బేకింగ్ పోర్ట్ఫోలియో, మీ పని యొక్క ఫోటోగ్రాఫిక్ మరియు పాఠ్యప్రదర్శన, బేకరీ యజమానులు, పేస్ట్రీ చెఫ్లు మరియు కేక్ డెకరేటర్లతో సహా బేకింగ్ నిపుణుల కోసం అన్ని ముఖ్యమైన కెరీర్ ఉపకరణాలు. ఇది మీ ప్రతిభను ప్రదర్శిస్తుంది మరియు కాబోయే యజమానులు మరియు కస్టమర్లను మరింత ఆకర్షించేలా చేస్తుంది. బేకింగ్ పోర్ట్ఫోలియో విస్తృతమైనది కాదు, కానీ ప్రతి ఫోటో గరిష్ట ప్రభావానికి ప్రాథమిక ఫోటోగ్రాఫిక్ సూత్రాలను గమనించాలి.
ది ప్రొఫెషనల్ అండ్ ప్రాక్టికల్ పోర్ట్ ఫోలియో
బేకింగ్ దస్త్రాలు మీ ఉత్తమ కేకులు మరియు రొట్టెల యొక్క వరుసల శ్రేణి లేదా మీ మొత్తం పాక కెరీర్లో మరింత విస్తృతమైన పాఠ్యప్రణాళిక విపరీతమైనదిగా ఉంటుంది. లే కోర్డాన్ బ్లీ మీ వంటగదిను మీ వలెనే చూస్తాడు భవిష్యత్ కెరీర్ అవకాశాలకు కాలింగ్ కార్డు, మొత్తం పోర్ట్ఫోలియో యొక్క ఒక భాగం మాత్రమే అందించిన ఫోటోలతో. వృత్తిపరమైన బేకర్ యొక్క పోర్ట్ఫోలియో యొక్క ఇతర భాగాలు అవార్డు-గెలిచిన వంటకాలను, సూచనలు, ధృవపత్రాలు, శిక్షణ సమాచారం మరియు మీడియా ప్రదర్శనల సాక్ష్యం.
మార్కెటింగ్ దృష్టికోణంలో, సంభావ్య ఖాతాదారులకు మిమ్మల్ని కనుగొనడానికి ఒక బేకింగ్ పోర్ట్ఫోలియో ఒక ముఖ్యమైన మార్గంగా ఉపయోగపడుతుంది. మీ వెబ్ సైట్లో మీ ఉత్తమ కేక్లు మరియు పాస్ట్రీల ఫోటోలను పోస్టింగ్ చేయడం అనేది ఒక ఆన్లైన్ పోర్ట్ఫోలియో వలె పని చేస్తుంది. ఒరెగాన్ హోమ్ బేకరీ ఆర్టిసాన్ కేక్ కంపెనీ నోట్స్ ప్రకారం, Pinterest, ఫేస్బుక్ ఫ్యాన్ పేజెస్, ఫ్లికర్ మరియు మీ స్వంత వెబ్ సైట్ లో పోస్ట్ చేయబడిన ఫోటోలు విలువైన పరిచయాలకు దారి తీస్తుంది.
ప్రదర్శన మరియు ఫోటోగ్రఫి చిట్కాలు
మీరు మీ కేకులు, పైస్ మరియు కుకీల చిత్రాలను తీయడానికి ఒక ప్రొఫెషనల్ ఫోటోగ్రాఫర్ని నియమించే లగ్జరీని కలిగి ఉండకూడదు, కాబట్టి మీరు చిత్రాలను మీరే తీసుకోవాలి. మీరు కెమెరా ఎదిగి ఉంటే, వారి సాధారణ టూత్సమ్ వద్ద కాల్చిన వస్తువులను ప్రదర్శించడానికి కొన్ని సాధారణ నియమాలకు కట్టుబడి ఉంటారు:
- లైటింగ్: మీ కాల్చిన వస్తువులకు సహజ లైటింగ్ తో వెళ్ళండి, ప్రత్యక్ష ఫ్లాష్ యొక్క తీవ్రతను నివారించడానికి ఫోటోగ్రఫీ వెబ్సైట్ స్మార్ట్ షూట్ ను సూచించండి. మీ రొట్టెలు మరియు రొట్టెల యొక్క ఆకృతిని మరియు చిన్న ముక్కను వెలిగించడానికి లైటింగ్ను తిరిగి ఉపయోగించండి, వెచ్చదనం యొక్క భావాన్ని సృష్టించేటప్పుడు.
