కాలిఫోర్నియాలో ఒక eatery ను తెరవడం ఒక వ్యాపారంగా రిజిస్ట్రేషన్ మరియు లైసెన్సింగ్ అవసరం. మీ నిర్దిష్ట రకాన్ని రెస్టారెంట్కు వర్తించే కౌంటీ మరియు స్థానిక చట్టాలను గుర్తించడానికి పరిశోధన పూర్తి అవుతుంది. నగర సంప్రదాయ వ్యాపార ఆందోళనలు పాటు, రెస్టారెంట్ డిజైన్ మరియు ఆహార సమర్పణలు, రిటైల్ సంస్థలు వద్ద ఆహార నిర్వహణ ప్రత్యేక కాలిఫోర్నియా ఆరోగ్య మరియు భద్రతా ప్రమాణాలు సమావేశం అవసరం. లాస్ ఏంజిల్స్తో సహా కొన్ని కాలిఫోర్నియా నగరాలు చాలా అవసరాలు కలిగివున్నాయి, మొదటి దరఖాస్తు అభ్యర్థన సమయం నుండి రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా ఆరు నెలలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ కాలం అవసరమవుతాయి.
మెనూ & ఆహార ఆఫర్లు
రిటైల్ ఫుడ్ సేవ కోసం ఒక ప్రాథమిక ప్రణాళిక భోజన అమ్మకందారులకు మరియు సరఫరాదారులు, డిన్నర్వేర్, గ్లాసెస్ మరియు కాగితపు వస్తువుల కొరకు నాప్కిన్స్ మరియు టేక్-ఔట్ ఫుడ్ కంటైనర్లు వంటి ఖాతాలను ఏర్పాటు చేస్తుంది. మద్యం విషయంలో వలె మెనూ ఆఫర్లకు ప్రత్యేక లైసెన్స్ అవసరమవుతుంది. కాలిఫోర్నియా డిపార్టుమెంటు అఫ్ ఆల్కహాలిక్ బెవరేజ్ కంట్రోల్ మద్యం లైసెన్స్ దరఖాస్తును ఆమోదించాలి.
రెస్టారెంట్ డెకర్ & డిజైన్
వంటగది, సేవా తయారీ ప్రాంతాలు మరియు అంతర్గత మరియు బాహ్య కస్టమర్ భోజన ప్రాంతాలు అన్ని అలంకరణలు మరియు సామగ్రి అవసరం. మైదానాలు, రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు ప్రత్యేక చిన్న పరికరాలను తప్పనిసరిగా ఆదేశించాలి మరియు జిల్లా అధికారులచే సిబ్బంది శిక్షణ మరియు సర్టిఫికేషన్ కోసం, అలాగే స్థానిక ఆరోగ్య మరియు అగ్నిమాపక విభాగాలు ప్రారంభించబడాలి. ఆటోమేటెడ్ ఆహార ఆర్డరింగ్ మరియు చెక్అవుట్ సామగ్రి కూడా ఆదేశించబడాలి మరియు సిబ్బంది శిక్షణ మరియు అధికారిక తనిఖీ కోసం ఎటర్రీ యొక్క ప్రారంభ ముందు.
