మొబైల్ క్యాటరింగ్ ట్రక్కులు ఒకప్పుడు వేగవంతమైన ఆహారాలు శాండ్విచ్లు, బర్గర్స్ మరియు టాకోస్ తయారీలో మరియు విక్రయించడంలో నైపుణ్యం కలిగి ఉంటాయి. వినియోగదారుల కోసం స్నాక్స్ మరియు భోజనంను పరిష్కరించడానికి నగరంలోని పార్కింగ్, పార్కింగ్ వంతెన (లేదా పార్కింగ్ స్థలాలు) తో నగరంలోని ప్రదేశాల నుండి ఈ "చక్రాలపై రెస్టారెంట్లు" డ్రైవ్. 2000 ల చివరలో, లాస్ ఏంజెల్స్ మరియు ఇతర ప్రధాన నగరాలు దక్షిణ బార్బెక్యూ నుండి జపాన్ ఆహారం వరకు ఆకలితో ఉన్న కార్యాలయ సిబ్బందిని మరియు పర్యాటకులను ఆహారం కోసం సిద్ధంగా ఉన్న రుచిని మరియు ప్రత్యేకమైన క్యాటరింగ్ ట్రక్కుల ప్రవాహాన్ని చూసింది. ఆహార ట్రక్కుల్లో మొబైల్ వంటశాలలు వాటి పెరుగుతున్న కస్టమర్ పునాదిని అందివ్వడానికి గతంలో కంటే ఎక్కువ కాంపాక్ట్ మరియు సమర్థవంతంగా ఉండాలి.
మీ ఆహార ప్రత్యేకతలు కోసం Tailor వంటగది పరికరాలు. ప్రతి మొబైల్ క్యాటరింగ్ ట్రక్ దాని సొంత మెను మరియు ప్రత్యేక వంటలలో ఉంది. కొన్ని క్యాటరింగ్ ట్రక్కులు టాకోస్ వంటి మెక్సికన్ ఆహారాన్ని అందిస్తాయి. ఇతర ట్రక్కులు భోజనం వద్ద తాజాగా సిద్ధం మరియు ముందు చుట్టి శాండ్విచ్లు ఎంపిక అమ్మే. రోజువారీ వ్యాపారంలో ఉపయోగించే స్తంభింపచేసిన మరియు కాని పాడైపోని ఆహార పరిమాణాన్ని పరిగణించండి మరియు మీకు అవసరమైన నిల్వ మరియు తయారీ స్థలం ఎంత. ఆహార తయారీదారులు తగినంత పని ప్రాంతం అవసరం, ఒక చాలా పరికరాలు ద్వారా ఇరుక్కుపోయి లేదు.
వంటగది తగినంత విద్యుత్ కలిగి ఉందని హామీ ఇవ్వండి. క్యాటరింగ్ ట్రక్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు ఇతర ఉపకరణాలు నడుస్తున్న ఉంచడానికి విద్యుత్ స్థిరంగా సరఫరా అవసరం. మీరు మీ మార్గంలో కొన్ని ప్రదేశాలలో ట్రక్కుల వరకు ట్రక్కులను హుక్ చేయగలిగారు, ఇది ఎల్లప్పుడూ కేసుగా ఉంటుంది. నలుపు-అవుట్లు నివారించడానికి ఒక విద్యుత్ లేదా సౌర-శక్తితో ఉత్పత్తిదారుని కొనుగోలు చేయండి.
ఒక నీటి సరఫరా వ్యవస్థ అటాచ్. ఆహారం మరియు పానీయాలు, శుభ్రమైన పాత్రలు మరియు ఇతర సామగ్రిని సిద్ధం చేయడానికి ఒక మొబైల్ ఆహార ట్రక్ ఒక స్థిరమైన నీటి సరఫరా అవసరమవుతుంది మరియు అవసరమైతే ఉద్యోగులు తమ చేతులను కడుగుకోడానికి అనుమతిస్తాయి. క్యాటరింగ్ ట్రక్ సరఫరా సంస్థలు హ్యాండ్ వాషింగ్ మరియు వాటర్ హోల్డింగ్, అలాగే పారవేయడం కోసం ఒక కాలువతో వ్యర్థ నీటి ట్యాంక్ వంటి పూర్తి నీటి వ్యవస్థలను అమ్ముతుంది. నీటి ట్యాంకులు పూరించడానికి మరియు తయారీ ప్రాంతాలలో కడగడం ఒక గొట్టం ఒక చిన్న వాటర్ హీటర్ గా కూడా అవసరం.
సరైన శీతలీకరణ యూనిట్లు కొనుగోలు. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ రిఫ్రిజిరేటర్లు మరియు freezers ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా వరకు చల్లగా ఆహార ఉంచండి. చెడిపోవుట మరియు ఆహారం వలన కలిగే అనారోగ్యాల నివారించడానికి ఆహారం తగిన ఉష్ణోగ్రతలో చల్లగా ఉండటానికి అన్ని ఫ్రీజర్ లేదా శీతలీకరణ యూనిట్లపై ఒక థర్మామీటర్ను ఉంచండి.
వేడి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి గ్యాస్ బర్నర్లను చేర్చుకోండి. కొన్ని మొబైల్ క్యాటరింగ్ ట్రక్కులు హాంబర్గర్లు, వేడి శాండ్విచ్లు మరియు ఇతర ఆహార పదార్థాలను సిద్ధం చేయడానికి బ్రాయిలర్ల, గ్రిల్లు మరియు వేడి ప్లేట్లు కలిగి ఉంటాయి. ఎగ్సాస్ట్ ఫ్యాన్స్ అండ్ హుడ్స్, గ్రీజ్ ఉచ్చులు, నిర్మూలన యూనిట్లు మరియు అగ్నిమాపక యంత్రాలను నిర్వహణ మరియు అగ్ని నివారణకు అవసరమవుతాయి. మొబైల్ ట్రక్కు కూడా ప్రొపేన్ ట్యాంకులతో మరియు వంట గ్యాస్ కోసం వేడిని అందించడానికి గ్యాస్ ష్యూఫ్ఫ్ వాల్వ్ తో రావచ్చు.
వివిధ పరికరాలు తో క్యాటరింగ్ ట్రక్ వంటగది దుస్తులను. ఈ పానీయాలు చల్లని ఉంచడానికి ఒక మంచు బిన్, కాగితం వస్తువులు, అల్యూమినియం రేకు, ప్లాస్టిక్ పాత్రలకు మరియు ఇతర సరఫరా ఉంచడానికి దీనిలో ఒక ఫౌంటైన్ పానీయం డిస్పెన్సర్ మరియు CABINETS ఉంటాయి. నగదు లావాదేవీలను మరింత సున్నితంగా అమలు చేయడానికి మొబైల్ ట్రక్కు విండో సమీపంలో ఒక చిన్న ఎలక్ట్రానిక్ నగదు రిజిస్టర్ని మీరు ఎంచుకోవచ్చు.
హెచ్చరిక
మీ రాష్ట్రంలో మొబైల్ క్యాటరింగ్ ట్రక్కుల కోసం నియమాలు మరియు నిబంధనలతో కట్టుబడి ఉండండి. మీ స్థానిక హెల్త్ డిపార్టుమెంటు కార్యాలయంలో అవసరమైన లైసెన్స్లు లేదా అనుమతుల గురించి విచారిస్తారు.