- కూర్పు: ఛాయాచిత్రాల యొక్క రూల్ ఆఫ్ రూల్స్ ప్రకారం, ఒక చిత్రం నాలుగు పంక్తులుగా తొమ్మిది సమాన విభాగాలుగా విభజించబడింది. ప్రజల కళ్ళు చిత్రం యొక్క కేంద్రం కంటే కన్నా కదులుతుంటాయి. ఈ పాలనతో పనిచేయడం, మీ బేకరీ వస్తువును నేరుగా మధ్యలో ఉంచకుండా, ఖండన పాయింట్లు పాటు కాకుండా నివారించండి.
- కెమెరా స్థానం: కేక్ విద్య వెబ్సైట్ ప్రెట్టీ విట్టి కేకులు ఒక డిఫాల్ట్ స్థానం కంటే, అన్ని కోణాల నుండి మీ క్రియేషన్లను సంగ్రహించడం సూచిస్తుంది. బుట్టకేక్లు కోసం, వరుసగా వాటిని వరుసలో, మరియు బదులుగా పై నుండి షూటింగ్, ఒక అంచులేని అర్రే స్ఫూర్తిని సృష్టించడానికి ఒక వైపు వీక్షణ నుండి చిత్రాలు పడుతుంది. సాధారణంగా మంచి కాల్చిన ఫోటోల కోసం, ఫుడ్ ఫ్రేమ్ను ఆహారాన్ని నింపుతున్న సన్నిహితమైన తీగలు తీసుకోండి. సన్నిహితంగా ఉండే అవతార్లను నివారించండి, అంశమేమిటో గుర్తించలేరు.
- నేపథ్యం మరియు వివరాలు: వివిధ నేపథ్యాలతో కప్పబడి ప్లైవుడ్ను మార్చడం ద్వారా మీ నేపథ్యాలతో ప్రయోగం. డెజర్ట్ యొక్క ఆకర్షణను మెరుగుపర్చడానికి ఒక రుచిగా ఎంపిక చేయబడిన ఆసరాని తక్కువగా అంచనా వేయవద్దు.
- జస్ట్ అవుట్ ఆఫ్ ది ఓవెన్ ఫీల్: అయితే మీరు మీ చిత్రాలను ప్రదర్శించడానికి ఎంచుకుంటారు, మీరు మీ బేకరీ లేదా బేకింగ్ విశ్వం లోపల మీ వీక్షకుడిని రవాణా చేయాలనుకుంటున్నారు. ఉత్పత్తులు లేదా ప్రత్యేకతల చిత్రాలు పాటు, బేకింగ్ ప్రక్రియ యొక్క కొన్ని చర్యలు తీసుకోండి, వీక్షకుడు తుది సృష్టి యొక్క ఉత్పత్తి వైపు చూడవచ్చు తద్వారా.
చిట్కాలు
-
ఉదాహరణకు, "వార్షికోత్సవాలు," "బేబీ జల్లులు," "పుట్టినరోజులు" మరియు "శీర్షికలు" వంటి శీర్షికల కింద థీమ్ ప్రకారం మీ పోర్ట్ఫోలియో ఫోటోలను నిర్వహించండి. క్రీడలు."
ఫోటో గేలరీకి చాలా ప్రసంగం అవసరం లేదు. ఫోటోలు తాము మాట్లాడాలి. అయితే, మీరు సమర్పించిన కాల్చిన వస్తువులు మీ కంపెనీ సొంత కళాత్మకతకు ఉదాహరణలు, స్టాక్ ఫోటోలను వ్యతిరేకిస్తున్నట్లు స్పష్టంగా చెప్పవచ్చు.
