోగులను తీసుకో. మీరు ముందు, మీరు నిబంధనలను బాగా తెలుసుకునే సమయంలో, వారి పే స్కేల్ రూపకల్పన చేయాలి. మీ రకం ఆపరేషన్, నిర్వాహకులు (మీరు ఒకేసారి బహుళ రెస్టారెంట్లుగా ఉండలేరు), కుక్స్, వంటగది మరియు శుభ్రపరిచే సిబ్బంది, సర్వర్లు, హోస్ట్లు మరియు బార్టెండర్లు వంటి వాటిపై ఆధారపడి మీరు అవసరం. మీరు ఏవైనా ప్రకటనలను వివరణాత్మక ఉద్యోగ వివరణలను తీసుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి. మీ సిబ్బందిని నింపడానికి ప్రజలను నియమించవద్దు. రెస్టారెంట్ వ్యాపారంలో వృత్తిపరంగా ఆసక్తి ఉన్నవారికి ఉత్తమంగా అవకాశం కల్పించండి. చిట్కాలను నివేదించడంలో ఉద్యోగి బాధ్యతలకు మీ ఖాతాదారుడు లేదా IRS ద్వారా తనిఖీ చేయండి.

మీ రెస్టారెంట్ మార్కెట్. కాగితం లో ప్రకటనలు ఉంచండి మరియు, మీకు అర్థం ఉంటే, సినిమా టెలివిజన్ ప్రకటనలు. ప్రజలు వస్తున్నప్పుడు, వారు తప్పనిసరిగా అద్భుతమైన భోజనాన్ని కలిగి ఉండేలా చేయడానికి మీ మార్గం నుండి బయటకు వెళ్లండి, కానీ అద్భుతమైన మొత్తం అనుభవాన్ని కలిగి ఉంటారు. ప్రకటన యొక్క కన్నా మీ రెస్టారెంట్కు మరింతగా వర్డ్ ఆఫ్ నోరు చేయగలదు.

మరొక రెస్టారెంట్ చేర్చడానికి మరియు ప్రక్రియ పునరావృతం చేయడానికి మీ వ్యాపార ప్రణాళికను పునఃప్రారంభించండి. మీ ఆదాయం మీ అంచనాల స్థాయిని చేరుకున్న తర్వాత, మీరు మొదట మీ మొదటి రెస్టారెంట్ను తెరవడానికి తీసుకున్న దశలను నకిలీ చేయగలరు. మీరు సమాన స్థాయిలో విజయం సాధించినట్లయితే, మీరు ప్రతి క్రొత్త రెస్టారెంట్పై నిర్మించగలరు మరియు మీరు మీ సొంత రెస్టారెంట్ చైన్ను ప్రారంభించగలరు.