హెల్త్ ఇన్స్పెక్టర్లు ఊహించని విధంగా కనిపిస్తాయి, కాబట్టి ఏ సమయంలోనైనా మీ బార్ తనిఖీ కోసం సిద్ధంగా ఉంది. ఒక బార్ను సందర్శించేటప్పుడు ఆరోగ్య ఇన్స్పెక్టర్ తనిఖీ చేసే చెక్లిస్ట్లో వివిధ అంశాలను ఉన్నాయి. పారిశుద్ధ్యం, చట్టపరమైన అంశాలు మరియు ఆహారం మరియు పానీయాల తయారీ పైనే ఉండటం ఒక మృదువైన సందర్శనను నిర్ధారిస్తుంది.
అనుమతులు
బార్ ఆపరేట్ చేయడానికి అన్ని అనుమతులు కలిగి ఉండాలి. మద్యం సేవ చేయడానికి మరియు ఆహారాన్ని అందించడానికి ప్రత్యేక అనుమతి అవసరం. మీ బార్ అందించే సేవలకు అవసరమైన అన్ని అనుమతులు మీకు ఉన్నాయని నిర్ధారించుకోండి. స్థాన మరియు వ్యాపారం ఆధారంగా పర్మిట్ అవసరాలు భిన్నంగా ఉంటాయి. బీరు లైసెన్స్, మద్యం లైసెన్సులు, వ్యాపార లైసెన్స్, ఆస్తి వాడకం అనుమతి, ఆసుపత్రుల సర్టిఫికేట్, ఆరోగ్య శాఖ అనుమతి మరియు వృత్తిపరమైన లైసెన్స్ వంటి మీరు అవసరమైన వివిధ అనుమతులు మరియు లైసెన్స్లు ఉన్నాయి.
ఉద్యోగి పరిశుభ్రత
సిక్ ఉద్యోగులు ఆహారం లేదా పానీయం నిర్వహించలేరు. ఉద్యోగుల గదిని ఉపయోగించిన తర్వాత చేతులు కడుక్కోవాలి, ఇది జరుగుతుందని నిర్ధారించడానికి సంకేతాలు ఉండాలి. తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆహారం బేర్ చేతులతో నిర్వహించబడదు, కాబట్టి అన్ని ఉద్యోగులకు చేతి తొడుగులు లభిస్తాయి. వెచ్చని నీటి బురదతో చేతి వాషింగ్ సౌకర్యాలు తక్షణమే అందుబాటులో ఉంటాయి.
కాలుష్యం
ఆహారము ఆమోదించబడిన మూలము నుండి కొనవలసి ఉంది, మరియు ఇది అన్ని సమయాల్లో సురక్షితమైన ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉంచబడుతుంది. ఆహార కొనుగోలు మరియు తయారీ కోసం రికార్డులు ఉండాలి. థర్మామీటర్లను క్రమంలో పనిచేయాలి మరియు క్రమం తప్పకుండా క్రమాంకనం చేయాలి. గడువులో ఉన్న ఆహారాన్ని విస్మరించాలి. ఉద్యోగులు కెమికల్స్ మరియు ఆహారం యొక్క క్రాస్ కాలుష్యం న శిక్షణ అవసరం. శుభ్రపరిచే మరియు ఇతర అంశాల పదార్థాలకు ఉపయోగించిన అన్ని రసాయనాలు సరిగ్గా లేబుల్ చేయబడి, నిల్వ చేయబడాలి, అందువల్ల క్రాస్ కాలుష్యం యొక్క అవకాశం లేదు. అన్ని ఆహార మరియు పానీయాల తయారీ ప్రాంతాలు శుభ్రమైన మరియు శుద్ధీకరించబడతాయి. కొన్ని రాష్ట్రాలు ఆహారం అందిస్తున్న పొగాకు వినియోగాన్ని బహిష్కరించాయి. అన్ని తినడం, తాగడం మరియు ధూమపానం నియమించబడిన ప్రాంతాల్లో జరుగుతాయి నిర్ధారించుకోండి.
శుభ్రత
ఎలుకలు మరియు దోషాలను నివారించడానికి సరైన చర్యలు ఉండాలి. హాట్ మరియు చల్లటి నీటితో శుభ్రపరచడం, రెస్టారెంట్ శుభ్రపరచడం మరియు ఆపరేట్ చేయడం అవసరం. బార్ యొక్క అన్ని ప్రాంతాలలో శుభ్రం మరియు పని క్రమంలో ఉండాలి. ఇందులో రెస్టారెంట్ పరికరాలు, పట్టికలు, అంతస్తులు, స్నానపు గదులు, ఆహార నిల్వ ప్రాంతాలు మరియు బార్ యొక్క అన్ని భాగాలు ఉన్నాయి.
