నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, U.S. రెస్టారెంట్ అమ్మకాలు 2014 లో $ 683.4 బిలియన్లకు చేరుకుంటాయని అంచనా. అనేక పరిశ్రమలు ఈ పరిశ్రమలో తమ లాభాలను సంపాదించడానికి పోటీ మరియు ప్రయోగ మార్కెటింగ్ ప్రచారాలను కలిగి ఉండాలి. రెస్టారెంట్ మార్కెటింగ్ ప్రణాళికలో అనేక సాధారణ లక్ష్యాలు ఉన్నాయి.
కస్టమర్ సంతృప్తి మరియు లాయల్టీ
ఒక రెస్టారెంట్ యొక్క ప్రధాన లక్ష్యాలలో ఒకటి వినియోగదారు సంతృప్తిని నిర్ధారించడానికి మరియు పునః-కస్టమర్ బేస్ను నిర్మించడం. నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ పరిశోధన ప్రకారం, 2014 లో అమెరికన్ వయోజనులలో 66 శాతం వారు ఒక కస్టమర్ విధేయత మరియు బహుమాన కార్యక్రమం అందించినట్లయితే వారు అదే రెస్టారెంట్ను ప్రోత్సహించే అవకాశం ఉంటుందని తెలిపారు. ఈ లక్ష్యంలోని ఇతర లక్ష్యాలు సాధారణ వినియోగదారులను మరింత తరచుగా తిరిగి రావడానికి మరియు కొత్త వినియోగదారులకు రెస్టారెంట్ను ప్రవేశపెట్టడాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తరచూ డైనర్ కార్డులను అందించే రెస్టారెంట్లు (10 భోజనాలను కొనుగోలు చేయడం మరియు 11 వ భోజనం ఉచితంగా స్వీకరించడం వంటివి) వారి మొత్తం మార్కెటింగ్ ప్రణాళికల్లో ఈ లక్ష్యాన్ని సాధారణంగా కలిగి ఉంటాయి.
రెస్టారెంట్ ట్రాఫిక్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది
అనేక రెస్టారెంట్ మార్కెటింగ్ ప్రణాళికలు రెస్టారెంట్ ట్రాఫిక్ ఉత్పత్తి దృష్టి, ఇది క్లయింట్ బేస్ పెరుగుతున్న మరియు busier lunchtimes మరియు విందు సేవలను కలిగి అర్థం. ఇమెయిల్ మరియు సోషల్ నెట్వర్కింగ్ పేజీలను ఉపయోగించే ఇంటెన్సివ్ మార్కెటింగ్ ప్రచారాలు వంటి ఈ లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇతర మార్కెటింగ్ వ్యూహాలు నెలవారీ లేదా వారపు ప్రత్యేక, కూపన్లు మరియు బహుమతి-కార్డు ప్రమోషన్లు. చాలా రెస్టారెంట్లు సాధారణంగా బయటికి వెళ్లనివ్వని కాబోయే వినియోగదారులను వసూలు చేయుటకు టేక్అవుట్ లేదా డెలివరీ సేవలను కలిగి ఉంటాయి.
నిర్దిష్ట ఆర్థిక లక్ష్యాలను సాధించడం
వారు అంచనా లక్ష్యాలను చేస్తే చాలా మార్కెటింగ్ పథకాలు విజయవంతమవుతాయి. చాలా రెస్టారెంట్లు యొక్క లక్ష్యం లాభదాయకంగా ఉండటం, మరియు వారిలో అధికభాగం వీక్లీ, నెలసరి మరియు వార్షిక మొత్తంలో విక్రయించబడిన ఆర్ధిక లక్ష్యాలను స్పష్టంగా వివరించారు. కొన్ని రెస్టారెంట్ మేనేజ్మెంట్ జట్లు వారం కోట్ల వారాలుగా విజయవంతమవుతాయి, అదే సమయంలో లాభాలు పెరుగుతున్నప్పుడు ఖర్చులను తగ్గించడం ద్వారా వాటిని సాధించవచ్చు.
రెస్టారెంట్ బ్రాండ్ బిల్డింగ్
చాలా విజయవంతమైన రెస్టారెంట్లు స్థానిక మార్కెట్లో వారి స్థానాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు తమ బ్రాండ్ను బలోపేతం చేయడానికి ప్రయత్నిస్తాయి. మార్కెటింగ్ లక్ష్యం ఈ రకం ఒక ఇంటి పేరు అవుతుంది ఒక వినూత్న రెస్టారెంట్ పేరు మరియు లోగో సృష్టించడం చాలా సులభం కావచ్చు. ఇది రెస్టారెంట్ యొక్క వాతావరణం మరియు భావన ప్రకటనలను కూడా కలిగి ఉండవచ్చు. ఇతర మార్కెటింగ్ వ్యూహాలు, ఇటువంటి ధార్మిక సంస్థలతో భాగస్వామ్యం లేదా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులతో వంట చేయడం వంటివి, నూతన వినియోగదారులను గెలుచుకోవడానికి ఒక బ్రాండ్ను కూడా నిర్మించవచ్చు. 2014 లో, నేషనల్ రెస్టారెంట్ అసోసియేషన్ ప్రకారం, 64 శాతం పెద్దలు స్థానికంగా ఆహారాన్ని అందించే రెస్టారెంట్లను ఉపయోగించుకోవచ్చని చెప్పారు; 72 శాతం ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను అందించే రెస్టారెంట్లను సందర్శించండి.
