యు.ఎస్.లో భారతీయ స్వాధీనాలు పెరగడంతో, టిఫిన్ సేవలు మరింత ప్రజాదరణ పొందాయి. ఈ రోజుల్లో, వినియోగదారులు భారతదేశపు ఆహారాన్ని ఏవిధంగానైనా ఆదేశించగలరు మరియు వారి ఇంటి సౌలభ్యంతో ఆస్వాదిస్తారు. అవుట్ డైయింగ్ ఎల్లప్పుడూ ఉత్తమ ఎంపిక కాదు. చాలామంది వ్యక్తులు చాలా బిజీగా ఉన్నారు లేదా పని తర్వాత వారి అభిమాన రెస్టారెంట్ ద్వారా ఆపడానికి చాలా నొక్కిచెప్పారు. మీరు మీ సొంత tiffin వ్యాపార మొదలు మరియు వారి ఇంటికి కుడి రుచికరమైన ఆహార పంపిణీ చేయవచ్చు.
స్థానిక మార్కెట్ను పరిశోధించండి
మొదట, మీరు ఈ వ్యాపార నమూనా గురించి మంచి అవగాహన కలిగి ఉన్నారని నిర్ధారించుకోండి. "టిఫిన్" సాధారణంగా భోజనం లేదా రోజు మధ్యలో పనిచేసే ఒక చిన్న భోజనం సూచిస్తుంది. భారతదేశంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో, ఇది ఒక అల్పాహారం లేదా చిరుతిండిని సూచిస్తుంది. చాలా ఆసియా దేశాలలో టిఫిన్ సేవలు ప్రసిద్ధి చెందాయి. భోజనం ఇంట్లో తయారు మరియు భోజనం బాక్సులను లో పంపిణీ.
ఇంటి నుండి ఒక టిఫిన్ సేవను ఎలా ప్రారంభించాలో, మార్కెట్ను ఎలా పరిశోధించాలి మరియు మీ పోటీదారులని ఎవరు చూస్తారో మీరు వొండరు. ఈ రకమైన వ్యాపారం అంతర్జాతీయ వంటకాలు అధిక గిరాకీని, అలాగే ఇండో-అమెరికన్ పొరుగు ప్రాంతాలలో ఉత్తమంగా పనిచేస్తుంది. మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు అనే దానిపై ఆధారపడి, పోటీ తీవ్రంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు స్థానంలో ఘన వ్యాపార ప్రణాళికను కలిగి ఉండటం ముఖ్యం.
2015 లో, U.S. లో 5,000 పైగా భారతీయ రెస్టారెంట్లు ఉన్నాయి, మరియు వారి సంఖ్య ఇప్పటి వరకు పెరిగింది. సుమారు 10 శాతం సాంప్రదాయ రెస్టారెంట్లు భారత-ప్రేరేపిత ఆహారాన్ని అందిస్తాయి, అవి కర్రీ-రబ్ రెక్కలు మరియు బియ్యం బౌల్స్ వంటివి. మీరు గృహ-ఆధారిత ట్రఫిన్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించాలనుకుంటే, వందలకొద్దీ భోజనాల వేదికలపై పోటీ చేస్తారు.
టిఫిన్ సర్వీస్ బిజినెస్ ప్లాన్
మీ సంభావ్య ఆదాయం మరియు ఖర్చులు అంచనా, పరిశోధన ఆహార సరఫరాదారులు మరియు మీ లక్ష్య ప్రేక్షకులను నిర్వచించండి. మీరు మీరే చేయాలనుకుంటున్నారా లేదా ఉద్యోగులను నియమించాలా లేదో నిర్ణయించండి. మీ లాభాల పెరుగుదలను మీరు చిన్నవిగా మొదలు పెట్టవచ్చు మరియు మీ వ్యాపారాన్ని విస్తరించవచ్చు.
మీరు వ్యక్తిగత కస్టమర్లు లేదా పాఠశాలలు, స్థానిక సంస్థలు, ఆసుపత్రులు మరియు మొదలైన వాటికి సేవ చేయబోతున్నారో లేదో నిర్ణయించండి. వివాహాలు, కాక్టైల్ పార్టీలు, వార్షికోత్సవాలు మరియు ఇతర ప్రత్యేక కార్యక్రమాల కోసం క్యాటరింగ్ సర్వీసెస్ అందించడం మరొక ఎంపిక. మీ టిఫిన్ సర్వీసు వ్యాపార ప్రణాళికలో పదార్ధాల జాబితా, సరఫరా మరియు వంటగది సామగ్రి ఉన్నాయి. ఇందులో పాల్గొన్న ఖర్చులు నిర్ణయిస్తాయి.
భారతీయ మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, కూర సాస్, బాస్మతి బియ్యం, గ్రామ పిండి, కౌస్కాస్ మరియు ఇతర ప్రత్యేక ఆహార పదార్ధాల టోకు పంపిణీదారుల కోసం చూడండి. కొన్ని ఉదాహరణలు స్పైసి ఫుడ్ USA, మాయ ఫుడ్స్ మరియు ఇండియన్ ఫుడ్స్ కో ఉన్నాయి. పెద్దమొత్తంలో కొనుగోలు వేలాది డాలర్లను ఆదా చేస్తుంది.