రాష్ట్రం, కౌంటీ & వ్యాపార లైసెన్స్, యోగ్యతాపత్రాలు & పన్ను చట్టాలు
రిటైల్ ఆహార అమ్మకాలు తప్పనిసరిగా కాలిఫోర్నియా రిటైల్ ఫుడ్ సేఫ్టీ యాక్ట్ యొక్క మార్గదర్శకాలను పాటించాలి, ఇది రెస్టారెంట్ అధికారులచే ఒక ఫుడ్ సేఫ్టీ సర్టిఫికేషన్ చేయటానికి రెస్టారెంట్ అవసరమవుతుంది. ఉదాహరణకు, శాంటా బార్బరా కౌంటీ ఆరంభ సమీక్షలో నిర్మాణం, రూపకల్పన, సామగ్రి, మండలి మరియు నిర్మాణ సంకేతాలను అంచనా వేసే ఆరోగ్య అనుమతులు అప్లికేషన్ 2016-1a పూర్తవుతుంది. మూల్యాంకనం ఆమోదం కోసం 20 రోజులు పట్టవచ్చు కనుక యజమానులు ఈ ప్రక్రియ కోసం సమయాన్ని అనుమతిస్తారు. తెరవడానికి ముందు, రెస్టారెంట్ అదనపు తనిఖీ అవసరం. ఆరోగ్య శాఖ కూడా వాషింగ్ సౌకర్యాలు, లైటింగ్, వెంటిలేషన్, ఆహార నిల్వ మరియు ఘన వ్యర్ధ నిల్వ, అలాగే ఆహార నిర్వహణ ప్రాంతాల్లో, శీతలీకరణ సామగ్రి మరియు రెస్ట్రూమ్ల తనిఖీని నిర్వహించాలి.
రెస్టారెంట్లు కూడా వ్యాపార పొదుపులను మరియు ఖాతాలను తనిఖీ చేయాలి, వ్యాపార పన్ను గుర్తింపు సంఖ్యను పొందాలి మరియు రెస్టారెంట్ను నిర్వహించడానికి రాష్ట్ర, కౌంటీ లేదా స్థానిక వ్యాపార లైసెన్స్ కోసం నమోదు చేసుకోవాలి. ఆస్తి, అతిథి వైద్య, ప్రకటన నష్టాలు, ఉత్పత్తి, ఆపరేషన్ మరియు మద్యం-హోస్ట్ భీమా కవరేజ్ కూడా మీ రెస్టారెంట్, ఆపరేషన్లను కాపాడటానికి కొనుగోలు చేయాలి.
నియామకం మరియు శిక్షణ ఉద్యోగులు
ఉద్యోగులను నియమించడం నియామకం, ప్రచారం మరియు శిక్షణ ఉద్యోగులు. రెస్టారెంట్స్ చెఫ్ యొక్క రకాన్ని నిర్ణయించుకోవాలి మరియు రెస్టారెంట్ యొక్క అవసరాలను తీర్చగల సిబ్బందిని అందిస్తారు. హోస్ట్ లేదా హోస్టెస్, క్యాషియర్ మరియు క్లీన్ అప్ సిబ్బంది కూడా ఈటెరీని ఆపరేట్ చేయవలసి ఉంటుంది. ప్రాథమిక డిష్ వాషింగ్, సంరక్షక మరియు ఆహార తయారీ సిబ్బంది కూడా నియమించబడాలి. కాలిఫోర్నియా రాష్ట్ర చట్టాల ప్రకారం ప్రకటనలు తప్పనిసరిగా రాష్ట్ర ఉపాధి అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉండాలి మరియు నియామక పద్ధతులు తప్పనిసరిగా తప్పనిసరిగా ఉండాలి.
కాలిఫోర్నియా చట్టం SB 602 ప్రకారం, అన్ని ఆహార ఉద్యోగులు ఒక కాలిఫోర్నియా గుడ్ హ్యాండ్లర్ కార్డును కలిగి ఉండాలి. ఆహారం వలన కలిగే అనారోగ్యం నివారించడానికి ప్రాథమిక ఆహార భద్రతా విధానాలను అర్థం చేసుకున్న వ్యక్తి ఈ కార్డును ప్రదర్శిస్తుంది. ఉపాధి కోసం అదనపు రెస్టారెంట్ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా మరియు ఉద్యోగం కోసం చట్టపరమైన వ్రాతపత్రం అందించడానికి ఉద్యోగులు శిక్షణ ఇవ్వాలి, రాష్ట్రం మరియు ఫెడరల్ పన్ను రూపాలు, రాష్ట్ర వైకల్యం మరియు రెస్టారెంట్ అందించే ఏవైనా ఆరోగ్య భీమా ఎంపికలతో సహా.
