కొబ్బరి నూనె, పామ్ కొబ్బరి యొక్క విత్తనం నుండి, కోకోస్ న్యుసిఫెరా, ఆసియాలో "లైఫ్ ఆఫ్ ట్రీ" లేదా దేవతల యొక్క ఫలంగా అత్యంత గౌరవించబడింది. ఆహారం, ఆశ్రయం మరియు ఫైబర్ - అరచేయి యొక్క ప్రతి భాగం మానవ అవసరాలకు ఉపయోగపడుతుంది. ఎన్సైక్లోపీడియా బ్రిటానికా ప్రకారం, కొబ్బరి మరియు ఆఫ్రికన్ ఆయిల్ అరచేతులు అంతర్జాతీయ వాణిజ్యంలో కూరగాయల నూనె మరియు కొవ్వుకు మూలాల పాత్రను పోషిస్తున్నాయి. కొబ్బరి నూనె సౌందర్య, సబ్బులు, జుట్టు నూనెలు, శరీర నూనెలు మరియు ఆహార ఉత్పత్తులలో ఒక మూలవస్తువుగా ఉన్నత స్థాయి డిమాండ్ను కలిగి ఉంది మరియు దాని ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కారణంగా ప్రజాదరణ పొందింది.
నేపథ్య
ప్రారంభ స్పానిష్ ఎక్స్ప్లోరర్స్ కోకో అని పిలిచేవారు, దీని అర్థం "కోతి ముఖం". భారతదేశంలో జస్ట్ చేంజ్ ట్రస్ట్ ప్రకారం, 500 మిలియన్ల మంది కొబ్బరి అరచేతులు ఉష్ణమండల ప్రాంతాల్లో సాగు చేస్తారు, ఇక్కడ కొబ్బరికాయలు 400 మిలియన్ల కన్నా ఎక్కువ మందికి కొవ్వులు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క ప్రధాన మూలం. కొబ్బరి నూనె గ్లోబల్ ప్రొడక్షన్ లో తొమ్మిదవ అంతర్జాతీయ ట్రేడెడ్ కూరగాయల నూనెలలో ఒకటి. డిమాండ్ 2001 నుండి 2004 వరకు సంవత్సరానికి 8 శాతం పెరిగింది. అనేక ద్వీపాలలో, కొబ్బరి ఆహారంలో ప్రధానమైనది. ప్రపంచ జనాభాలో దాదాపు మూడింట ఒక వంతు మంది పోషకాహార మరియు వాణిజ్యం కోసం కొబ్బరి మీద ఆధారపడి ఉంటారు.
ఆర్థిక పాత్ర
కొబ్బరి చెట్లు సుమారు 20 శాతం మార్కెట్ నూనెలు, కొవ్వులు, జస్ట్ చేంజ్ ట్రస్ట్ అంచనాలు ఇస్తాయి. 2006 నాటికి, U.S. వార్షికంగా 190 మిలియన్ పౌండ్ల కొబ్బరి నూనెను దిగుమతి చేసుకుంది, దీని ప్రపంచవ్యాప్త వాణిజ్యం $ 20 మిలియన్లకు చేరుకుంది. అనేక దేశాల ఆర్థిక వ్యవస్థ కొబ్బరి చెట్టు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఫిలిప్పీన్స్, ఇండోనేషియా, బ్రెజిల్, మరియు భారతదేశం అగ్ర నిర్మాతలు ఐక్యరాజ్యసమితి ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ నివేదిస్తుంది. ఉత్పత్తి దక్షిణ ఆసియా, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా, ఓషియానియా మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికాలో ఉంది; ఆసియాలో 84 శాతం వాటా ఉంది. ఇటీవల, పౌర యుద్ధాలు మరియు పంట వైఫల్యాలు EU రోటర్డమ్ కొబ్బరి నూనె ధరను పెంచాయి, ఇది 2010-2011 సమయంలో రెట్టింపు అయింది, ఇది UK Grocer ప్రకారం, టన్నుకు $ 2,000 వద్ద ఉంది.
పామ్ సాగు
తేమ ఉష్ణమండల మరియు ఉపఉష్ణమండల తీర భారతీయ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్ర ప్రాంతాలలో కొబ్బరి చెట్లు పెరుగుతాయి. భూమధ్యరేఖలో 15 డిగ్రీల పరిధిలో సముద్ర మట్టానికి దగ్గరగా ఉంటాయి. వారు కనీసం 120cm వార్షిక వర్షపాతం అవసరం, 70 నుండి 86 డిగ్రీల ఫారెన్హీట్ మరియు ఇసుక, ఉష్ణోగ్రతలు మంచి పారుదల తో కొద్దిగా ఆమ్ల నేల నుండి. మొట్టమొదటి ఆరు నుంచి తొమ్మిది సంవత్సరాల తరువాత, కొబ్బరి చెట్టు పండ్లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది సంవత్సరానికి చెట్టుకు సుమారు 50 పండ్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఎందుకంటే, దక్షిణ ఆసియా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో, గింజలు 30 గజాల ఎత్తు నుండి పడిపోతాయి, కోతులు (ఉదా. మలయా మకాకులు) వాటిని పెంపకం కోసం శిక్షణ పొందుతారు. ఈ నైపుణ్యం, చెల్లించని కార్మికులు వందలాది కొబ్బరికాయలు ప్రతిరోజు ఎంచుకోవచ్చు. కొబ్బరి చెట్టు కొబ్బరి నూనె కోసం కోపను, విత్తన మాంసం మరియు మూలంను రూపొందించడానికి ముడి లేదా ఎండబెట్టింది.
మానవ ఆరోగ్యం మరియు పోషణలో పాత్ర
కొబ్బరి నూనె తేమను మరియు శతాబ్దాలుగా జుట్టు టానిక్ మరియు చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తిగా ఉపయోగించబడుతుంది. కొబ్బరి నూనె మరియు పాలు వండడం, వేయించడం, సబ్బులు మరియు సౌందర్య సాధనాలు, వనస్పతి మరియు పాప్కార్న్ వంటి ఆహార పదార్ధాలు. నూనె మరియు పాలు ఉత్పత్తి నుండి కొబ్బరి భోజనం మిగిలిపోయిన పశువులు పశువులు ఫీడ్స్. కొబ్బరి రీసెర్చ్ సెంటర్ ప్రధానంగా మీడియం-గొలుసు కొవ్వు ఆమ్లాలతో కూడిన నూనెతో ఫైబర్, విటమిన్స్ మరియు ఖనిజాలు అధికంగా ఉన్న గింజను వివరిస్తుంది. కొబ్బరి నూనె అనేది ఆసియాలో సాంప్రదాయ వైద్యంలో ప్రసిద్ధి చెందిన ఒక "ఫంక్షనల్ ఫుడ్", మరియు అనేక రకాల ఆరోగ్య సమస్యలను గడ్డ కట్టడాలు నుండి కడుపు నొప్పికి గురిచేయడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉపయోగించేది. విపరీతమైన ప్రోస్టేట్ను చికిత్స చేయడానికి మరియు సీరం కొలెస్ట్రాల్ను అభివృద్ధి చేయడానికి శాస్త్రీయ అధ్యయనాలు ప్రభావవంతంగా కనుగొన్నాయి.