టిఫిన్ సేవ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రోత్సహించాలో తెలుసుకోండి. వారు వారి సేవలను ఎలా ప్రచారం చేస్తారో మరియు వారిని విజయవంతం చేస్తారో చూడడానికి మీ పోటీదారులను తనిఖీ చేయండి. మీ ప్రేక్షకులు ఎక్కువగా భారతీయ కుటుంబాలు, వెయ్యేండ్ల, ఆహార ఔత్సాహికులు మరియు అంతర్జాతీయ వంటకాలకు రుచిని కలిగి ఉంటారు.
ఉదాహరణకు, మిలీనియల్లు ఆహార పరిశ్రమను రూపొందిస్తున్నారు. భారతీయ వంటకాల్లో 36 శాతం కంటే ఎక్కువ ఆసక్తి ఉంది. పోల్చి చూస్తే, బేబీ బూమర్స్లో కేవలం 21 శాతం మాత్రమే ఈ రకం ఆహారాన్ని ఇష్టపడతారు. అందువలన, మీ మార్కెటింగ్ ప్రయత్నాలు ప్రత్యేకంగా కొనుగోలు చేయడానికి ఎక్కువగా ఉన్న వినియోగదారులను ఆకర్షించడానికి రూపొందించబడ్డాయి. ఆన్లైన్ ప్రకటనల తప్పనిసరి.
లీగల్ అవసరాలు మీట్
ఒక టిఫిన్ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభిస్తే ఆహారం మరియు వంట కోసం ఒక పాషన్ కంటే ఎక్కువ అవసరం. మీరు కొన్ని చట్టపరమైన అవసరాలు తీర్చాలి. మీ వ్యాపార పేరుని నమోదు చేయడం మరియు చట్టపరమైన నిర్మాణం ఎంచుకోవడంతో పాటు, లైసెన్సులు మరియు అనుమతులను పొందడం ముఖ్యం.
చాలా దేశాలు సాధారణ వ్యాపార లైసెన్స్, ఆహార-నిర్వహణ లైసెన్సులు మరియు ఆరోగ్య అనుమతులు అవసరం. న్యూయార్క్లో పనిచేసే క్యాటరర్లు ఉదాహరణకు, డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ హెల్త్ అండ్ మెంటల్ హైజీన్ నుంచి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం లేదా ఆపివేసినదానిని అనుమతి పొందడం అవసరం. అంతేకాకుండా, మీరు ఉద్యోగులను నియమించాలని ప్రణాళిక వేస్తే పన్ను సంఖ్య మరియు కొనుగోలు బాధ్యత భీమా మరియు కార్మికుల పరిహార కవరేజ్ కోసం రిజిస్ట్రేషన్ అవసరం.
సాధారణంగా ఒక టిఫిన్ వ్యాపారాన్ని లేదా గృహ-ఆధారిత క్యాటరింగ్ వ్యాపారాన్ని ఎలా ప్రారంభించాలనే దానిపై మీ రాష్ట్ర చట్టాలను తనిఖీ చేయండి. మీ రాష్ట్రం గృహ వంటగదిలో నుండి ఆహార సేవలు రనౌట్ చేయబడిందని నిర్ధారించుకోండి. ఉదాహరణకు, న్యూ హాంప్షైర్ రాష్ట్రం, 20,000 డాలర్ల వార్షిక స్థూల విక్రయాలతో ఏ వ్యాపారానికి అయినా ఆహార నిల్వ లైసెన్స్ అవసరమవుతుంది. మీ ఆదాయం ఈ మొత్తాన్ని మించకపోతే మరియు మీరు మీ స్వంత వ్యవసాయ లేదా నివాసం నుండి మాత్రమే ఆహారాన్ని అమ్మివేస్తే, ఈ అనుమతి తప్పనిసరి కాదు.
మీరు మీ సొంత కిచెన్ను ఉపయోగించాలని లేదా వాణిజ్య వంటగదిని అద్దెకు ఇవ్వాలనుకున్నా, స్థలం కటినమైన ఆహారం మరియు పారిశుద్ధ్య ప్రమాణాలకు కలుసుకుంటారు. రెగ్యులర్ హెల్త్ అండ్ సానిటరీ ఇన్స్పెక్షన్స్ కొరకు సిద్ధంగా ఉండండి. వంట పరికరాలు, శీతలీకరణ, వెంటిలేషన్, ఫుడ్ రిహెటింగ్ మరియు థావింగ్, చెత్త పారవేయడం మరియు ఇతర సంబంధిత అంశాలను చట్టపరమైన అవసరాల తనిఖీ చేయండి. మీ సిబ్బంది ఆహార భద్రతా అభ్యాసాల గురించి తెలుసుకున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
